Pčelinjak nadbiskupa Haulika (pokusni pčelinjak)
pripada zavodu za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju

Pčelinjak biskupa Haulika Agronomskog fakulteta zaštićeno je kulturno dobro upisano u Registar nepokretnih spomenika kulture RH, smješteno na sjeveroistočnom dijelu perivoja parka Maksimir koji je također zaštićen kao spomenik parkovne arhitekture. Prema podatcima o povijesnoj genezi zgrade procijenjeno je kako je objekt izgrađen između 1838. i 1843. godine, kao gospodarska zgrada „Stan nadlugara i pčelinjak“ zajedno s ostalim gospodarskim zgradama parka Maksimir. Pčelinjak je dobio ime po nadbiskupu Juraju Hauliku de Varallya koji je bio zaslužan za njegov dizajn i izgradnju.

Njegova je rekonstrukcija započela 2012. godine, a uključivala je izradu Idejnog i Glavnog projekta te konzervatorsko-restauratorska istraživanja u skladu s kojima je u razdoblju od 2014. do 2015. godine provedena obnova objekta. Pčelinjak je pod voditeljstvom Zavoda za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju, a njegova sadašnja višenamjenska funkcija uključuje uredski prostor za smještaj dijela djelatnika Zavoda (Katedra Pčelarstvo), Laboratorij za analizu pčelinjih proizvoda i biologiju pčela, pokusni pčelinjak, vrcaonu, studentski praktikum te bočna drvena krila koja su u svojstvu povijesnog muzeja pčelarstva te prostora za paviljonski smještaj košnica.

Revitalizacija Pčelinjaka financirana je iz proračuna Grada Zagreba u okviru suradnje grada Zagreba sa Sveučilištem (Aktivnost A100008), a opremanje objekta i laboratorija sufinancirano sredstvima Agronomskog fakulteta i Zavoda za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju. Pčelinjak je nakon uspješno završene rekonstrukcije službeno otvoren 19. lipnja 2015. godine. Radi specifične gradnje koja je još davnih 40-ih godina 19. stoljeća obuhvaćala centralnu zidanu zgradu i bočna drvena krila namijenjena za paviljonski smještaj košnica, a taj izvorni oblik i funkcija ostali sačuvani do danas uz djelomičnu prenamjenu za potrebe nastave i znanstveno-istraživačkog rada, ovaj jedinstveni objekt predstavlja zanimljivu sinergiju znanosti i umjetnosti.