Znanstveno-stručni skup "Kukci na tanjuru"
Datum održavanja: 26. 06. 2019.
Dana 26. lipnja 2019. godine, u sklopu obilježavanja “Prvih 100 godina AFZ”, u Velikoj vijećnici Agronomskog fakulteta održao se znanstveno-stručni skup “Kukci na tanjuru”.
Skup su organizirali djelatnici Zavoda za poljoprivrednu zoologiju – izvannastavna aktivnost Entomološka grupa.
Na znanstvenom dijelu skupa od 11 sati u Velikoj Vijećnici prezentirati će se slijedeće teme:
- Renata Bažok: Entomofagija – doprinos održivoj poljoprivredi
- Katarina Mikac: Kukci – hrana iz prirode
- Suzana Rimac Brnčić: Nutritivni sastav kukaca i stav potrošača prema njihovoj konzumaciji
- Daniel Pikl: Cricky.eu – prva hrvatska farma kukaca
Nakon znanstvenog dijela skupa, uslijedio je stručni dio u auli VI. paviljona gdje je poznati kuhar Ivan Pažanin pripremao jela od kukaca koja su svi nazočni i degustirali.
