Objavljen znanstveni članak u časopisu „Quality Assurance and Safety of Crops & Foods“

Profesori Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Boris Duralija i Luna Maslov Bandić, u suradnji s kolegama s drugih istraživačkih institucija, objavili su znanstveni članak u časopisu „Quality Assurance and Safety of Crops & Foods“ (Q1, IF=5,3) pod naslovom „Bioactive retention in 3D-printed strawberry snacks: Influence of fruit size and processing“.

U istraživanje i izradu ovog znanstvenog rada uključena je i Dhika Prita Hapsari iz Indonezije, sa Sveučilišta Bogor Agricultural University, koja je boravila na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu kao gostujuća znanstvenica u okviru dolazne mobilnosti Erasmus+.

Članak je dostupan na poveznici: https://qascf.com/index.php/qas/article/view/1593/1696