Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode
Dekanat
Zavodi
Laboratoriji
Pokušališta
Centralna agronomska knjižnica
Ured za međunarodne odnose


Adresa
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Zavod za mljekarstvo
Referentni laboratorij
Svetošimunska 25
10000 Zagreb, Hrvatska
Telefon: +385 (0)1 239 3942
Fax: +385 (0)1 239 3988
E-mail:
rlm@agr.hr

 

RING kontrola

Cilj ring kontrole je provjera točnosti obavljanja analiza mlijeka u laboratorijima.

U ring kontroli isporučuju se uzorci kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka za slijedeće parametre: mliječna mast, bjelančevine, laktoza, somatske stanice.

Jedan set uzoraka uključuje 7 uzoraka (za mliječnu mast, protein, laktozu), odnosno 5 uzoraka za somatske stanice (kravlje mlijeko).

Uvjeti čuvanja uzoraka za ring kontrolu

Uzorci mlijeka se do momenta preuzimanja moraju čuvati u hladnjaku na +4°C. Prilikom preuzimanja uzorci se prenose u transportni hladnjak s ulošcima leda, a potom se u laboratoriju do momenta analize čuvaju na temperaturi do +4°C. Valjanost uzoraka mlijeka je do 5 dana od dana preuzimanja.

Uvjeti prijevoza uzoraka

Uzorke za ring kontrolu korisnici u pravilu osobno preuzimaju u RL-u. U nemogućnosti osobnog preuzimanja korisnicima se uzorci dostavljaju brzom poštom.

Uzorci se prevoze u transportnim hladnjacima s ulošcima leda. Zamrznuti ulošci mogu održavati temperaturu uzoraka mlijeka ispod 5°C na sobnoj temperaturi 20-24 sata. Nakon 20 sati kapacitet hlađenja je smanjen pa temperatura počne rasti.

Zbog navedenoga je važno da se uzorci, koji se hlade pomoću ovih uložaka, dostave u laboratorij unutar 20 sati od uzimanja uzoraka, a i analiza mora započeti u tom vremenu.

Za sve dodatne informacije izvolite se obratiti u Referentni laboratorij.

Planirani raspored isporuke uzoraka za RING kontrolu u 2011. godini:

Kravlje mlijeko* Kozje mlijeko** Ovčje mlijeko**
25. - 26. siječanj 08. - 09. ožujak 24. - 25. svibanj
22. - 23. ožujak 03. - 04. svibanj 28. - 29. lipanj
17. - 18. svibanj 27. - 28. rujan
12. - 13. srpanj
20. - 21. rujan
15. - 16. studeni

* kemijski sastav i somatske stanice
** kemijski sastav

Planirani raspored isporuke uzoraka za RING kontrolu u 2012. godini:

Kravlje mlijeko Kozje mlijeko Ovčje mlijeko
24. - 25. siječanj 03. - 04. travanj 18. - 19. srpanj
20. - 21. ožujak 03. - 04. srpanj 12. - 13. rujan
22. - 23. svibanj 25. - 26. rujan
05. - 06. srpanj
05. - 06. rujan
20. - 21. studeni
Sir Pasterizirano mlijeko Sterilizirano mlijeko
02. veljača 03. listopad 04. prosinac
05. travanj
27. studeni

Dokumenti

Obrazac za upis rezultata ring kontrole - IR | pdf 104KB

Obrazac za upis rezultata ring kontrole - somatske stanice | pdf 100KB

english content