Molekularno oplemenjivanje soje na svojstva kvalitete zrna

Akronim: SoyQ-TRAITS

Naziv natječaja: Istraživački projekti IP-2025-02

Izvor financiranja: Hrvatska zaklada za znanost

Uloga AFZ: koordinator

Ukupna vrijednost: 190.900,00 EUR

Financirani iznos: 190.900,00 EUR

Početak provedbe: 26.01.2026.

Završetak provedbe: 25.01.2029.

Soja je globalno važan izvor proteina biljnog porijekla s kojime je Europa u velikom deficitu (uvozi > 90% vlastitih potreba). Međutim, Hrvatska je u puno boljoj poziciji jer ima samodostatnu proizvodnju i veliki je izvoznik i sjemena i finalnog proizvoda (zrna) soje. Do ulaska u EU Hrvatska je oko 80 % sjemena soje proizvodila sama i sa domaćim sortama stvorenim u hrvatskim oplemenjivačkim kućama. Još uvijek oko 50 % tržišta drže domaće kompanije i domaće sorte. Oplemenjivanje i sjemenarstvo soje djelatnosti su u kojima Hrvatska ima veliki tržišni udio i izvozni potencijal.Soja se u Europi i kod nas primarno proizvodi radi proizvodnje ulja i stočne hrane. U izboru sortimenta pažnja se primarno posvećuje visini i stabilnosti prinosa, a puno manje kvaliteti zrna. Uobičajeni sadržaj proteina aktualnih sorata znatno je ispod realnih mogućnosti. Isto tako, velika većina sorata na tržištu ima u zrelom zrnu visoki sadržaj tripsin inhibitora, komponenti koje djeluje antinutritivno, pa se u pripremi stočne hrane mora najprije vršiti termička obrada zrna (inaktivacija tripsin inhibitora). Ovo je povezano sa nižom probavljivosti hrane i značajnim troškovima. Oba navedena problema moguće je riješavati primjenom klasičnih metoda oplemenjivanja i postojeće germplazme soje, ali je napredak u selekciji vrlo spor. Primjenom metoda molekularnog oplemenjivanja moguće je brže i znatno preciznije provesti selekciju superiornih biljaka i linija.Suvremenim metodama genotipizacije (novi SoySNP-5k-chip) i fenotipizacije (NIR, HPLC i UAS) u posebno razvijenim RIL populacijama (Recombinant Inbred Lines) očekuje se identificirati specifične genske regije povezane sa sadržajem proteina, ulja i tripsin inhibitora u zrnu soje. U slučaju supješne lokalizacije gena odgovornih za navedena svojstva, kreirati će se lako upotrebljivi specifični markeri za brzo i cjenovno pristupačno testiranje oplemenjivačkih populacija i soje na sadržaj sastavnica kvalitete zrna u postupku razvoja novih sorata.

prof. dr. sc. Ivan Pejić
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

prof. dr. sc. Jerko Gunjača
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

izv. prof. dr. sc. Hrvoje Kutnjak
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

prof. dr. sc. Hrvoje Šarčević
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

Luka Ivković, univ. mag. ing. agr.
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

doc. dr. sc. Miroslav Bukan
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet