Pokušalište Jazbina

Vina iz srca Zagreba
možete nabaviti na našem
Pokušalištu "Jazbina"

Jazbina, smještena na obroncima Zagrebačke gore, pokušalište je namijenjeno nastavnom i znanstveno-istraživačkom radu iz područja vinogradarstva i voćarstva. Jazbina je suvremeni znanstveno-nastavni poligon s uzornim vinogradima u kojima je zastupljeno preko pedeset kultivara vinove loze značajnih za ovu klimatsku zonu proizvodnje. U osnivanju je kolekcijski nasad svih hrvatskih autohtonih kultivara s ciljem očuvanja velikog bogatstva sorti vinove loze u Hrvatskoj koji sada broji više od 60 sorti. Postoji i manji nasad različitih loznih podloga za proizvodnju sadnog materijala u edukacijske i znanstveno-istraživačke svrhe. U svjetlu suvremenog stremljenja ekološki prihvatljivim načinima proizvodnje u poljoprivredi, dio površine uzdržava se prema načelima ekološkog vinogradarstva.

Na objektu je moderno opremljen eksperimentalni podrum što uz naprijed navedeno čini osnovu za izvođenje brojnih istraživanja u okviru različitih projekata usmjerenih na unapređenje vinogradarstva i vinarstva.

Dio površine na objektu zasađen je gospodarski značajnim voćnim vrstama ovog područja, pa je za potrebe nastave i istraživačkog rada na raspolaganju kolekcijski nasad sorata i klonova jabuke, nasad većeg broja sorata krušaka, šljiva i trešanja. U nasadu šljiva i trešanja postavljeni su pokusi s različitim podlogama.

Kvalitetnim promjenama u organizaciji i izvođenju nastave studenti imaju priliku, u okviru redovitog programa stručne prakse, na samo 3 km od sjedišta fakulteta (svojih učionica) potpuno proniknuti u tajne i znanja vinogradarsko-vinarske i voćarske struke sudjelujući u svim tehnološkim operacijama od podizanja nasada do berbe i prerade.