Izvorne pasmine i njihova zaštita (157048)
Course coordinator
Course description
Stručni i javni interes za izvorne pasmine domaćih životinja potaknut je spoznajama njihove ugroženosti i nestanka. Svjesni jedinstvenosti animalnih resursa kao dijela genetskog i kulturološkog naslijeđa, javnost na globalnoj i nacionalnoj razini čini napore kako očuvati animalne genetske resurse u in situ i/ili ex situ sustavima. Hrvatska je svjesna vrijednosti animalnih genetskih resursa, što se ogleda kroz državnu brigu o očuvanju izvornih autohtonih pasmina. Cilj ovog modula je, kroz različite oblike nastave, upoznati studente s izvornim pasmina različitih vrsta domaćih životinja: goveda, konja, svinja, ovaca, koza, peradi i pasa te s autohtonim vrstama riba. Ukazat će se na njihovo mjesto, ulogu i važnost u svekolikoj animalnoj proizvodnji u Hrvatskoj. Ukazat će se na različite pristupe definiranja statusa izvornosti, osmišljavanje programa zaštite izvornih pasmina, a posebno će se ukazati na dohodovne sustave korištenja izvornih pasmina i njihovu uloga u proizvodnji autohtonih proizvoda, zaštiti izvornosti i zemljopisnog podrijetla, ekološkoj proizvodnji i važnosti izvornih pasmina, njihovih proizvoda i prerađevina u turizmu. Ukazat će se na međunarodne konvencije, protokole i propise, metode istraživanja i potvrđivanja autohtonosti te metode konzervacije genetskih resursa. Kroz samostalan rad ukazat će se na mogućnosti uporabe molekularnih markera u određivanju statusa inbridinga, ugroženosti strukture populacije te uvođenje pokazatelja fenotipa i genotipa u uzgojne selekcijske programe.
Type of course
- Prijediplomski studij / Animalne znanosti (Elective course, 6 semester, 3 year)
- Diplomski studij / Ekološka poljoprivreda i agroturizam (Elective course, 2 semester, 1 year)
- Diplomski studij / Proizvodnja i prerada mlijeka (Elective course, 2 semester, 1 year)
ECTS: 6.00
English language: L1
E-learning: L1
Teaching hours: 60
Lectures: 48
Laboratory exercises: 4
Seminar: 4
Field exercises: 4
Lecturer
- Prof. Boro Mioč, PhD
- Prof. Ante Ivanković, PhD
- Assoc. Prof. Dubravko Škorput, PhD
- Prof. Zlatko Janječić, PhD
- Assoc. Prof. Daniel Matulić, PhD
- Assoc. Prof. Zvonimir Prpić, PhD
- Assoc. Prof. Ante Kasap, PhD
- Asst. Prof. Valentino Držaić, PhD
Associate teacher for exercises
- Assoc. Prof. Dubravko Škorput, PhD
- Prof. Zlatko Janječić, PhD
- Assoc. Prof. Daniel Matulić, PhD
- Asst. Prof. Valentino Držaić, PhD
Associate teacher for seminars
Grading
Sufficient (2): 60-70%
Good (3): 71-80%
Very good (4): 81-90%
Excellent (5): 91-100%
General competencies
Predmet omogućava stjecanje vještina i saznanja bitnih za prepoznavanje prednosti izvornih pasmina i njihovih proizvoda u ekološkoj stočarskoj proizvodnji mesa i mlijeka, kao i važnost izvornih pasmina u očuvanju biološke raznolikosti.
Types of instruction
- Predavanja
- Laboratorijske vježbe
- Terenske vježbe
- Seminari
Learning outcomes
| Learning outcome | Evaluation methods |
|---|---|
| Opisati proizvodne sustave u kojima se drže izvorne pasmine domaćih životinja. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
| Prepoznati važnost izvornih pasmina u hrvatskom stočarstvu, ekološkoj proizvodnji i očuvanju okoliša. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
| Prepoznati i opisati izvorne pasmine domaćih životinja u Hrvatskoj. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
| Navesti mogućnosti gospodarskog korištenja izvornih pasmina domaćih životinja. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
| Analizirati dostupne mogućnosti zaštite i očuvanja izvornih pasmina. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
| Usporediti autohtone proizvode i njihovu gospodarsku važnost. | Rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit, seminarski rad |
| Odabrati optimalne metode konzervacije genetskih resursa. | Seminarski rad i rasprave tijekom nastave, kolokvij, pismeni i usmeni ispit |
| Primijeniti spoznaje dostupne u bazama podataka izvornih pasmina u uzgojnim programima. | Rasprave tijekom nastave |
Working methods
Teachers' obligations
Izložiti predviđeni program predavanja na jednostavan i studentima razumljiv način
Provesti predviđeni program laboratorijskih i terenskih vježbi
Dodijeliti teme seminara i pomoći studentima pri pronalaženju literature i pripremi seminara
Procijeniti u kojoj su mjeri studenti usvojili obrazovne ciljeve te ostvarili ishode učenja modula te prema tome ocijeniti studente koristeći tehnike ispitivanja u obliku postavljenih pitanja kombinacijom pismenog i usmenog ocjenjivanja (ocjene od nedovoljan (1) do odličan (5))
Students' obligations
Pohađati predviđeni program predavanja i usvojiti programom predviđena znanja
Aktivno sudjelovati u raspravi na predavanjima i tijekom izvođena vježbi te prilikom izlaganja seminarskih radova
Pripremiti i prezentirati dodijeljene teme seminarskih radova
Pristupiti polaganju parcijalnih ispita ili završnom pismenom ispitu kao uvjetu za polaganje usmenog završnog ispita
Methods of grading
| Evaluation elements | Maximum points or Share in evaluation | Grade rating scale | Grade | Direct teaching hours | Total number of average student workload | ECTS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pohađanje predavanja | 48 | 48 | 1,6 | |||
| Pohađanje vježbi | 8 | 15 | 0,5 | |||
| Seminarski rad (priprema,pisani rad i izlaganje) | 8% |
procjena nastavnika procjena nastavnika procjena nastavnika procjena nastavnika procjena nastavnika |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
4 | 10 | 0,3 |
| Test znanja 1. (Pi1) | 13% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 15 | 0,5 |
| Test znanja 2. (Pi2) | 13% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 15 | 0,5 |
| Test znanja 3. (Pi3) | 13% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 15 | 0,5 |
| Test znanja 4. (Pi4) | 13% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 15 | 0,5 |
| Test znanja 5. (Pi5) | 13% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
0 | 15 | 0,5 |
| Završni ispit usmeni (Zi) - uvjet položeni parcijalni testovi znanja i seminarski rad (studenti koji ih nisu položili pišu završni pismeni ispit iz cijelog gradiva prije usmenog) | 27% |
<60 60-70 71-80 81-90 91-100 |
Insufficient (1) Sufficient (2) Good (3) Very good (4) Excellent (5) |
Cijelo gradivo | 32 | 1,1 |
| UKUPNO | 100% | 60 | 180 | 6 |
| Evaluation elements | Description | Deadline | Recoupment |
|---|---|---|---|
| Završni ispit | Sastoji se od pet pitanja po jedno iz svakog dijela, testira se znanje usvojenosti pojedinih programskih sadržaja modula te sposobnost poimanja važnosti izvornih pasmina za održivu stočarsku proizvodnju. Na završnom ispitu uvažava se i aktivnost studenata tijekom nastave i vježbi. | Ispitni rokovi | - |
Weekly class schedule
- Definiranje statusa izvornosti pasmine
- Uloga izvornih pasmina u animalnoj proizvodnji
- Sustavi uzgoja autohtonih vrsta i pasmina
- Međuispit: pismeni; Hrvatske izvorne pasmine ovaca
- Hrvatske izvorne pasmine koza
- Međuispit: pismeni; Hrvatske izvorne pasmine goveda
- Hrvatske izvorne pasmine konja i magaraca
- Međuispit: pismeni; Izlaganje seminarskih radova i rasprava
- Hrvatske izvorne pasmine svinja
- Hrvatske izvorne pasmine peradi
- Autohtone vrste i podvrste riba
- Međuispit: pismeni; Strategija zaštite i modeli očuvanja izvornih pasmina
- Zaštita autohtonosti i zemljopisnog podrijetla proizvoda
- Metode konzervacije genetskih resursa
- Međuispit: pismeni
Obligatory literature
- Pavo Caput, Ante Ivanković, Boro Mioč (2010): Očuvanje biološke raznolikosti u stočarstvu. Hrvatska mljekarska udruga, Zagreb
- Boro Mioč (2022): Uzgoj koza. Hrvatska mljekarska udruga, Zagreb.
- Zvonimir Uremović, Marija Uremović, Vesna Pavić, Boro Mioč, Stjepan Mužic, Zlatko Janječić (2002): Stočarstvo, Agronomski fakultet, Zagreb
- Ante Ivanković (2004): Konjogojstvo, Hrvatsko agronomsko društvo, Zagreb.
- Zvonimir Uremović (2004): Govedarstvo, Hrvatska mljekarska udruga, Zagreb
- Marija Uremović, Zvonimir Uremović (1997): Svinjogojstvo, Agronomski fakultet, Zagreb
Recommended literature
- UN-Convention on Biological Diversity, FAO, Rome 1992.
- Gudelines for Development of National Farm Animal Genetic Resources Management Plans, FAO, Rim
- Simm, G., Villanueva, B., Sinclair, K. D., Townsend, S. (2004): Farm Animal Genetic Resources. Nottingham University Press, UK
- Treer, T., Safner, R., Aničić, I., Lovrinov, M. (1995): Ribarstvo. Globus, Zagreb
- Mustapić, Z., urednik (2004): Lovstvo. Hrvatski lovački savez, Zagreb
Similar course at related universities
- Pasminska svojstva životinja, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakulte