Zavod za ishranu bilja

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Hrvatska
Paviljon 6, 1. kat
Fax: +385 1 239 4011

Djelatnost i područja istraživanja Zavoda za ishranu bilja

Zavod za ishranu bilja tijekom svog višegodišnjeg postojanja razvio se u vrlo afirmiranu znanstveno – nastavnu i stručnu cjelinu unutar Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta. Znanstveno istraživački i nastavni rad djelatnika Zavoda usmjeren je prema optimalnoj ishrani bilja kako s fiziološkog, nutritivnog, toksikološkog tako i s ekološkog i krajobraznog aspekta u cjelini. U istraživanjima koja provodi Zavod značajna pažnja posvećena je gnojidbi različitih poljoprivrednih kultura u konvencionalnoj i ekološkoj proizvodnji, kao i utjecaju gnojidbe organskim i mineralnim gnojivima na okoliš. Značajna pozornost obraća se liječenju fizioloških poremećaja uzrokovanih abiotskim stresnim čimbenicima, posebice nedostatkom mikroelemenata. Rezultati istraživanja objavljeni u znanstvenim i stručnim publikacijama primjenjivi su kako u nastavnoj tako i u stručnoj praksi.

Laboratorij Zavoda za ishranu bilja ovlašten je za:

analize tla, biljnog materijala, supstrata, gnojiva (organskih i mineralnih), poboljšivača tla, otpadnih materijala i muljeva, hranjivih otopinama i voda koje se provode sukladno standardnim metodama prema hrvatskim i međunarodnim normama (HRN, ISO, EEC-Direktive – EZ, Pravilnici).

Izdaju se mišljenja po izvršenim analizama, daje preporuka za sve oblike poljoprivredne proizvodnje, predlaže se eventualna gnojidba s ciljem pravilne i održive poljoprivredne proizvodnje ne narušavajući pritom prirodnu ravnotežu, a također se određuju i brojni fiziološki parametri u biljkama.

Laboratorij redovito uvodi nove analitičke metode, te sustavno radi na edukaciji djelatnika kao i unapređenju kvalitete laboratorijskih analiza.

Istraživačka infrastruktura (laboratorij, oprema)

Laboratorij Zavoda za ishranu bilja analitički je laboratorij površine 180 m2 opremljen suvremenom laboratorijskom opremom i namještajem za potrebe znanstveno-nastavne djelatnosti kao i stručnih projekata u području agronomije i zaštite okoliša sukladno službenim analitičkim metodama (ISO-norme, AOAC, Europske direktive i dr). Djelatnici laboratorija aktivno su uključeni u rad tehničkih odbora (TO-134 za gnojiva i poboljšivače tla i TO-190 za tlo) pri Državnom zavodu za normizaciju i mjeriteljstvo. Laboratorij djeluje sukladno normi HRN ISO 17025:2009 - 'Ustrojstvo laboratorija' prema kojoj se trenutno provodi postupak akreditacije. U analitičkim postupcima koristi se suvremena tehnika i oprema: atomski apsorpcijski spektrometar (AAS - plamena tehnika, AAS - besplamena (grafitna) tehnika, AAS - hidridna tehnika), UV/VIS spektrofotometri, plamenfotometar, konduktometar, pH-metri, mikrovalna peć, centrifuga, Kjeltec sustav (razgradnja i destilacija uzoraka), refraktometri, komore rasta s potpuno kontroliranim uvjetima, skener za određivanje površine korijena, netto fotosynthesis analyzer, klorofil metar, press chamber i drugo.

U sklopu Zavoda za ishranu bilja djeluje i ovlašteni laboratorij za ispitivanje kakvoće gnojiva i poboljšivača tla (ovlaštenje Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja) i analiziranje otpadnih materijala (ovlaštenje Ministarstva zaštite okoliša, prostornog uređenja i graditeljstva, sukladno Zakonu o otpadima, Pravilniku o muljevima i Pravilniku o zaštiti poljoprivrednog zemljišta od onečišćenja štetnim tvarima).

U svrhu kontrole kvalitete rada i dobivenih analitičkih podataka, laboratorij je uključen u program nacionalnih i međunarodnih poredbenih ispitivanja tla, biljnog materijala te organskih i mineralnih gnojiva.

Usluge i proizvodi

Laboratorijske analize:

Analize tla, biljnog materijala, supstrata, organskih i mineralnih gnojiva, organskih i mineralnih poboljšivača tla, muljeva i otpadnih materijala te hranjivih otopina (utvrđivanje količina ukupnih i fiziološki aktivnih makro i mikroelemenata, organske tvari, kationa i aniona (% soli), pH reakcije, elektroprovodljivosti (EC), teških metala i drugo).

Određivanje fizioloških parametara: intenzitet fotosinteze, ekstrakcija biljnih pigmenata, indeks klorofila, vodni status biljke, površina korijena (3D skener), šećeri, titracijska kiselost, nitrati (Cardy-ion metar), pH biljnog soka.

Certificirane analize gnojiva i poboljšivača tla sukladno ovlaštenju resornih ministarstava. Mišljenje za upis istih u Upisnik na osnovi dobivenih rezultata (uspoređivanje – potvrđivanje deklaracije hranjiva u pojedinim gnojivima).

Nakon analize organskih materijala izdavanje mišljenja za primjenu istih u poljoprivrednoj proizvodnji prema odrednicama zakonske regulative (Pravilnik o zaštiti poljoprivrednog zemljišta od onečišćenja štetnim tvarima).

Izrada studija i elaborata za:

• kontrolu plodnosti tla
• ocjenu prikladnosti tala za uzgoj različitih poljoprivrednih kultura
• utvrđivanje stupnja onečišćenja tla, voda i biljnog materijala nitratima i teškim metalima
• preporuke za gnojidbu poljoprivrednih kultura s ciljem pravilne i održive poljoprivredne proizvodnje

Edukacijska djelatnost

U prostoru laboratorija provode se znanstvena istraživanja, ali i praktične vježbe sa studentima preddiplomskog, diplomskog i poslijediplomskog studija na modulima vezanim uz problematiku ishrane i fiziologije bilja, te srodnih agronomskih struka. Studenti našeg Fakulteta obavljaju svoju obaveznu praksu uz stručno vodstvo i nadzor djelatnika Zavoda.

Kako bi se studentima približila agronomska struka, uključuje ih se i u rad na terenu kroz koji se najbolje upoznaju s problematikom primijenjih znanstvenih spoznaja u praksi. Sudjelovanje studenata u svim fazama istraživanja rezultira izuzetno uspješnim i kvalitetnim doktorskim, diplomskimi i završnim radovima te stručnim projektima. Kao potvrda uspješnosti ovakvog pristupa radu sa studentima brojni su radovi s kojima studenti sudjeluju na domaćim i međunarodnim znanstvenim i stručnim skupovima te nagrade (Rektorova nagrada).

Nastavna djelatnost

Djelatnici Zavoda koordinatori su i suradnici na modulima u nastavi na svim razinama studija. Detaljan popis modula i studijskih programa može se vidjeti na osobnim stranicama djelatnika.

Tekući znanstveni i stručni projekti

Djelatnici Zavoda uključeni su u brojne domaće i inozemne znanstvene projekte. Detaljan uvid nalazi se na osobnim stranicama djelatnika.

Povijest zavoda

Zavod za ishranu bilja utemeljen je 1921. godine kada je proširenjem nastavnog i znanstvenog rada Zavoda za tloznanstvo, petrografiju i mineralogiju prešao u Zavod za tloznanstvo i hranidbu bilja. Godine 1929. izdvaja se kao zaseban Laboratorij za ishranu bilja, a kasnije prelazi u Zavod za ishranu bilja. Godine 1953. prelazi u Zavod za opću proizvodnju bilja koji, pored ishrane bilja, obuhvaća i opće ratarstvo. Integracijom Poljoprivrednog fakulteta i Poljoprivrednog instituta Zagreb 1978., utemeljen je Fakultet poljoprivrednih znanosti, a jedan od fakultetskih instituta je i Institut za agroekologiju u čijem se sastavu ponovno utemeljuje Zavod za ishranu bilja pod kojim nazivom djeluje i danas.