Stručna praksa - Hortikultura I (281749)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
Stručna praksa Hortikultura I obavezni je predmet u četvrtom semestru prijediplomskog studija Hortikulture. Cilj predmeta je stjecanje praktičnih znanja iz područja vinogradarstva i vinarstva te proizvodnje i primjene ukrasnog bilja. Podrazumijeva obavljanje praktičnih zadataka na pokušalištima Maksimiru i Jazbini te u laboratorijima i praktikumima Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo i Zavoda za ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnost, pod vodstvom nastavnika iz odgovarajućih područja.Stručna praksa provodi se tijekom jednog ciklusa proizvodnje, što omogućava studentima sudjelovanje u ključnim tehnološkim zahvatima i mjerama njege u proizvodnji grožđa i ukrasnog bilja; praćenju dozrijevanja, berbi i primarnoj preradi grožđa; primjeni različitih tehnika vegetativnog i generativnog razmnožavanja vinove loze i ukrasnog bilja; te provođenju osnovnih analiza grožđa i vina. Tijekom obavljanja prakse studenti su obavezni voditi dnevnik stručne prakse.
Vrsta predmeta
- Prijediplomski studij / Hortikultura (Obvezni predmet, 4. semestar, 2. godina)
ECTS: 2.00
Sati nastave: 60
Laboratorijske vježbe: 60
Izvođač vježbi
- prof. dr. sc. Marko Karoglan
- prof. dr. sc. Darko Preiner
- doc. dr. sc. Domagoj Stupić
- dr. sc. Iva Šikuten
- izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika
- izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj
- Mihael Kušen, mag. ing. agr.
- izv. prof. dr. sc. Vesna Židovec
Ocjenjivanje
Dovoljan (2):
Dobar (3):
Vrlo dobar (4):
Izvrstan (5):
Opće kompetencije
Mogućnost primjene znanja u praksi
Učinkovito korištenje vremena
Inicijativa i samostalnost u radu
Sposobnost donošenja odluka
Komunikacijske i interpersonalne vještine
Mogućnost pisane i govorne komunikacije
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| Argumentirati prikladnost i primijeniti tehnike razmnožavanja u hortikulturnoj proizvodnji. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
| Primijeniti tehnološke zahvate u uzgoju hortikulturnog bilja. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
| Definirati tehnološku zrelost hortikulturnih vrsta i provesti berbu. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
| Provesti doradu i/ili preradu različitih hortikulturnih vrsta. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
| Navesti osnovne pokazatelje kakvoće hortikulturnih vrsta i provesti osnovnu analizu sirovine i proizvoda. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
| Razviti sposobnost komunikacije i suradnje u timskom radu. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
| Razviti odgovornost prema povjerenom poslu i suradnicima. | Dnevnik rada studenta na stručnoj praksi. Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse. |
Način rada
Obveze nastavnika
Nositelj predmeta – voditelj stručne prakse upoznaje studenta s ciljevima i procedurom obavljanja stručne prakse te mu dodjeljuje mentore za dio prakse iz vinogradarstva i vinarstva, odnosno proizvodnje i primjene ukrasnog bilja. Po obavljenoj stručnoj praksi, na temelju vrednovanja rada studenta od strane mentora, donosi završnu ocjenu stručne prakse.
Suradnici na predmetu – mentori stručne prakse – zadaju zadatke i neposredno vode grupu studenata pri provođenju tehnoloških zahvata na pokušalištima i u praktikumima. Ocjenjuju rad studenta na stručnoj praksi pomoću strukturiranog obrasca za praćenje i vrednovanje te ocjenjuju i prihvaćaju dnevnik studenta. Na temelju vrednovanja rada studenta i ocjene dnevnika stručne prakse predlažu ocjenu iz dijela prakse koji vode.
Obveze studenta
Student obavlja stručnu praksu u dogovoru s mentorom stručne prakse na pokušalištima i u praktikumima Agronomskog fakulteta u propisanom broju sati za oba dijela prakse (vinogradarstvo/vinarstvo i ukrasno bilje). Za vrijeme stručne prakse redovito vodi dnevnik u aplikaciji „Burza stručne prakse“. Po završetku stručne prakse šalje dnevnik na usvajanje mentoru stručne prakse te vrednuje rad mentora pomoću strukturiranog obrasca u aplikaciji „Burza stručne prakse“.
Polaganje ispita
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse iz dijela vinogradarstva i vinarstva | 35% | |||||
| Dnevnik stručne prakse iz dijela vinogradarstva i vinarstva | 15% | |||||
| Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse iz dijela ukrasnog bilja | 35% | |||||
| Dnevnik stručne prakse iz dijela ukrasnog bilja | 15% |
| Elementi praćenja | Opis | Rok | Nadoknada |
|---|---|---|---|
| Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse iz dijela vinogradarstva i vinarstva | Odličan (5) - visok stupanj motiviranosti i odgovornosti za vrijeme stručne prakse, jasna i otvorena komunikacija, vrlo visok radni učinak. Vrlo dobar (4) - student je motiviran i odgovoran ali nedostaje samostalnosti i inicijative, visok radni učinak. Dobar (3) - motiviranost i odgovornost su djelomično prisutni, nema sposobnosti povezivanja teorije s praksom, zadovoljavajući radni učinak. Dovoljan (2) - slaba motiviranost i nezainteresiranost za povjerene poslove, nizak stupanj odgovornosti na radu, slabe komunikacijske vještine, slab radni učinak. | ||
| Dnevnik stručne prakse iz dijela vinogradarstva i vinarstva | dovoljan (2) - Djelomično oblikovan tekst - rečenice dijelom nepovezane, prekratke, veći udio gramatičkih i pravopisnih grešaka u tekstu. Veći udio neprikladnih stručnih termina u tekstu. Student ne prilaže vlastite fotografije s prakse ili koristi fotografije drugih studenata bez navođenja podataka o autoru. Izostaje povezivanje teorijskog znanja s praktičnim radom u pisanom izražavanju. Izostaje kritičko promišljanje o provedenim poslovima tijekom prakse. Student ne razumije i ne prihvaća upute mentora te ponavlja pogreške tijekom dorade dnevnika. odličan (5) - Sadržajno oblikovan tekst – prikladna duljina i složenost rečenica, prikladan stil teksta, pravopisna i gramatička točnost teksta. Upotreba ispravne terminologije u tekstu. Student prilaže vlastite fotografije o poslovima tijekom prakse; dodaje primjerene dodatne sadržaje u dnevnik koji upućuju na kreativnost pri izradi dnevnika. Vrlo vješto povezivanje stečenog teorijskog znanja s praktičnim radom u pisanom izražavanju (kreativno korištenje postojećeg znanja za stvaranje novog teksta (dnevnika). Kritičko promišljanje o provedenim poslovima tijekom prakse i iznošenje konstruktivnih prijedloga za poboljšanje provedbe prakse. Student spremno prihvaća upute mentora te na njih reagira s razumijevanjem i točno. | ||
| Vrednovanje rada studenta od strane mentora stručne prakse iz dijela ukrasnog bilja | Odličan (5) - visok stupanj motiviranosti i odgovornosti za vrijeme stručne prakse, jasna i otvorena komunikacija, vrlo visok radni učinak. Vrlo dobar (4) - student je motiviran i odgovoran ali nedostaje samostalnosti i inicijative, visok radni učinak. Dobar (3) - motiviranost i odgovornost su djelomično prisutni, nema sposobnosti povezivanja teorije s praksom, zadovoljavajući radni učinak. Dovoljan (2) - slaba motiviranost i nezainteresiranost za povjerene poslove, nizak stupanj odgovornosti na radu, slabe komunikacijske vještine, slab radni učinak. | ||
| Dnevnik stručne prakse iz dijela ukrasnog bilja | dovoljan (2) - Djelomično oblikovan tekst - rečenice dijelom nepovezane, prekratke, veći udio gramatičkih i pravopisnih grešaka u tekstu. Veći udio neprikladnih stručnih termina u tekstu. Student ne prilaže vlastite fotografije s prakse ili koristi fotografije drugih studenata bez navođenja podataka o autoru. Izostaje povezivanje teorijskog znanja s praktičnim radom u pisanom izražavanju. Izostaje kritičko promišljanje o provedenim poslovima tijekom prakse. Student ne razumije i ne prihvaća upute mentora te ponavlja pogreške tijekom dorade dnevnika. odličan (5) - Sadržajno oblikovan tekst – prikladna duljina i složenost rečenica, prikladan stil teksta, pravopisna i gramatička točnost teksta. Upotreba ispravne terminologije u tekstu. Student prilaže vlastite fotografije o poslovima tijekom prakse; dodaje primjerene dodatne sadržaje u dnevnik koji upućuju na kreativnost pri izradi dnevnika. Vrlo vješto povezivanje stečenog teorijskog znanja s praktičnim radom u pisanom izražavanju (kreativno korištenje postojećeg znanja za stvaranje novog teksta (dnevnika). Kritičko promišljanje o provedenim poslovima tijekom prakse i iznošenje konstruktivnih prijedloga za poboljšanje provedbe prakse. Student spremno prihvaća upute mentora te na njih reagira s razumijevanjem i točno. |