Obrana doktorskog rada :: Kristina Grozić, mag. ing. agr.
Utjecaj ishrane dušikom i borom na fenolni profil vegetativnih organa masline (Olea europaea L.) i njegov protugljivični učinak na Verticillium dahliae Kleb. (The effect of nitrogen and boron fertilization on the phenolic profile of olive (Olea europaea L.) vegetative organs and its antifungal effect on Verticillium dahliae Kleb.)
2.2.2024. u 10 sati :: Velika vijećnica
Mentori doktorskog rada:
- izv. prof. dr. sc. Joško Kaliterna
- dr. sc. Igor Pasković
Povjerenstvo za obranu doktorskog rada:
- izv. prof. dr. sc. Darko Vončina, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
- prof. dr. sc. Marija Pecina, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
- dr. sc. Igor Palčić, Institut za poljoprivredu i turizam
Sažetak doktorskog rada:
Maslina je voćna vrsta prirodno raširena na području Mediterana, a na području Republike Hrvatske zastupljen je i opisan značajan broj sorata ove gospodarski značajne kulture. Pravilna gnojidba masline neophodna je u proizvodnji visoko kvalitetnih maslinovih ulja. Gnojidba dušikom (N) i borom (B) može imati pozitivan ili negativan utjecaj na maslinu i okoliš. Navedeni makro- i mikroelementi mogu različito utjecati na razvoj masline i metaboličke promijene na njezinim vegetativnim organima. Nadalje, gnojidba N i B može utjecati na tolerantnost masline prema različitim štetnim organizmima. Fenolni spojevi sudjeluju u obrambenom odgovoru masline, a mogu značajno doprinijeti tolerantnosti na verticilijsko venuće masline (Verticillium dahliae Kleb). Stoga, cilj ovog rada bio je utvrditi utjecaj primjene različitih molarnih koncentracija N i B na koncentraciju fenolnih spojeva (mg/100 g ST) u vegetativnim organima (korijen, izbojak, list) masline kako bi se ispitao učinak ekstrakata fenola na izolat V. dahliae V-263 u uvjetima in vitro. Kako bi se utvrdio utjecaj gnojidbe N i B na rast i razvoj masline, utvrđena su vegetativna svojstva izbojka (duljina izbojka, broj internodija, broj listova) i korijena (duljina, volumen, površina i promjer korijena) masline. S ciljem određivanja koncentracije N (g/kg ST) i B (mg/kg ST) te koncentracije fenola (mg/100 g ST) masline analizirani su uzorci korijena, izbojka i lista. Nadalje, protugljivični učinak ekstrakata fenola masline (korijen, izbojak, list), prethodno modificiranih primjenom gnojidbenih tretmana s N ili B, istražen je u uvjetima in vitro. Primjena gnojidbenih tretmana značajno je utjecala na vegetativna svojstva masline. Primjena viših molarnih koncentracija N i B pozitivno je utjecala na njihovo usvajanje korijenom te daljnju translokaciju u ostale vegetativne organe masline. Primjena gnojidbenih tretmana s N i B različito je utjecala na koncentraciju pojedinačnih fenolnih spojeva (mg/100 g ST), utvrđenih u vegetativnim organima masline. Ekstrakti fenola vegetativnih organa masline imali su različit inhibitorni učinak na klijavost konidija, porast i morfološka obilježja micelija V. dahliae V-263 u uvjetima in vitro.
Ključne riječi: Istarska bjelica, fenolni spojevi, flavonoidi, izbojak, korijen, list, oleuropein, tolerantnost na patogene, gnojidba masline, verticilijsko venuće.