Obrana teme doktorskog rada :: Mislav Kaučić, dipl.ing.agr.

Utjecaj roka berbe i pozicije ploda u krošnji na kakvoću ploda jabuke „Braeburn“
Javna obrana održat će se uživo 01.04.2022. :: 10:00 sati :: u Velikoj vijećnici (VI paviljon) Agronomskog fakulteta.

Predloženi mentor:

• prof.dr.sc. Tomislav Jemrić, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

Povjerenstvo za obranu doktorskog rada:

• doc.dr.sc. Goran Fruk, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
• izv.prof.dr.sc. Jana Šic Žlabur, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
• doc.dr.sc. Kristina Batelja Lodeta, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
• izv.prof.dr.sc. Marko Vinceković, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
• prof.dr.sc. Rajko Vidrih, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani, Slovenija

Sažetak:
Jabuka (Malus x domestica Borkh) je jedno od najčešće uzgajanih plodova u svijetu. Kupci zahtijevaju samo kvalitetne i vizualno atraktivne plodove. Položaj ploda u krošnji je usko povezan s dostupnošću svjetla, a to može značajno utjecati na vanjske i unutarnje parametre kakvoće ploda. Osim položaja ploda u krošnji, na kakvoću ploda značajan učinak ima i rok berbe. Stoga je potrebno je istražiti i utjecaj navedenih faktora na sadržaj biokemijskih komponenti i biogenih elemenata u plodu. Premda postoji određeni broj sličnih istraživanja ove tematike, do danas nije provedeno istraživanje na jabuci ´Braeburn´ u agroekološkim uvjetima sjeverozapadne Hrvatske tijekom jedne proizvodne godine sa dva roka berbe.