Povijest
zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije
Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport je osnovan akademske godine 1919./1920. pod imenom Zavod za gospodarsko-kemijsku tehnologiju u okviru prvih zavoda i kabineta tadašnjeg novoutemeljenog Gospodarsko-šumarskog fakulteta. Zavod nastavlja 1978. godine svoje djelovanje u okviru Instituta za mehanizaciju, tehnologiju i graditeljstvo u poljoprivredi, kao dio Fakulteta poljoprivrednih znanosti. Akademske godine 1978./79. započeo je radom smjer za mehanizaciju poljoprivrede Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu. Organizacija nastave tog smjera povjerena je Institutu. Nakon reorganizacije Fakulteta 1992. Zavod se odjeljuje od Instituta i postaje Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport s istim dotadašnjim aktivnostima.
Predstojnici Zavoda od osnutka do danas bili su: prof. dr. sc. Viktor Koudelka (1920. – 1946.), prof. dr. sc. Ferdo Fišer (1946. – 1970.), izv. prof. dr. sc. Ferdinand Vešnik (1970. – 1983., v.d.), prof. dr. sc. Zvonko Katić (1983. – 1992., v.d.; 1992. – 1996.), prof. dr. sc. Stjepan Pliestić (1996. – 1999.; 2006. – 2009.; 2012. – 2018.), prof. dr. sc. Tajana Krička (1999. – 2001.; 2003. – 2006.; 2009. – 2012.; 2018. do danas;), prof. dr. sc. Nadica Dobričević (2001. – 2003.).
Dosadašnji nastavnici Zavoda bili su: prof. dr. sc. Viktor Koudelka, prof. dr. sc. Ferdo Fišer, prof. dr. sc. Ivan Šemper, prof. dr. sc. Zvonko Katić, izv. prof. dr. sc. Ferdinad Vešnik.
Kratka biografija istaknutih djelatnika
Prof. dr. sc. VIKTOR KOUDELKA (1889. – 1946.)
Osnivač je Zavoda za gospodarsko-kemijsku tehnologiju koja djeluje u sklopu Gospodarsko-šumarskog fakulteta i bio je redoviti profesor predmeta Gospodarsko-kemijske tehnologije. Bavio se problematikom pivarstva i kvalitetom vode te alkohola kao sredstva za pogon motora. Bio je dopisni član Čehoslovačke poljoprivredne akademije u Pragu. Funkciju dekana obnašao je od 1931. do 1932. Napisao je desetak zapaženih međunarodnih radova.
Prof. dr. sc. FERDO FIŠER (1908. – 1992.)
Profesor Agronomskog fakulteta u Zagrebu od 1955. do 1975. Član suradnik Jugoslavenske akademije znanosti. Bavio se tehnologijom prerade i konzerviranja poljoprivrednih proizvoda, kao i alkohola, piva, kvasca i octa. Autor je metode za određivanje kakvoće ječmenog slada. Objavio je više knjiga i udžbenika te velik broj znanstvenih i stručnih radova.
Prof. dr. sc. IVAN ŠEMPER (1912. – 1978.)
Stekao je dva doktorata i to iz područja agronomije i poljoprivredno-tehnoloških znanosti. Osim na fakultetu radio je u Ministarstvu poljoprivrede kao i u kotarima Vukovar i Kostanjica. Od 1952. do umirovljenja radi na Fakultetu. Bavio se kvalitetom pivskog ječma, kontrolom i postupcima skladištenja žitarica. Objavio je više udžbenika i praktikuma te velik broj znanstvenih i stručnih radova.
Prof. dr. sc. ZVONKO KATIĆ (1927. – 2007. )
Redoviti je profesor Agronomskog fakulteta u Zagrebu od 1963. do 1996. Svoj stručni rad u privredi započinje 1947. te do 1963. radi kao strojarskog inženjer u Osječkoj šećerani, direktor PIK-a Belje i direktor sektora Poljoopskrbe. Na Fakultet u Zagreb dolazi na mjesto stručnog suradnika, a 1990. godine ponovno osniva Zavoda za poljoprivrednu tehnologiju skladištenje i transport. U tehnologiju sušenja uveo je dvofazni postupak, jedinstveni u svijetu. Osnivač je međunarodnog kongresa tehnologa sušenja i skladištenja. Autor je brojnih znanstvenih i stručnih radova te studija i sažetaka. Bio je voditelj na brojnim hrvatskim i međunarodnim projektima.
Izv. prof. dr. sc. FERDINAD VEŠNIK (1932. – )
Diplomirao na Agronomskom fakultetu te 1976. godine doktorirao i izabran u zvanje izvanrednog profesora. Uže područje rada je konzerviranje povrća niskim temperaturama, mariniranje i biološko konzerviranje, te je iz tog područja objavio 30 znanstvenih i 45 stručnih radova. Od dolaska na Agronomski fakultet pa do odlaska u mirovinu 1998. godine sudjeluje u nastavi i to od asistenta do izvanrednog profesora.