Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

Slaven Jurić, mag. nutricionizma

Zavod za kemiju
Lokacija ureda: Paviljon 3, 2. kat
telefon: +385 1 239 3871
e-mail: sjuric ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: prema dogovoru

Akademske kvalifikacije

  • 2017: Doktorand
    Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
  • 2012 - 2014: Magistar nutricionizma
    Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
  • 2009 - 2012: Sveučilišni prvostupnik nutricionizma
    Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Radno iskustvo

  • 2016 - : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
    Asistent
  • 2015 - 2016: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
    Stručni suradnik

Nastava

Znanstveni interesi

  • inkapsulacija, kemija i biokemija hrane, biokemija prehrane, funkcionalna hrana

Usavršavanja

  • 01. 06. 2017. - 30. 09. 2017.: Sveučilište u Salernu (Italija) (znanstveno)

Projekti

znanstveni

Naslov Izvor financiranja Status
Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja sa “zelenim otapalima” primjenom visokonaponskog pražnjenja Hrvatska zaklada za znanost u provedbi
Povijest poljoprivrede-prilozi za povijest gospodarstva Hrvatske MZOS završen

Publikacije

Bibliografija (CROSBI): https://www.bib.irb.hr/pregled/znanstvenici/355054

Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?view_op=list_works&hl=en&user=tOM_1_UAAAAJ