Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

prof. dr. sc. Stjepan Pliestić

prof. dr. sc. Stjepan Pliestić

Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport
Lokacija ureda: 1. pavilijon, 1. kat, soba 011
telefon: +385 1 239 3840
e-mail: spliestic ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: četvrtak, 10 do 12 sati

Akademske kvalifikacije

  • 1990 - 1995: dr. sc. Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
  • 1984 - 1989: mr. sc. Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
  • 1979 - 1983: dipl. ing. Sveučilište u Zagrebu

Nastava

Nastava izvan Agronomskog fakulteta

  • Postupci i oprema u finalizaciji poljoprivrednih proizvoda
    Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, BiH
  • Prerada biljnih proizvoda
    Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, BiH
  • Ljekovito i aromatično bilje - biologija i prerada
    Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, BiH

Znanstveni interesi

  • Transportni sustavi, tehnologija i mehanizmi prometa u poljoprivredi
  • Toplinski sustavi, hlađenje i rashladna tehnika u poljoprivredi
  • Projektiranje tehničko tehnoloških sustava i postrojenja, dorade i prerade poljoprivrednih proizvoda
  • Energetika, regulacija, automatizacija i instrumentalizacija

Usavršavanja

  • 23. 07. 2001. - 31. 07. 2001.: Institut SZZPLS (Statni Zkušebna Zemedelskych, Potravinarskych a Lesnickych Stroju), (Prag, Češka) (mješovito)
  • 30. 05. 1993. - 02. 06. 1993.: Politechnik fakultät - Graz; Austrija (mješovito)
  • 21. 06. 1991. - 26. 06. 1991.: Politechnik fakultät - Graz; Austrija (mješovito)
  • 02. 11. 1990. - 29. 11. 1990.: Institut für Landtechnik – Weihenststephan, Njemačka (mješovito)
  • 01. 06. 1987. - 30. 06. 1987.: Institut SZZPLS (Statni Zkušebna Zemedelskych, Potravinarskych a Lesnickych Stroju), (Prag, Brno, Bratislava – Čehoslovačka) (mješovito)

Projekti

znanstveni

Naslov Izvor financiranja Status
Bioaktivni spojevi češnjaka iz ekološkog i konvencionalnog uzgoja Sveučilište u Zagrebu u provedbi
Antioksidacijski potencijal praha aronije Sveučilište u Zagrebu završen
Dorada i prerada tržišno neprihvatljivog voća i povrća i njihova primjena u hrani životinja Sveučilište u Zagrebu završen
Identifikacija samooporavljivih procesa u biološkim materijalima MZOS završen
Nutritivna vrijednost plodovitog i suptropskog povrća MZOS završen

nastavni

Naslov Izvor financiranja Status
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta Europski socijalni fond u provedbi

Publikacije

  • Filipović, D.; Gospodarić, Z.; Katić, Z.; Košutić, S.; Krička, T.; Pliestić, S.; Šimunić, I.: Razvoj i organizacija hrvatskoga energetskoga sektora - Analiza potrošnje energije u poljoprivredi Hrvatske, Zagreb: EI Hrvoje Požar, 1996 (monografija)
    Katić, Zvonko; Pliestić, Stjepan
    Vlaga i vlažnost zrna // Sušenje i sušare u poljoprivredi / Katić, Zvonko (ur.). Zagreb: Multigraf, 1997.
    Domac, J.; Beronja, M.; Dobričević, N.; Đikić, M.; Grbeša, D.; Jelavić, V.; Jurić, Ž.; Krička, T.; Matić, S.; Oršanić, M. Pavičić, N.; Pliestić, S.; Salopek, D.; Staničić, L.; Tomić, F.; Tomšić, Ž.; Vučić, V.: BIOEN- nacionalni energetski program- PROHES, Energetski institut "Hrvoje Požar", AZP-Grafis Samobor, Zagreb. // BIOEN - Program korištenja biomase i otpada / Granić, Goran (ur.). Zagreb: Energetski institut "Hrvoje Požar", 1998. str. 1-122
    Pliestić, Stjepan
    Tehnologija proizvodnje hrane za ribe // Hranidba riba / Bogut, Ivan (ur.). Mostar: Hrvatska akademija za znanost i umjetnost u Bosni i Hercegovini ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet u Mostaru ; Agronomski fakultet u Zagrebu, 2016. str. 483-523
    Pliestić, Stjepan
    Strojevi, uređaji i oprema u proizvodnji, doradi i preradi ljekovitog i aromatičnog bilja, Samobor, 2020: Pučko otvoreno učilište Samobor, 2020 (prirucnik)

Bibliografija (CROSBI): https://bib.irb.hr/lista-radova?autor=10194