Ivica Kos

Osobne informacije

Dr. sc. Ivica Kos
Viši asistent (2011)
Zavod za specijalno stočarstvo
Objekt N
tel: +385 01 239 4005
e-mail: ikos (dodati @agr.hr)

Nastavna djelatnost

Dodiplomska nastava (stari program)

Kakvoća i prerada mesa (suradnik)

Preddiplomski studij

AG1042 Kakvoća i prerada mesa (suradnik)

Diplomski studij

AG2043 Fermentirani mesni proizvodi (suradnik)
AG2135 Objekti i oprema u tehnologiji mesa (suradnik)

Znanstveni interesi

Tehnologija proizvodnje trajnih suhomesnatih i fermentiranih proizvoda

Tekući znanstveni i stručni projekti

2006.

Standard i zaštita autothonog dalmatinskog pršuta
Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja
Romano Božac, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Akademske kvalifikacije

2006. - Diplomski rad

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Slobodni izbor krmiva i restriktivna hranidba u tovu zagorskih purana

Radno iskustvo

2006. - sada

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Znanstvene publikacije

Ivanković, A., Caput, P., Kos, I., Jedrejčić, A. (2007): Afirmacija istarskog goveda putem programa proizvodnje istarske govedine. Book of abstracts 42nd Croatian & 2nd International Symposium on Agriculture, Zagreb, 215-216.

Kelava, N., Konjačić, M., Ivanković, A., Jakopović, T., Kos, I. (2008): Meat color and pH value of Simmental steers and heifers slaughtered at different ages. Book of Abstracts of the 59th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Vilnius, Wageningen Academic Publishers, 166-166.

Konjačić, M., Ivanković, A., Ivkić, Z., Mijić, P., Kelava, N., Ramljak, J., Luković, Z., Kos, I. (2006): Utjecaj sezone i farme na koncentraciju ureje u mlijeku holstein krava. Stočarstvo, 60: 421-426.

Konjačić, M., Kelava, N., Ivanković, A., Kos, I., Luković, Z., Ramljak, J. (2008): Longissimus muscle area in Simmental and Holstein veal calves and their crossbreeds. Book of Abstracts of the 59th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Vilnius, Wageningen Academic Publishers, 170-170.

Kos, I., Božac, R. (2008). Komparativno istraživanje prešanih i neprešanih butova u proizvodnji dalmatinskog pršuta. Book of abstracts of 43rd Croatian & 3rd International Symposium on Agriculture Zagreb, 244-245.

Kos, I., Božac, R., Konjačić, M., Kelava, N., Kaić, A., Janječić, Z. (2008): Effect of Pietrain as terminal sire on raw ham quality. Book of Abstracts of the 59th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Vilnius, Wageningen Academic Publishers, 183-183.

Luković, Z., Uremović, M., Konjačić, M., Kos, I., Uremović, Z. (2008): Utjecaj genotipa i načina držanja na proizvodna svojstva svinja u alternativnoj proizvodnji. Book of abstracts Proceedings 43rd Croatian & 3rd International Symposium on Agriculture, Zagreb, 241-242.

Luković, Z., Uremović, M., Konjačić, M., Uremović, Z., Vnučec, I., Prpić, Z., Kos, I. (2007): Proizvodna svojstva tovljenika crne slavonske pasmine i križanaca s durokom. Book of abstracts 42nd Croatian & 2nd International Symposium on Agriculture, Zagreb, 220-221.

Hrvatska znanstvena bibilografija