Ekološko stočarstvo (26173)
Course coordinator
Course description
Postupcima koji se provode u stočarstvu da se spriječi onečišćavanje okoliša daje se sve veće značenje jer 90% od ukupne emisije NH3 i 25% metana potječu od animalne proizvodnje. Gnojovka (otpadna tvar) iz stočarstva je ekološki problem, jer se razgrađuje i onečišćava zrak na farmi i oko farme štetnim plinovima te vodu i tlo nitritima, fosfatima i teškim metalima. U modulu Ekološko stočarstvo studenti će se preko programskih dijelova: Organsko biološka poljoprivreda, Ekološko gospodarstvo kao cjelina, Zračna onečišćenja u staji i okolišu, Postupci obrade tekućeg gnoja i Načini sprječavanja onečišćenja okoliša upoznati s načinom postizanja ekološkog gospodarstva, postupcima za korisnu upotrebu otpadnih tvari preko bioplina i načinima postizanja ekološki prihvatljivog govedarstva, svinjogojstva, peradarstva, ovčarstva i kozarstva. Nastava će se izvoditi putem predavanja (44 sata), seminara (11 sati) i terenskih vježbi (5 sati).
Type of course
- Prijediplomski studij / Ekološka poljoprivreda (Compulsory course, 4 semester, 2 year)
- Prijediplomski studij / Poljoprivredna tehnika (Elective course, 6 semester, 3 year)
ECTS: 6.00
English language: L1
E-learning: L1
Teaching hours: 60
Lectures: 44
Seminar: 11
Field exercises: 5
Lecturer
- Prof. Miljenko Konjačić, PhD
- Assoc. Prof. Nikolina Kelava Ugarković, PhD
- Assoc. Prof. Dubravko Škorput, PhD
- Prof. Dubravko Filipović, PhD
Associate teacher for exercises
Grading
Sufficient (2): 60-70%
Good (3): 71-80%
Very good (4): 81-90%
Excellent (5): 91-100%
General competencies
Predmet osposobljava za razumijevanje osnovnih razlika između konvencionalne i ekološke stočarske proizvodnje. Studenti dobivaju neophodna teorijska i praktična znanja kako bi mogli samostalno upravljati tehnološkim procesima u ekološkoj stočarskoj proizvodnji na vlastitom gospodarstvu ili u sklopu većih proizvodnih sustava.
Types of instruction
- Predavanja
- Terenske vježbe
Terenske vježbe izvode se u dvije do tri grupe u cilju stjecanja praktičnih znanja iz ekološke stočarske proizvodnje - Seminari
Seminari su vezani uz određene tehnološke procese u ekološkoj stočarskoj proizvodnji ovisno o pojedinoj vrsti, pasmini (genotipu) i kategoriji domaćih životinja, skupine (2-3) studenta samostalno izrađuju i prezentiraju seminare
Learning outcomes
Learning outcome | Evaluation methods |
---|---|
Identificirati i objasniti ulogu konvencionalne stočarske proizvodnje u onečišćavanju okoliša. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
Usporediti konvencionalnu i ekološku stočarsku proizvodnju prepoznati i opisati najvažnije pasmine goveda, svinja, ovaca, koza i peradi te preporučiti pojedine pasmine (genotipove) domaćih životinja za ekološku stočarsku proizvodnju | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
Definirati dobrobit životinja i ukazati na njezinu važnost u ekološkom stočarstvu | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
Opisati otpadne animalne tvari u stočarstvu te odabrati najkvalitetniji način njihovog zbrinjavanja. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad Kolokviji, Usmeni, Pismeni |
Razlikovati sustave držanja domaćih životinja i ukazati na prednosti i nedostatke pojedinih. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
Opisati i odabrati najkvalitetniju opremu za ekološko zbrinajvanje otpadnih tvari i proizvodnju bioplina u stočarstvu. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
Samostalno prezentirati rezultate aktivnosti na predavanju i u praktikumu. | Seminarski rad i rasprave tijekom nastave |
Working methods
Teachers' obligations
Izložiti predviđeni program predavanja na jednostavan i studentima razumljiv način
Provesti predviđeni program terenskih vježbi
Dodijeliti teme seminara i pomoći studentima pri pronalaženju literature i pripremi seminara
Procijeniti u kojoj su mjeri studenti usvojili obrazovne ciljeve te ostvarili ishode učenja modula te prema tome ocijeniti studente koristeći tehnike ispitivanja u obliku postavljenih pitanja kombinacijom pismenog i usmenog ocjenjivanja (ocjene od nedovoljan (1) do odličan (5))
Students' obligations
Pohađati predviđeni program predavanja i usvojiti programom predviđena znanja
Aktivno sudjelovati u raspravi na predavanjima i tijekom izvođena vježbi te prilikom izlaganja seminarskih radova
Pripremiti i prezentirati dodijeljene teme seminarskih radova
Pristupiti polaganju parcijalnih ispita ili završnom pismenom ispitu kao uvjetu za polaganje usmenog završnog ispita
Methods of grading
Evaluation elements | Maximum points or Share in evaluation | Grade rating scale | Grade | Direct teaching hours | Total number of average student workload | ECTS |
---|---|---|---|---|---|---|
Pohađanje predavanja | 44 | 44 | 1,5 | |||
Aktivno sudjelovanje na vježbama | 5 | 10 | 0,3 | |||
Test znanja 1. (Pi1) | 18% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 18 | 0,6 |
Test znanja 2. (Pi2) | 18% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 18 | 0,6 |
Test znanja 3. (Pi3) | 18% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 18 | 0,6 |
Test znanja 4. (Pi4) | 18% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 18 | 0,6 |
Seminarski rad (S) | 5% |
Procijena nastavnika Procijena nastavnika Procijena nastavnika Procijena nastavnika Procijena nastavnika |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
11 | 18 | 0,6 |
Završni ispit usmeni (Zi) - uvijet položeni parcijalni testovi znanja (studenti koji ih nisu položili pišu završni pismeni ispit iz cijelog gradiva prije usmenog) | 23% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 36 | 1,2 |
UKUPNO | 100% | 60 | 180 | 6 |
Weekly class schedule
- Ekološka poljoprivreda P – osnovna načela ekološke poljoprivrede te važnost ekološke poljoprivrede u svjetskim i europskim razmjerima
- Zakoni i pravilnici o ekološkoj poljoprivredi P – definicija ekološkog stočarstva
- Zdravlje i dobrobit životinja u ekološkoj proizvodnji P
- Pasmine domaćih životinja pogodne za ekološku stočarsku proizvodnju S
- 1. Međuispit (kolokvij 1.) Mikotoksini i genetički modificirani organizmi P
- Otpadne animalne tvari, njihovo uklanjanje i važnost higijene podova u stočarstvu; primjena zeolita u ekološkoj poljoprivredi P
- Ekološka ovčarska i kozarska proizvodnja S
- Načini ostvarivanja ekološki prihvatljive svinjogojske proizvodnje P
- 2. Međuispit (kolokvij 2.) Glavni tehnološki postupci u svinjogojskoj proizvodnji S
- Načini ostvarivanja ekološki prihvatljive govedarske proizvodnje P
- Načini ostvarivanja ekološki prihvatljive peradarske proizvodnje P; 3. Međuispit (kolokvij 3.)
- Oprema za ekološko zbrinjavanje otpadnih tvari P
- Oprema za proizvodnju bioplina P
- 4. Međuispit (kolokvij 4.) Terenska vježbe V – upoznavanje studenata s ekološkom stočarskom proizvodnjom – praktični primjeri
- Ispitni rok Završni ispit (usmeni)
Obligatory literature
- Uremović, Z., Uremović, M., Filipović, D., Konjačić, M. (2008.): Ekološko stočarstvo, Sveučilišni udžbenik, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Recommended literature
- Senčić, Đ., Antunović, Z., Mijić, P., Baban, M., Puškadija, Z. (2011.): Ekološka zootehnika, Sveučilišni udžbenik, Osijek
- Znaor, D. (1996.): Ekološka poljoprivreda, Nakladni zavod Globus, Zagreb
Similar course at related universities
- Ekološka zootehnika, Sveučilište J.J. Strossmayer u Osijeku