Specifičnosti studija
diplomski studij Hortikultura – Vinogradarstvo i vinarstvo
Diplomski studij Hortikultura usmjerenje Vinogradarstvo i vinarstvo prepoznat je kao jedan od studija koji omogućava studentima stjecanje praktičnih znanja, ali nudi i uključivanje u znanstveno-istraživački rad kroz sudjelovanje u brojnim izvannastavnim aktivnostima iz područja vinogradarstva i vinarstva koje organiziraju nastavnici studija. Uz najstariju izvannastavnu aktivnost na Agronomskom fakultetu, Ampelografsku grupu, aktivne su još i:
- Vinarska grupa,
- Istraživačka grupa za analizu grožđa i vina,
- Mala studentska destilerija,
- Prerada stolnog grožđa.
Ampelografska grupa sudjeluje u različitim istraživanjima vezanim uz inventarizaciju, karakterizaciju i očuvanje genetskih izvora vinove loze. Sudjelovanjem u ampelografskoj grupi studenti uče o sortama vinove loze, obilaze vinogradarska područja, prikupljanje uzoraka te provode ampelografski opis sorata u vinogradu i laboratoriju. Pripremaju uzorke za mehaničku i kemijsku analizu te rade na uvođenje i uzgoj vinove loze u in-vitro uvjetima.
Vinarska grupa omogućava studentima proširivanje znanja o tehnološkim postupcima u proizvodnji mirnih i pjenušavih vina, fizikalno-kemijskim i instrumentalnim analizama mošta i vina te senzornoj analizi i ocjenjivanju vina.
Istraživačka grupa za analizu grožđa i vina namjenjena je studentima koji žele naučiti više o instrumentalnim metodama analize grožđa i vina.
Mala studentska destilerija omogućava studentima proširivanje znanja o procesu tehnologije jakih alkoholnih pića.
Prerada stolnog grožđa namijenjena je studentima koji žele naučiti o tehnologiji proizvoda od sorti stolnog grožđa: grožđice, džem, svježi sok.
Zaklada Miljenko Grgić
Jedan od najpoznatijih alumnija Agronomskog fakulteta, čuveni kalifornijski vinar Miljenko Grgić, osnovao je zakladu koja je namijenjena isključivo stipendiranju studenata ovog studija, a djeluje u okviru Hrvatske školske zaklade (Croatian Scholarship Fund ). Cilj je zaklade, odnosno njezinog utemeljitelja, unaprjeđenje proizvodnje grožđa i vina u RH kroz pomoć u obrazovanju studenata vinogradarstva i vinarstva. Zaklada svake godine raspisuje natječaj za dodjelu godišnje stipendije te financiranje boravka studenata u obavljanju stručne prakse u nekoj od američkih vinarija.
Zbog svega navedenog, ali i činjenice da je vinogradarstvo jedna od najprosperitetnijih grana poljoprivrede, a poznavanje vina danas dio opće kulture i naobrazbe, zanimanje za upis na ovaj studij je veliko te se na njega redovito upisuju samo najbolji studenti.