Molekularno oplemenjivanje soje na svojstva kvalitete zrna
Acronym: SoyQ-TRAITS
Competition title: Istraživački projekti IP-2025-02
Funding: Croatian science foundation
AFZ role: coordinator
Total value: €190,900.00
Funded amount: €190,900.00
Start date: 2026/01/26
End date: 2029/01/25
Abstract
Soja je globalno važan izvor proteina biljnog porijekla s kojime je Europa u velikom deficitu (uvozi > 90% vlastitih potreba). Međutim, Hrvatska je u puno boljoj poziciji jer ima samodostatnu proizvodnju i veliki je izvoznik i sjemena i finalnog proizvoda (zrna) soje. Do ulaska u EU Hrvatska je oko 80 % sjemena soje proizvodila sama i sa domaćim sortama stvorenim u hrvatskim oplemenjivačkim kućama. Još uvijek oko 50 % tržišta drže domaće kompanije i domaće sorte. Oplemenjivanje i sjemenarstvo soje djelatnosti su u kojima Hrvatska ima veliki tržišni udio i izvozni potencijal.Soja se u Europi i kod nas primarno proizvodi radi proizvodnje ulja i stočne hrane. U izboru sortimenta pažnja se primarno posvećuje visini i stabilnosti prinosa, a puno manje kvaliteti zrna. Uobičajeni sadržaj proteina aktualnih sorata znatno je ispod realnih mogućnosti. Isto tako, velika većina sorata na tržištu ima u zrelom zrnu visoki sadržaj tripsin inhibitora, komponenti koje djeluje antinutritivno, pa se u pripremi stočne hrane mora najprije vršiti termička obrada zrna (inaktivacija tripsin inhibitora). Ovo je povezano sa nižom probavljivosti hrane i značajnim troškovima. Oba navedena problema moguće je riješavati primjenom klasičnih metoda oplemenjivanja i postojeće germplazme soje, ali je napredak u selekciji vrlo spor. Primjenom metoda molekularnog oplemenjivanja moguće je brže i znatno preciznije provesti selekciju superiornih biljaka i linija.Suvremenim metodama genotipizacije (novi SoySNP-5k-chip) i fenotipizacije (NIR, HPLC i UAS) u posebno razvijenim RIL populacijama (Recombinant Inbred Lines) očekuje se identificirati specifične genske regije povezane sa sadržajem proteina, ulja i tripsin inhibitora u zrnu soje. U slučaju supješne lokalizacije gena odgovornih za navedena svojstva, kreirati će se lako upotrebljivi specifični markeri za brzo i cjenovno pristupačno testiranje oplemenjivačkih populacija i soje na sadržaj sastavnica kvalitete zrna u postupku razvoja novih sorata.
Leaders
Prof. Ivan Pejić, PhD
University of Zagreb Faculty of Agriculture
Associates
Prof. Jerko Gunjača, PhD
University of Zagreb Faculty of Agriculture
Assoc. Prof. Hrvoje Kutnjak, PhD
University of Zagreb Faculty of Agriculture
Prof. Hrvoje Šarčević, PhD
University of Zagreb Faculty of Agriculture
Luka Ivković, MSc. agr.
University of Zagreb Faculty of Agriculture
Asst. Prof. Miroslav Bukan, PhD
University of Zagreb Faculty of Agriculture