Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

doc. dr. sc. Jana Šic Žlabur

doc. dr. sc. Jana Šic Žlabur

Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport
Lokacija ureda: 1. paviljon, 1. kat, broj sobe 007
telefon: +385 1 239 3837
e-mail: jszlabur ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: srijeda od 12-14

Akademske kvalifikacije

  • 2010 - 2015: Doktorica biotehničkih znanosti
    Agronomski fakultet Sveučilište u Zagrebu
  • 2003 - 2009: Diplomirani profesor biologije i kemije
    Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilište u Zagrebu

Radno iskustvo

  • 2010 - : Agronomski fakultet Sveučilište u Zagrebu

Nastava

Znanstveni interesi

  • Bioaktivni spojevi voća i povrća; neinvazivne metode prerade prehrambenih proizvoda; nutritivna kvaliteta voća, povrća i njihovih prerađevina; tehnološki procesi prerade voća i povrća

Projekti

znanstveni

Naslov Izvor financiranja Status
Bioaktivni spojevi češnjaka iz ekološkog i konvencionalnog uzgoja Sveučilište u Zagrebu u provedbi
Selekcija i kemotipizacija prirodnih populacija planike s područja Istre i Dalmacije Suradnja s gospodarstvom u provedbi
Antioksidacijski potencijal praha aronije Sveučilište u Zagrebu završen
Dorada i prerada tržišno neprihvatljivog voća i povrća i njihova primjena u hrani životinja Sveučilište u Zagrebu završen
Nutritivna vrijednost plodovitog i suptropskog povrća MZOS završen

stručni

Naslov Izvor financiranja Status
Selekcija i kemotipizacija prirodnih populacija planike s područja Istre i Dalmacije Suradnja s gospodarstvom u provedbi

Publikacije

Bibliografija (CROSBI): https://bib.irb.hr/lista-radova?autor=323600

Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?hl=en&user=UfVK6xMAAAAJ