Studijski program

Osnove stočarstva (156986)

ECTS bodovi 6.00
Engleski jezik R1
E-učenje R1
Sati nastave 60
Predavanja 50
Vježbe u praktikumu 10
Izvođač predavanja
doc. dr. sc. Ante Kasap
doc. dr. sc. Nikolina Kelava Ugarković
doc. dr. sc. Dubravko Škorput
prof. dr. sc. Zlatko Janječić
izv. prof. dr. sc. Ivan Vnučec
doc. dr. sc. Ana Kaić
Izvođač vježbi
doc. dr. sc. Ante Kasap
izv. prof. dr. sc. Ivan Vnučec
doc. dr. sc. Ana Kaić
doc. dr. sc. Dubravko Škorput
doc. dr. sc. Nikolina Kelava Ugarković
Ocjenjivanje
Dovoljan (2) 60-70%
Dobar (3) 71-80%
Vrlo dobar (4) 81-90%
Izvrstan (5) 91-100%

Nositelj predmeta

doc. dr. sc. Ante Kasap
doc. dr. sc. Ante Kasap

Opis predmeta

Ograničavajući čimbenici veće i jeftinije proizvodnje u stočarstvu jesu nezadovoljavajući rezultati plodnosti ženskih životinja, neodgovarajuća hranidba i načini držanja po vrstama životinja i fazama proizvodnje. Preko programskih dijelova modula: govedarstva, svinjogojstva, ovčarstva i kozarstva, peradarstva, kunićarstva i ribarstva, studenti će biti educirani o postupcima postizanja dobre plodnosti plotkinja i načinu proizvodnje kvalitetne krme. Steći će osnovna znanja kako primijeniti u određenoj fazi proizvodnje i određene vrste životinja najučinkovitiji menadžment, uz što niža ulaganja (input) i na taj način postići profitabilnu proizvodnju mlijeka i mesa, jaja i riba. Nastava će se izvoditi putem predavanja i vježbi u praktikumu.

Vrsta predmeta

Opće kompetencije

Predmet osposobljava za dobivanje osnovnih znanja o stočarstvu i njegovoj važnosti u poljoprivredi i gospodarstvu svijeta i Hrvatske, znanja o govedarskoj, svinjogojskoj, ovčarskoj, kozarskoj, peradarskoj i kunićarskoj proizvodnji.

Oblici nastave

  • Predavanja
  • Vježbe u praktikumu

Ishodi učenja i način provjere

Ishod učenja Način provjere
Opisati stanje stočarske proizvodnje u svijetu i u Hrvatskoj. Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit
Prepoznati pojedine vrste i pasmine domaćih životinja te važnost animalnih genetskih izvora. Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit
Navesti proizvodnu namjenu pojedinih vrsta i pasmina domaćih životinja. Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit
Analizirati postojeće stanje i mogućnosti stočarskog sektora. Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit
Prepoznati i usporediti različite proizvodne sustave proizvodnje mesa i mlijeka uz održivo gospodarenje zemljištem. Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit
Upoznati genetsku osnovu životinja i osnovne principe nasljeđivanja. Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit

Način rada

Obaveze nastavnika

Izložiti predviđeni program predavanja na jednostavan i studentima razumljiv način
Provesti predviđeni program vježbi u praktikumu
Procijeniti u kojoj su mjeri studenti usvojili obrazovne ciljeve te ostvarili ishode učenja modula te prema tome ocijeniti studente koristeći tehnike ispitivanja u obliku postavljenih pitanja kombinacijom pismenog i usmenog ocjenjivanja (ocjene od nedovoljan (1) do odličan (5))

Obaveze studenta

Pohađati predviđeni program predavanja i usvojiti programom predviđena znanja
Aktivno sudjelovati u raspravi na predavanjima i tijekom izvođena vježbi
Pristupiti polaganju parcijalnih ispita ili završnom pismenom ispitu kao uvjetu za polaganje usmenog završnog ispita

Polaganje ispita

Elementi praćenja Maksimalno bodova ili udio u ocjeni Bodovna skala ocjena Ocjena Broj sati izravne nastave Ukupni broj sati rada prosječnog studenta ECTS bodovi
Pohađanje predavanja 50 50 1,7
Aktivno sudjelovanje na vježbama (priprema i rad) 10 20 0,8
Test znanja 1. (Pi1) 14% <60
60-70
71-80
81-90
91-100
Nedovoljan (1)
Dovoljan (2)
Dobar (3)
Vrlo dobar (4)
Izvrstan (5)
0 16 0,5
Test znanja 2. (Pi2) 14% <60
60-70
71-80
81-90
91-100
Nedovoljan (1)
Dovoljan (2)
Dobar (3)
Vrlo dobar (4)
Izvrstan (5)
0 16 0,5
Test znanja 3. (Pi3) 14% <60
60-70
71-80
81-90
91-100
Nedovoljan (1)
Dovoljan (2)
Dobar (3)
Vrlo dobar (4)
Izvrstan (5)
0 16 0,5
Test znanja 4. (Pi4) 14% <60
60-70
71-80
81-90
91-100
Nedovoljan (1)
Dovoljan (2)
Dobar (3)
Vrlo dobar (4)
Izvrstan (5)
0 16 0,5
Test znanja 5 (Pi5) 14% <60
60-70
71-80
81-90
91-100
Nedovoljan (1)
Dovoljan (2)
Dobar (3)
Vrlo dobar (4)
Izvrstan (5)
0 16 0,5
Završni ispit usmeni (Zi) - uvjet položeni parcijalni testovi znanja (studenti koji ih nisu položili pišu završni pismeni ispit iz cijelog gradiva prije usmenog) 30% <60
60-70
71-80
81-90
91-100
Nedovoljan (1)
Dovoljan (2)
Dobar (3)
Vrlo dobar (4)
Izvrstan (5)
0 30 1
UKUPNO 100% 60 180 6

Tjedni plan nastave

  1. Gospodarska važnost stočarstva, organizacija i rasprostranjenost stoke u svijetu
  2. Pojam pasmine (definicija, važnost u stočarskoj proizvodnji, klasifikacije pasmina)
  3. Opća i specijalna pasminska svojstva
  4. Međuispit pismeni, Osnove govedarstva
  5. Upoznavanje novih tehnologija u sustavima proizvodnje kravljeg mlijeka i mesa
  6. Mogućnosti unapređenja konkurentnosti govedarske proizvodnje u Hrvatskoj
  7. Međuispit pismeni, osnove ovčarstva
  8. Prikaz postupaka u tehnologiji proizvodnje pojedinih ovčjih proizvoda
  9. Osnove kozarstva
  10. Prikaz postupaka u tehnologiji proizvodnje pojedinih kozjih proizvoda
  11. Međuispit pismeni, osnove svinjogojstva
  12. Tehnološki proces proizvodnje svinjskog mesa
  13. Međuispit pismeni, osnove peradarstva
  14. Osnove kunićarstva
  15. Međuispit pismeni

Obvezna literatura

  1. Uremović Z. (2002). Stočarstvo (M. Uremović, V. Pavić, B. Mioč, S. Mužic, Z. Janječić ), sveučilišni udžbenik, Agronomski fakultet, Zagreb
  2. Uremović M. I Z. Uremović (1997). Svinjogojstvo, sveučilišni udžbenik, Agronomski fakultet Zagreb
  3. Mioč B., Pavić, V. (2007): Ovčarstvo, Hrvatska mljekarska udruga Zagreb
  4. Mioč B., Pavić V. (2002). Kozarstvo, sveučilišni udžbenik, Hrvatska mljekarska udruga, Zagreb

Preporučena literatura

  1. Uremović M., Uremović Z. (2004). Praktično svinjogojstvo. Priručnik, Insula Ivanich, Kloštar Ivanić
  2. Mužic S. (1999). Proizvodnja kokošjih jaja. Priručnik, Hrvatski zadružni savez, Zagreb
  3. Whittemore Colin T. (1998). The science and Practice of Pig Production. Second Edition, Cambridge, Great Britain
  4. Boatsfield G. (1996). Farm Livestock. Ipswich, Great Britain
  5. Nemanić J., Berić, Ž. (1995). Peradarstvo. Priručnik, Nakladni zavod Globus, Zagreb
  6. Omrčen S. (1995). Kunićarstvo. Priručnik, Nakladni zavod Globus, Zagreb

Sličan predmet na srodnim sveučilištima

  • Stočarstvo, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera, Poljoprivredni fakultet u Osijeku
  • Stočarstvo, Poljoprivredni fakultet, Univerziteta u Beogradu