Izdano drugo izdanje sveučilišnog udžbenika: „Uvod u ekološku poljoprivredu“

U prosincu 2025. godine izdano je drugo izdanje sveučilišnog udžbenika: „Uvod u ekološku poljoprivredu“, autora prof. dr. sc. Ivice Kisića i dr. sc. Dijane Posavec iz Ustanove: Centar dr. Rudolf Steiner, Donji Kraljevec.

Udžbenik obuhvaća 11 poglavlja u kojima su razrađene sljedeće teme:

1. Poglavlje „Temeljne značajke poljoprivrede“ opisuje odnos čovjeka prema kultiviranim biljkama i životinjama te uloge i načine uzgoja pojedinih kultura,
2. Poglavlje „Općenito o ekologiji“ obuhvaća pregled humane ekologije i ekoloških organizacijskih jedinica,
3. „Povijest razvoja ekološke poljoprivrede“ opisuje povijesni razvoj ekološke poljoprivrede u svijetu i u RH,
4. U poglavlju „Biološkodinamička poljoprivreda“  opisana su polazišta i teorijske postavke biološkodinamičke poljoprivrede, način primjene Mjesečeva sjetvenog kalendara te različitih biološkodinamičkih preparata,
5. Poglavlje „Permakultura“  obuhvaća povijesni razvoj, temeljna načela i rješenja koje nudi permakultura kao alternativni pristup poljoprivredi,
6. Poglavlje „Gnojiva i gnojidba tla u ekološkoj poljoprivredi“  vrlo detaljno razrađuje termin plodnosti tla te gnojidbu u ekološkoj poljoprivredi koja se odnosi na primjenu organskih gnojiva kao što su kruti stajski gnoj, tekući i polutekući stajski gnoj, kompost, lumbripost te zelena gnojidba,
7. Poglavlje „Plodored“  razrađuje temeljne principe plodoreda te njegovo kreiranje i uvođenje u ekološku poljoprivrednu proizvodnju,
8. Suzbijanje biljnih nametnika ekološki prihvatljivim zahvatima - preventivne mjere i  agrotehnički zahvati,
9. U poglavlju „Mjesto i uloga ekološke poljoprivrede u ublažavanju klimatskih promjena“ opisana je poveznica između poljoprivredne proizvodnje i emisije stakleničkih plinova te potencijal i mogućnosti ekološke poljoprivrede za ublažavanje i prilagodbu klimatskim promjenama,
10. „Kontrola i označavanje ekoloških proizvoda“ detaljno razrađuje zakonsku regulativu Europske unije za ekološku poljoprivredu te zakonski okvir, sustav kontrole i korake do ekoznaka u Hrvatskoj. U ovom poglavlju je također  opisana  IFOAM EU Regionalna grupa, Codex Alimentarius te Demeter znak,
11. U poglavlju „Ekološka poljoprivreda danas u svijetu- stanje i trendovi“ opisano je trenutno stanje ekološke poljoprivrede kako u svijetu tako i u Hrvatskoj te globalno tržište ekoloških proizvoda.