Dijana Plavljanić, dipl. ing.
Viši stručni suradnik SZVO
Odsjek za animalne znanosti
Zavod za mljekarstvo
Lokacija ureda: 2. paviljon, 1. kat
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3904
Email: dplavljanic ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Akademske kvalifikacije
- 1995 - 2007: Diplomirani inženjer prehrambene tehnologije
Stupanj diplomiranog inženjera prehrambene tehnologije na Prehrambeno - biotehnološkom fakultetu, Sveučilišta u Zagrebu (smjer – prehrambena tehnologija). Naslov rada : „Karakteristike začepljivanja membrana u membranskom bioreaktoru“
Radno iskustvo
- 2012 - : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Stručni suradnik u Referentnom laboratoriju za mlijeko i mliječne proizvode, Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska cesta 25, 10 000 Zagreb, Hrvatska - 2011 - 2011: MTG d.o.o. poduzeće za graditeljstvo i trgovinu, Puškarićeva 1a
Administrativni poslovi u organizacijskoj jedinici odjel ekonomskih poslova - 2005 - 2010: GRADAS d.o.o., Zagreb (Velika Gorica)
Administrativni poslovi
Znanstveni interesi
- Analitika mlijeka i mliječnih proizvoda
- Laboratorijska tehnologija
Usavršavanja
- 03.12.2014. - 03.12.2014.: Instrumentalia & Waters (mješovito)
Seminar “Waters – UPLC instrumenti” - 22.10.2013. - 22.10.2013.: Hrvatsko mjeriteljsko društvo (stručno)
Seminar “Upravljanje rizicima” - 04.07.2013. - 04.07.2013.: CroLab (stručno)
Seminar “Kako (ne)pisati nesukladnost”
Projekti
znanstveni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva | Operativni program konkurentnost i kohezija 2014.-2020. | 20.12.2019. - 20.12.2022. | koordinator |
Publikacije
- Špoljarić, J., Plavljanić, D., Radeljević, B., Horvat Kesić, I., Antunac, N., Havranek, J. & Mikulec, N. (2017) Control of Ewe and Goat Cheeses Labelling on the Croatian Market. Food and Nutritional Sciences, 8 (4), 379-391. doi:10.4236/fns.2017.84026.
- Mirecki, S., Popović, N., Antunac, N., Mikulec, N. & Plavljanić, D. (2015) Technology and quality of Njeguši cheese. Mljekarstvo, 65 (4), 280-286.
- Špoljarić, J., Mikulec, N., Plavljanić, D., Radeljević, B., Havranek, J. & Antunac, N. (2013) Proving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein. Mljekarstvo, 63 (3), 115-121.
Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?view_op=list_works&hl=en&user=jNpdlXwAAAAJ
Ostale znanstvene i stručne aktivnosti
- 2014 - : Hrvatska mljekarska udruga (HMU)
Članstvo