Krešimir Salajpal

Osobne informacije

Doc. dr. sc. Krešimir Salajpal
Docent (2008)
Zavod za opće stočarstvo
Paviljon 2, prizemlje
tel: +385 01 239 4038
e-mail: ksalajpal (dodati @agr.hr)

Nastavna djelatnost

Dodiplomska nastava (stari program)

Anatomija i fiziologija domaćih životinja (suradnik)

Preddiplomski studij

Animalne znanosti:
Fiziologija i anatomija životinja (suradnik)

Diplomski studij

Genetika i oplemenjivanje životinja:
Molekularna genetika životinja (suradnik)

Tehnologije i tehnički procesi u proizvodnji mlijeka i mesa (suradnik)
Hranidba i hrana životinja:
Hranidba preživača
Hranidba konja i kućnih ljubimaca
Proizvodnja i prerada mesa
Biološke i biokemijske osnove rasta i uzgoja domaćih životinja
Ocjena i kakvoća trupova i mesa

Stručni studij

Veleučilište "Marko Marulić", Knin;
Poljoprivreda krša, Stočrstvo krša:
Fiziologija i anatomija životinja (suradnik)

Znanstveni interesi

Primijenjena fiziologije domaćih životinja,
Funkcionalna "genomika" - djelovanja pojedinih gena na fiziološke i tehnološke parametre domaćih životinja
Tehnologije i zaštita zdravlja domaćih životinja u otvorenim sustavima držanja
Klinička biokemija

Tekući znanstveni i stručni projekti

2007. - 2012.

"Fenotipska i genetska povezanost za svojstva kakvoće trupa i tkiva kod svinja" - MZOS (suradnik)

2007. - 2010.

"Ruminant fatty acids"- EUREKA PROJECT E! 3983-RFA (suradnik)

Akademske kvalifikacije

2007. - Doktorska disertacija

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Utjecaj polimorfizma MC4R i RYR1 gena na razinu stresa u svinja

2005. - Magistarski rad 

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Razina stresa u svinja različitog genetskog podrijetla

2002. - Diplomski rad

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Biokemijske vrijednosti u krvi mliječnih krava u ranoj laktaciji

2001. - Diplomski rad

Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Učestaost upala mliječne žlijezde na području veterinarske ambulanta Gola u razdoblju od 1997 do 2000 godine

Radno iskustvo

2002. - sada

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Završeni znanstveni i stručni projekti

2006. - 2008.

"Dairy products in mediterranean sheep population: quantification of scrapie risk" - RISKSCRA: FP6-2004-SME-COLL (suradnik)

2006. - 2008.

Dopuna specifikacije za oznaku izvornosti Drniškog pršuta
Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, Marketinška priprema poljoprivredno-prehrambenih proizvoda
(suradnik)

2003. - 2006.

Influence of animal diet on fatty acid composition of pork - EUREKA PROJECT E!3114-AFA
(suradnik)

2001. - 2005.

Slavonski domaći kulen 
Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa, HITRA projekt
(suradnik)

2001. - 2003.

Moderni genotipovi svinja u očuvanju Turopoljske pasmine
Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske (VIP projekt)
(suradnik)

2001. - 2003.

Razina ketonskih tijela i uree u mlijeku
Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske (VIP projekt)
Nasljeđivanje odnosa i kakvoće tkiva kod svinja
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa RH- 178004

1997. - 2001.

Genotipovi I tehnologije za outdoor sustav proizvodnje svinja u Hrvatskoj
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa RH- 178832
(suradnik)

Ostale znanstvene i stručne aktivnosti

2008. - sada

Konjogojska udruga "Prekodravlje"
(tajnik)

2006. - sada

Etičko povjerenstvo za dobrobit životinja, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
(član)

2002. - sada

Hrvatska Mljekarska udruga
(član)

Znanstvene publikacije

Salajpal  K, Karolyi D, Đikić M, Kantura V, Kiš G, Sinjeri Ž (2008): Influence of acorn intake on blood lipid profile and longisimus muscle characteristics of black slavonian pig. Acta agriculturae Slovenica. Supp 2, 99 - 107.

Đikić M, Salajpal K, Karolyi D, Đikić D, Mihelčić M (2008): characteristics of carcass and tissues in pigs of turopolje breed and crossbreds tcsl, Acta agriculturae Slovenica. Supp 2, 53-58.

Karolyi, D, Đikić M, Salajpal K, Čubrić Čurik V, Jurić I,  (2008): Udjeli osnovnih dijelova i tkiva u trupovima mlade simentalske junadi. MESO. 10, 3; 194-199.

Karolyi D, Đikić M, Salajpal K, Čubrić-Čurik, V, Jurić I (2008): Composition of carcass cuts in young Simmental bulls and heifers. Acta agriculturae Slovenica. 2, 65-70.

Pintur K, Popović N, Alegro A, Salajpal K, Janicki Z, Mihelić D (2008): Reproduktivna djelotvornost zečeva (Lepus europaeus) u odabranim hrvatskim uzgajalištima. Stočarstvo. 62, 3; 225-234.

Salajpal K, Đikić M, Karoly D, Šurina J, Matković M, Liker B (2007): Effect of MC4R polymorphism on physiological stress response in pigs, Poljoprivreda, 13 (1), 46-50.

Đikić M, Salajpal K, Karolyi D, Đikić D, Pavić M, Jurić I (2007):  Characteristics of femur and humerus in Turopolje pig - an autochthonous croatian breed, Poljoprivreda, 13 (1), 172-175 

Karolyi D, Salajpal K, Kiš G, Đikić M, Jurić I (2007): Influence of finishing diet on fatty acid profile of longissimus muscle of Black Slavonian pigs, Poljoprivreda, 13 (1), 176-179 

Karolyi D, Dikic M, Salajpal K, Cubrik Curik V, Juric I (2006): Carcass traits of baby beef Simmental cattle, Meso, 8 (6), 346-350.

Karolyi D, Salajpal K, Dikic M, Juric I, Kostelic A (2005): Influence of ham weight, trimming and pressing on Istrian dry-cured ham seasoning loss, Italian Journal of Animal Science, 4 (suppl. 3), 85-87.

Salajpal K, Dikic M, Karolyi D, Sinjeri Z, Liker B, Kostelic A, Juric I (2005): Blood serum metabolites and meat quality in crossbred pigs experiencing different lairage time, Italian Journal of Animal Science, 4 (suppl. 3), 119-121.

Janječić Z, Mužic S, Salajpal K (2005): Influence of different quantities of rapeseed meal and calcium on production results of broiler chicks, Italian Journal of Animal Science, 4 (suppl. 3), 148-150.

Kostelic A, Stojcevic D, Rupic V, Karolyi D, Salajpal K, Barac Z, Kis G, Beck R (2005): Sheep internal parasites on Rab and Pag, Italian Journal of Animal Science, 4 (suppl. 3), 178-180.

Karolyi D, Salapal K, Sinjeri Z, Kovačić D, Jurić I, Đikić M (2005): Kvaliteta mesa i iskorištenje trupa crne slavonske i modernih svinja u proizvodnji kulena, Meso, 8 (1), 29-33.

Karolyi D, Salajpal K, Đikić M, Jurić I, Kostelić A (2005): Utjecaj obrade, težine i prešanja buta na kalo istarskog pršuta, Meso, 7 (6), 32-35.

Karolyi D, Salajpal K, Đikić M, Kostelić A, Jurić I (2005): Fizikalno-kemijske osobine Slavonskog kulena, Meso, 7 (2), 35-37.

Dikic M, Salajpal K, Karolyi D, Juric I, Rupic V (2004): Distribution of tissues in the carcass of Turopolje pig, an autochtonous Croatian breed, Acta Agriculturae Slovenica, 84 (2), 153-159

Karolyi D, Salapal K, Sinjeri Z, Kovacic D, Juric I, Dikic M (2004): Meat quality, blood stress indicators and trimmed cut yield comparison of Black Slavonian pig with modern pigs in the production of Slavonian Kulen, Acta Agriculturae Slovenica, Suppl. 1, 67-72.

Salajpal K, Karolyi D, Beck R, Kis G, Vickovic I, Dikic M, Kovacic D (2004): Effect of acorn (Quercus robur) intake on faecal egg count in outdoor reared Black Slavonian Pig, Acta Agriculturae Slovenica, Suppl. 1, 173-178.

Cvetnic Z, Margaletic J, Đikic M, Glavas M, Djikic D, Spicic S, Juric I, Salajpal K (2002): Rodents as possible reservoirs of leptospirosis in extensive swine breeding systems. Acta Agraria Kaposvariensis, 6, 77-82

Hrvatska znanstvena bibilografija

http://bib.irb.hr/lista-radova?autor=270735