Plodovi šumskih ekosustava (281913)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
Cilj predmeta je upoznati studente s raznolikošću, ekološkim značajem, gospodarskim potencijalom i mogućnostima održivog korištenja plodova šumskih ekosustava, kao važnog dijela prirodnih resursa i biološke raznolikosti. Kroz teorijski i praktični pristup, studenti će steći znanja o biologiji, morfologiji, i kemijskom sastavu plodova različitih šumskih vrsta biljaka i gljiva, s posebnim naglaskom na samonikle jestive, ljekovite i aromatične vrste koje imaju značajnu ulogu u prehrani ljudi, farmaciji, kozmetici i drugim granama biogospodarstva. Poseban naglasak stavlja se na razumijevanje ekoloških procesa i međuodnosa unutar šumskih ekosustava koji utječu na pojavu, prinos i kvalitetu plodova, kao i na procjenu utjecaja klimatskih promjena i gospodarskih aktivnosti na njihovu održivost.
Vrsta predmeta
- Diplomski studij / Ribarstvo i lovstvo (Izborni predmet, 2. semestar, 1. godina)
ECTS: 3.00
Engleski jezik: R1
Sati nastave: 30
Predavanja: 20
Seminar: 2
Terenske vježbe: 8
Izvođač predavanja
- izv. prof. dr. sc. Ivan Širić
- prof. dr. sc. Damir Ugarković
Izvođač vježbi
- izv. prof. dr. sc. Ivan Širić
- prof. dr. sc. Damir Ugarković
Izvođač seminara
Ocjenjivanje
Dovoljan (2):
Dobar (3):
Vrlo dobar (4):
Izvrstan (5):
Oblici nastave
- Predavanja
- Terenske vježbe
- Seminari
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| Iskazati najvažnije plodove šumskih ekosustava i njihovu važnost | Sudjelovanje u raspravama tijekom nastave, radni zadaci, testovi znanja, usmeni ispit |
| Prikazati gospodarska i nutritivnu važnost i mogućnost iskorištenja šumskih plodova: gljiva, šipka, borovnica, kupina, drijenka | Sudjelovanje u raspravama tijekom nastave, radni zadaci, testovi znanja, usmeni ispit |
| Razlikovati temeljne morfološke karakteristike gljiva bitne za pravilnu determinaciju vrsta gljiva ovisno o tipu staništa | Sudjelovanje u raspravama tijekom nastave, radni zadaci, testovi znanja, usmeni ispit |
| Analizirati tipove mikorize i mogućnosti primjene istih u šumarstvu, poljoprivredi i zaštiti okoliša | Sudjelovanje u raspravama tijekom nastave, radni zadaci, testovi znanja, usmeni ispit |
| Objasniti osnovne karakteristike šumskih ekosustava i njihovu biološku raznolikost | Sudjelovanje u raspravama tijekom nastave, radni zadaci, testovi znanja, usmeni ispit |
| Objasniti ekološku ulogu šumskih plodova u prehrambenim lancima divljih životinja | Sudjelovanje u raspravama tijekom nastave, radni zadaci, testovi znanja, usmeni ispit |
Način rada
Obveze nastavnika
Organizirati i provoditi predavanja, vježbe i seminare. Pripremiti literaturne izvore za učenje Organizirati i provoditi radne zadatke, pripremu i obranu seminarskih radova, testove znanja
Obveze studenta
Redovito pohađanje predavanja i vježbi
Izvršavanje radnih zadataka
Izrada i obrana seminarskog rada
Polaganje testova znanja i usmenog ispita
Tjedni plan nastave
- Uvod: važnost i vrste plodova šumskih ekosustava i zakonska regulativa
- Gospodarska važnost i mogućnost iskorištenja šumskih plodova: gljiva, šipka, borovnica, kupina, drijenka
- Opis vrsta gljiva i njihove specifičnosti u ovisnosti o tipu staništa
- Mikoriza, tipovi mikorize, gospodarska važnost mikorize u ekosustavu, šumarstvu i poljoprivredi
- Nutritivna vrijednost šumskih plodova: gljiva, šipka, borovnica, kupina, drijenka i važnost u prehrani
- Uvod u šumske ekosustave
- Općekorisne funkcije šume i nedrvni šumski proizvodi
- Biljne vrste i njihovi plodovi u šumskim ekosustavima
- Fauna i šumski plodovi
- Ekološki i ekonomski aspekti korištenja šumskih plodova
- Terenske vježbe
- Seminarski radovi