Zlatko Janječić

Osobne informacije

Prof. dr. sc. Zlatko Janječić
Izvanredni profesor (2009)
Zavod za hranidbu životinja
Paviljon 2, prizemlje
tel: +385 01 239 3951
e-mail: zjanjecic (dodati @agr.hr)

Nastavna djelatnost

Dodiplomska nastava (stari program)

Peradarstvo, kunićarstvo i krznaši (nositelj)

Poslijediplomska nastava (stari program)

Biotehnologije u peradarstvu  (suradnik)
Uzgojni ciljevi i selekcija u peradarstvu (suradnik)

Preddiplomski studij

Uzgoj i korištenje peradi (suradnik)
Uzgoj i korištenje kunića (suradnik)
Proizvodnja vune i krzna (suradnik)
Etika iskorištavanja životinja (suradnik)
Osnove stočarstva (suradnik)
Izvorne pasmine i njihova zaštita (suradnik)
Oprema i objekti u stočarstvu (suradnik)

Diplomski studij

Alternativni uzgoj peradi (koordinator)
Uzgoj i korištenje vodne peradi (koordinator)
Uzgoj i sustavi proizvodnje mesa peradi i jaja (suradnik)
Hranidba peradi i kunića (suradnik)
Ocjena i kakvoća trupova i mesa (suradnik)

Poslijediplomski doktorski studij

Znanstveno istraživački rad u peradarstvu (koordinator modula)
Morfologija i kemizam mišićne stanice u tehnologiji mesa (suradnik)

Stručni studij

Peradarstvo (koordinator modula),
Kunićarstvo (koordinator modula)
Veleučilište "Marko Marulić", Knin
Food management (suradnik)
Prehrambeno biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

Znanstveni interesi

Uzgoj i hranidba peradi, krznaša i kunića
Slobodni uzgoj peradi
Fenotipska i genotipska svojstva autohtonih pasmina peradi

Tekući znanstveni i stručni projekti

2010. - 2011., Alternativna proizvodnja jaja na obiteljskim gospodarstvima, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja RH, Zlatko Janječić, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

2007 .- 2011., Hranidbena, antioksidativna i prebiotička svojstva kukuruza za domaće životinje, Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa RH, Darko Grbeša, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

Akademske kvalifikacije

2002. - Doktorska disertacija

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Fenotipske i genotipske odlike zagorskih purana

1998. - Magistarski rad

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Utjecaj povećane količine kalcija i repičine sačme na tov pilića

1994. - Diplomski rad

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Utjecaj različite hranidbe nazimica i krmača na proizvodnju prasadi

Znanstveno usavršavanje

2009., 2nd Mediterranean summit of WPSA, Antalya, Turkey.

2008., 23 World's Poultry Congress, Brisbane, Australia.

2007.

Global Poultry Nutrition Roundtable, Dunboyn, Ireland.

2007., 16th European Symposium on Poultry Nutrition, Strasbourg, France

2007., "Alltech's 23rd International Feed Industry Symposium", - Alltech's 2nd Eastern European Poultry School in conjunction with the University of Kentucky, Lexington, SAD.

2005., 15th European Symposium on Poultry Nutrition, The World's Poultry Science Assiciation Hungarian Branch, Balatonfüred, Hungary.

2004., XXII World's Poultry Congress (WPC 2004), Istanbul, Turkey.

2003., IXth World Ostrich Congress, Wien, Austria

2001., Winter school in Molecular Genetics, Domžale, Slovenia.

1999., The 4th international postgraduate course on poultry management, Rehovot, Israel.

Radno iskustvo

1994. - sada

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Završeni znanstveni i stručni projekti

2007. - 2010., Pogača uljane repice u hranidbi kokoši nesilica, pura i gusaka, Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa RH, Stjepan Mužic, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

2005. - 2007., Fenotipske i genetske odlike hrvatskih izvornih pasmina peradi, Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa RH, Zlatko Janječić, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

2004. - 2007., Svojstva hrvatskih genotipova kukuruza u hranidbi životinja, Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa RH, Darko Grbeša, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

2003. - 2005., Uzgoj i tov pataka na obiteljskom gospodarstvu, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva, Stjepan Mužic, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

2003. - 2005., Male mješaone hrane u poboljšanju proizvodnje svinja, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva, Jasna Pintar, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

2002. - 2004., Tehnologija hranidbe i hranidbene potrebe slobodno držanih zagorskih purana , Ministarstvo znanosti i tehnologije RH , Stjepan Mužic, Agronomski fakultet RH

2000. - 2002., Slobodni uzgoj peradi na obiteljskim gospodarstvima , Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva, Zlatko Janječić

1998. - 2000., Gljive, faktor zdravstvene kvalitete jaja i mesa peradi, Ministarstvo znanosti i tehnologije, Stjepan Mužic

1998. - 2001., Uzgoj zagorskih purana na obiteljskom gospodarstvu, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva, Stjepan Mužic

1996. - 2001., Utjecaj hranidbe životinja na okoliš, Ministarstvo znanosti i tehnologije, Tajana Černy

1991. - 1995., Iskoristivost aminokiselina i minerala u pojedinim segmentima probavnog trakta životinja, Ministarstvo znanosti i tehnologije, Zdravko Černy

Znanstvene publikacije

Janječić, Z., Mužic, S., Bedeković, D., Duvnjak Gordana (2011): Polimorfizam dužine restrikcijskog fragmenta u genu za ovalbumin zagorskog purana (Meleagris Gallopavo). Zbornik IX. Savjetovanja "Peraradski dani 2011" s međunarodnim sudjelovanjem, Šibenik, 11. - 14. svibnja 2011., str. 59 - 63.

Pušić, I., Aladrović Jasna, Beer-Ljubić Blanka, Žura-Žaja Ivona, Milinković-Tur Suzana, Janječić, Z., Bedeković, D. (2011): Učinak dodavanja organskog selena u hranu na oksidativnu stabilnost ohlađenog mesa pilića. Zbornik IX. Savjetovanja "Peraradski dani 2011" s međunarodnim sudjelovanjem, Šibenik, 11. - 14. svibnja 2011., str. 64 - 70.

Kljak Kristina, Grbeša, D., Janječić, Z., Bedeković, D., Duvnjak Marija, Kiš, G. (2011): Utjecaj oblika škroba i proteina zrna kukuruza na proizvodna svojstva nesilica. Zbornik IX. Savjetovanja "Peraradski dani 2011" s međunarodnim sudjelovanjem, Šibenik, 11. - 14. svibnja 2011., str. 164 - 170.

Krička Tajana, Mužic, S., Voća, N., Janječić, Z., Jurišić Vanja, Matin Ana, Brlek Tea, Bilandžija, N., Bedeković, D., Ćurić Duška, Galić Kata, Novotni Dubravka, Mas Nora, Horvat, Z. (2011): Hranidbena iskoristivost i tehnologija prerade starog kruha. Zbornik sažetaka XVIII međunarodnog savjetovanja "Krmiva 2011", Opatija, 08. do 10. lipnja 2011., str. 39-41.

Pintar Jasna, Bedeković, D., Mužic, S., Janječić, Z., Mlinarić Katarina (2011): Utjecaj pogače uljane repice na proizvodne rezultate pilića u tovu. Zbornik sažetaka XVIII međunarodnog savjetovanja "Krmiva 2011", Opatija, 08. do 10. lipnja 2011., str. 24

Kantura, V.G.a , Janječić, Z.b , Mužic, S.b , Županić, D.c , Mikulec, Ž.a , Zobundžja, M.a , Alić, I.a , Stanin, D.a , Bedrica, L.a d (2011): The influence of pasture and supplemental restrictive or free choice feeding on the morphometabolic characteristic of some muscles in Zagorje turkeys [Einfluss von Weidegang und Futterverfügbarkeit auf die Eigenschaften ausgewählter Muskeln von Zagorje-Truthühnern] Tierarztliche Umschau, 66 (4), pp. 166-170.

Pintar Jasna, Bedeković, D., Mužic, S., Janječić, Z., Gazić Ksenija, Tanić, P. (2011): Pogača uljane repice u tovu hibridnih gusaka. Krmiva 53 (2011), 1 : 25-30.

Božac, R., Kos, I., Janječić, Z., Kuzmanović, Ž., Konjačić, M., Nežak, J. (2011): Effect of different crossbreeds on chemical and sensory profiling of Istrian dry-cured ham. Acta Alimentaria, Vol. 40 (3), pp. 315-326.

Janječić, Z., Mužic, S., Pintar Jasna, Bedeković, D., Đikić Marija (2010): Effect of different ratio of rapeseed cake in feed on production of hens and fatty acids content of egg yolks. Acta Agraria Kaposvariensis, vol. 14, 2, 285-288.

Salajpal, K., Đikić Marija, Karolyi, D., Janječić, Z., Jurić, I. (2009): The effect of MC4R polymorphism on carcass composition and meat quality traits in pigs slaughter at different live weights. Ital. J. Anim. Sci., vol. 8 (suppl.3), 98-100. (Proceedings of the 17th International Symposium Animal Science Days "Priorities for the European Animal Production in a Global Market", Padova, september 15-18, 2009.)

Kos, I., Božac, R., Kaić Ana, Kelava Nikolina, Konjačić, M., Janječić, Z. (2009): Sensory profiling of Dalmatian dry-cured ham under different temperature conditions. Ital. J. Anim. Sci., vol. 8 (suppl.3), 216-218. (Proceedings of the 17th International Symposium Animal Science Days Priorities for the European Animal Production in a Global Market", Padova, september 15-18, 2009.)

Janječić, Z., Mužic, S., Bedeković, D., Gunjača, J., Pintar Jasna, Kos, I. (2009): Production results and fatty acid composition in breast muscle of zagorje turkeys on free range rearing. Book of Proceedings 2nd Mediterraean Summit of WPSA, October 4-7, 2009., Antalya, Turkey, 375-378.

Hrvatska znanstvena bibilografija

http://bib.irb.hr/lista-radova?autor=218502