Marija Bujan

Osobne informacije

Prof. dr. sc. Marija Bujan
Izvanredni profesor (2010)
Zavod za kemiju
Paviljon 3, 2. kat
tel: +385 01 239 3952
e-mail: mbujan (dodati @agr.hr)

Nastavna djelatnost

Preddiplomski studij

Kemija s osnovama biokemije (koordinator)
Kemija (su-koordinator) međusveučilišni studij Mediteranska poljoprivreda

Diplomski studij

Kemija i kontrola kvalitete hrane za životinje (koordinator)
Instrumentalne metode kemijske analize (koordinator)
Laboratorijske metode i upravljanje podacima (suradnik)
Kemija mošta i vina (suradnik)

Poslijediplomski specijalistički studij

Hidrokemija s osnovama hidrofizike (koordinator)
Metode istraživanja ishrane riba (suradnik)

Stručni studi

Veleučilište "Marko Marulić", Knin
Poljoprivreda krša, Kemija (koordinator)

Znanstveni interesi

Koloidna kemija
Površinski aktivne tvari
Biopolimeri u hrani
Ekologija tla

Tekući znanstveni i stručni projekti

2008.

Međumolekulska djelovanja koloida hrane i kontrola svojstava na nanorazini
doc.dr.sc. Marija Bujan

2007.

Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca
Prof.dr.sc. Boro Mioč, Agronomski fakultet, Zagreb

Akademske kvalifikacije

1995. - Doktorska distertacija

Institut Ruđer Bošković
Fazni prijelazi u smjesama kationskih i anoinskih površinski aktivnih tvari

1978. - Magistarski rad

Sveučilište u Zagrebu
Fazna analiza i hidratacijska svojstva visokotemperaturnih modifikacija dikalcijevog silikata

1976. - Diplomski rad

Tehnološki fakultet
Hidratacijska svojstva B2O3-stabiliziranog dikalcijevog silikata

Znanstveno usavršavanje

1996.

Agricultural University, Wageningen, Nizozemska
Studijski boravak

Radno iskustvo

1989. - sada

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

1986. - 1989.

Industrija gume , Zagreb

1979. - 1986.

Institut Ruđer Bošković

1976. - 1979.

Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Završeni znanstveni i stručni projekti

2002. - 2006.

Procesi u otopinama i na međupovršinama
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta
Nada Filipović-Vinceković, Institut Ruđer Bošković, Zagreb

2002. - 2006.

Istraživanje međudjelovanja površinski aktivnih tvari i biopolimera
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta
Marija Bujan, Agronomski fakultet, Zagreb

2001. - 2004.

Introdukcija samoniklih ukrasnih vrsta u hortikulturu
Ministarstvo znanosti i tehnologije RH
Ines Vršek, Agronomski fakultet, Zagreb

2001. - 2004.

Evaulacija i introdukcija samoniklih vrsta ukrasnog bilja u hortikulturu
Ministarstvo znanosti i tehnologije
Ines Vršek, Agronomski fakultet, Zagreb

2001. - 2003.

Utjecaj hranidbe na kozarsku proizvodnju
Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH
Biserka Homen, Agronomski fakultet, Zagreb

1996. - 2001.

Zaštita tla i voda u poljoprivredi
Ministarstvo znanosti i tehnologije RH
Željko Vidaček, Agronomski fakultet, Zagreb

1996. - 2001.

Istraživanje homogenih i hetreogenih sustava
Ministarstvo znanosti i tehnologije
Nada Filipović-Vinceković, Institut Ruđer Bošković, Zagreb

1996. - 2001.

Utjecaj hranidbe životinja na okoliš
Ministarstvo znanosti i tehnologije RH
Tajana Černy, Agronomski fakultet, Zagreb

1995. - 2000.

Sistemi ratarske proizvodnje i alternativni zahvati u poljoprivredi
Ministarstvo znanosti i tehnologije RH
Aleksandar Pucarić, Agronomski fakultet, Zagreb

1991. - 1995.

Uređenje i zaštita tla i voda u agroekosistemima
Ministarstvo znanosti i tehnologije RH
Zoltan Racz, Agronomski fakultet, Zagreb

Ostale znanstvene i stručne aktivnosti

1980 - sad

Član Hrvatskog kemijskog društvo
Hrvatsko kemijsko društvo
član

1991. - sad

Članstvo u Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa
Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa
član

1984. - 1992.

Hrvatsko društvo za zaštitu od zračenja
član

1980. - sad

Članstvo u European Colloid and Interface Society
European Colloid and Interface Society
član

Znanstvene publikacije

Filipović-Vinceković N., Bujan M., Dragčević Đ., Nekić N. (1995). Phase Behavior in Mixtures of Cationic and Anionic Surfactants in Aqueous Solutions. Colloid & Polimer Sci., 273: 182-188.

Dragčević Đ., Bujan M., Grahek Ž., Filipović-Vinceković N. (1995). Adsorption at the Air/Water Interface from Dodecylammonium/Sodium Dodecyl Sulfate Mixtures. Colloid Polymer Sci., 273: 967-973.

Bujan M., Vdović N., Filipović-Vinceković N. (1996). Phase Transitions in Cationic and Anionic Surfactant Mixtures. Colloids and Surfaces. 118: 121-126.

Filipović-Vinceković N., Bujan M., Šmit I., Tušek-Božić Lj., Štefanić I. (1998). Phase Transitions from Catanionic Salt to Mixed Cationic/Anionic Vesicles. Journal of Colloid and Interface Science. 201: 59-70

Filipović-Vinceković N., Bujan M., Juranović I. (1999). Adsorption and Association in Binary Mixtures of Cationic Surfactants. J. Dispersion Science and Technology. 20(7): 1737-1758

Bujan M., Sikirić M., Filipović-Vinceković N., Vdović N., Garti N., F ü redi-Milhofer H. (2001). Effect of Anionic Surfactants on Crystal Growth of Calcium Hydrogen Phosphate Dihydrate. Langmuir. 17: 6461-6470

Vedrina-Dragojević I., Dragojević D., Bujan M. (2002). Total Mercury Content in Fish and Molluscs from Adriatic Sea. Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 98 (1): 10-13

M. Vinceković, M. Bujan, I. Šmit, N. Filipović-Vinceković, Phase Behavior in Mixtures of Cationic Surfactant and Anionic Polyelectrolytes Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 255 (2005) 181-191.

M. Jendric, M. Vinceković, I. Primožič, M. Bujan, N. Filipović-Vinceković, Phase Behavior of Bis(Quaternary Ammonium Bromide)/Sodium Cholate/H2O System, Journal of Dispersion Science and Technology 26(2005) 39-51.

Pintar, Jasna; Bujan, Marija; Homen, Biserka; Gazić, Ksenija; Sikirić, Maja; Černy, Tajana. Effects of supplemental phytase on the tibia mineral content of broilers fed different cereal based diets. // Czech Journal of Animal Science. 50 (2005) , 2; 68-73

Bujan, Marija; Vedrina-Dragojević, Irena; Čupić, Marina; Šebečić, Blaženka. Wheat grain protein content as related to calcium and phosphorus concentrations // Macromolecules and Their Degradation Products in Food-Physiologaical, Analytical and Technological Aspects / Eklund T, Schwarz M, Steinhard H, Thier H-P, Winterhalter P (ur.). Frankfurt am Main : Gesellschaft Deutscher Chemiker e. V., 2005. 163-167

Vinceković, Marko; Jurašin, Darija; Tomašić, Vlasta; Bujan, Marija; Filipović-Vinceković, Nada. Vinceković, Marko; Bujan, Marija; Šmit, Ivan; Tušek-Božić, Ljerka; Tsiourvas, Dimitris; Dutour Sikirić, Maja. Influence of Dodecylammonium Chloride on the Properties of Carrageenan Gels. // Journal of Dispersion Science and Technology. 29 (2008) , 7; 966-974.

Wheat based integral biscuits as sources of phosphorus in everyday nutrition. // Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 3; 245-249 Interactions in Aqueous Mixtures of Alkylammonium Chlorides and Sodium Cholate. // Journal of Dispersion Science and Technology. 27 (2006) , 8; 1099-1111 (članak, znanstveni).

Svečnjak, Zlatko; Bujan, Marija; Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali, Dubravka; Čebušnik, Ana; Jenel, Marina. Nitrogen and phosphorus content, hectoliter weight and yield variations of wheat grain as affected by cropping intensity. // Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 3; 251-255  Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Marić, Katarina; Bujan, Marija.

Hrvatska znanstvena bibilografija