|
AGRICULTURAE
CONSPECTUS SCIENTIFICUS
Volumen 65, Br. 2, 2000. (107-114)
IZVORNI ZNANSTVENI RAD
Gospodarske značajke nekih introduciranih vinskih kultivara
(Vitis vinifera L.)
Jasminka KAROGLAN KONTIĆ
Edi MALETIĆ
Nikola MIROŠEVIĆ
Bernard KOZINA
Jasmina MARIĆ
SAŽETAK
S ciljem proširenja palete crnih vinskih sorata na području podregije
Sjeverna Dalmacija podignut je 1982. godine pokusni nasad na objektu Baštica,
PK Zadar. Introduciran je veći broj crnih vinskih kultivara od kojih je
sedam iz područja centralne i južne Italije (Montepulciano, Sangiovese,
Malvasia nera di Lecce, Ciliegiolo, Aglianico, Cabernet sauvignon, Moscato
rosa), ekološki sličnih području Ravnih Kotara. Tijekom petogodišnjih
istraživanja utvrđene su agrobiološke i gospodarsko-tehnološke odlike
svakog kultivara (fenofaze, elementi rodnosti, mehanički sastav grozda
i bobice, kakvoća mošta i vina) u ovim ambijentalno-ekološkim uvjetima.
Na temelju rezultata istraživanja prvog stupnja introdukcije kao najinteresantniji
mogu se izdvojiti kultivari Cabernet sauvignon, Cillegiolo, Sangiovese
i Moscato rosa, te se preporučaju za podizanje većih pokusnih površina.
Osim toga, zbog nekih povoljnih svojstava za daljnja istraživanja mogli
bi biti interesantni i ostali kultivari, ali uz prilagodbu pojedinih tehnoloških
postupaka, kako bi genetički potencijal sorte došao do punog izražaja.
KLJUČNE RIJEČI
gospodarske i tehnološke značajke, introdukcija, Sjeverna Dalmacija,
Vitis vinifera L.
Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Hrvatska
Primljeno: 25. veljače 2000.
|
