|
POLJOPRIVREDNA
ZNANSTVENA SMOTRA
Volumen 63, Dodatak Br. 4, 1998. (307-313)
IZVORNI
ZNANSTVENI RAD
Utjecaj načina uzgoja na
komponente prinosa graha metraša (Vigna sesquipedalis (L.) Verdc.)
D. BAN
J. BOROŠIĆ
B. NOVAK
SAŽETAK
Grah metraš
je nepoznata kultura u Hrvatskoj. Ciljevi istraživanja za njegovo uvođenje
u proizvodnju na otvorenom i u negrijane zaštićene prostore bili su: sorta
ranijeg početka i duljeg trajanja berbe, optimalna gustoća sklopa, vrsta
i visina potpornja, utjecaj rezidbe postranih izboja na dinamiku berbe,
utrošak vremena za berbu, mogućnost čuvanja u hladnjači i na prodajnom
mjestu. Ovisno o sorti i tehnologiji uzgoja prinos je mahuna iznosio 0.93
do 2.84 kg/m 2 u negrijanom plasteniku uz trajanje berbe 59 do 80 dana,
a 0.70 do 1.77 kg/ m 2 na otvorenom uz trajanje berbe 55 do 69 dana. Ovisno
o sorti i mjestu uzgoja, u prva tri tjedna berbe ostvareno je 27 do 55
% prinosa mahuna. Većina ubranih mahuna (35 do 46 %) bila je u kategoriji
dužine 30 do 40 cm. Rezidba postranih izboja nije opravdana jer je dobiveno
smanjenje prinosa 15 do 35%.
Povećanjem visine potpornja s 1.6 na 2.0 m prinos je mahuna udvostručen.
Nije bilo značajne razlike u prinosu mahuna kada je za potporanj biljaka
korištena plastična mreža ili kada je plastično vezivo pojedinačno vezano
za svaku biljku. Ovisno o mjestu i načinu uzgoja, za berbu jednog kilograma
mahuna potrebno je 13 do 24 minute.
Mahune pri višim temperaturama zraka imaju slabu održivost. Već poslije
tri dana u ljetnim uvjetima čuvanja u papirnatim vrećicama na sobnoj temperaturi
(20 do 25 0 C) gubitak je vode iznosio 15 do 19%, a u hladnjaku (8 do
10 0 C) 7 do 13%.
KLJUČNE RIJEČI
grah
metraš (Vigna sesquipedalis (L.) Verdc.), kultivar, rezidba postranih
izboja, potporanj za biljku, utrošak vremena za berbu, čuvanje, prinos
Zavod
za povrćarstvo
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Hrvatska
Primljeno: 18. studenoga 1998.
|
