prof. dr. sc. Nadica Dobričević

Redoviti profesor
Odsjek za poljoprivredno inženjerstvo
Zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije
Lokacija ureda: 1 paviljon, 1 kat
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3997
Email: ndobricevic ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski, ruski
Termin konzultacija: srijeda od 10 do 12
Akademske kvalifikacije
- 1990 - 1996: Doktorski rad
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Utjecaj konvekcijskog postupka sušenja na kakvoću kriški jabuka Idared i Božićnica - 1982 - 1985: Magistarski rad
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Ispitivanje vertikalnih miješalica za proizvodnju predsmjesa - 1978 - 1982: Diplomski rad
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Suvremena mehanizacija u berbi graha mahunara namijenjenog za industrijsku preradu
Radno iskustvo
- 1983 - : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu; Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport
2016. redovita profesorica
2010.- 2016. izvanredna profesorica
1999.-2010. docent;
1988.-1999. asistent;
Nastava
- Metode vrednovanja nutritivnih karakteristika voća, povrća i prerađevina (173803)
- Uzgoj povrća kao funkcionalne hrane (173858)
- Izravna prodaja i prerada na seljačkom gospodarstvu (132812)
- Neinvazivne metode u preradi poljoprivrednih proizvoda (169246)
- Razvoj strojeva i opreme u poljoprivredi (132870)
- Proizvodnja i prerada jestivih i ljekovitih gljiva (169414)
- Suvremena proizvodnja aromatičnog i ljekovitog bilja (144459)
- Kvaliteta voća, povrća i prerađevina (26271)
- Fiziološki procesi ubranog voća i povrća (144468)
- Osnove uzgoja aromatičnog i ljekovitog bilja (143841)
- Prerada voća i povrća (116383)
- Dorada i prerada mediteranskih povrtnih i aromatično-ljekovitih vrsta (251049)
- Funkcionalna vrijednost mediteranskih sirovina i proizvoda (228323)
- Dorada i prerada voćnih vrsta Mediterana (228264)
- Production and processing of edible and medicinal mushrooms (238589)
Znanstveni interesi
- Prerada i konzerviranje voća, povrća, ljekovitog i aromatičnog bilja
- Obrada, dorada i skladištenje voća i povrća
- Kvaliteta svježeg voća, povrća, ljekovitog i aromatičnog bilja i prerađevina
Usavršavanja
- 29.05.2014. - 29.05.2014.: HSM-informatika, Zagreb (stručno)
„HSM dan za edukatore“ - 08.03.2012. - 08.03.2012.: CROLAB, Zagreb (mješovito)
„Eterična ulja“ - 09.04.2009. - 09.04.2009.: CROLAB, Zagreb (stručno)
„Zakonodavstvo o hrani i norme“ - 17.04.2008. - 18.04.2008.: JRC-TrainMic, DZM, Zagreb (stručno)
Principles and Applications of Metrology in Chemistry - 04.04.2008. - 04.04.2008.: HGK, Zagreb (stručno)
Mikrobiološki standardi za hranu
Projekti
znanstveni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Nutritivna i funkcionalna vrijednost koprive (Urtica dioica L.) primjenom suvremenih hidroponskih tehnika uzgoja | Hrvatska zaklada za znanost | 15.01.2020. - 14.01.2024. | koordinator |
Identifikacija samooporavljivih procesa u biološkim materijalima | MZOS | 01.01.2007. - 31.12.2013. | koordinator |
Nutritivna vrijednost plodovitog i suptropskog povrća | MZOS | 01.01.2007. - 31.12.2013. | koordinator |
stručni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Poboljšanje kakvoće proizvoda od jabuka i kupina - proizvodnja soka i sirupa od jabuka i kupina te proizvodnja džema od kupina | Suradnja s tijelima uprave | 27.11.2012. - 15.12.2013. | koordinator |
sveučilišna potpora
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Bioaktivni spojevi češnjaka iz ekološkog i konvencionalnog uzgoja | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2017. - 31.12.2017. | koordinator |
Antioksidacijski potencijal praha aronije | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2015. - 31.12.2015. | koordinator |
Dorada i prerada tržišno neprihvatljivog voća i povrća i njihova primjena u hrani životinja | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2014. - 31.12.2014. | koordinator |
Publikacije
- Voća, S., Šic, Ž. J., Dobričević, N., Jakobek, L., Šeruga, M., Galić, A., Pliestić, S. (2014)
Variation in the Bioactive Compound Content at Three Ripening Stages of Strawberry Fruit. Molecules, 19 , 7; 10370-10385. - Voća, S., Dragović-Uzelac, V., Družić, J., Dobričević, N., Šindrak, Z., Duralija, B., Pliestić, S. (2010)
Changes In Antioxidative Components In Fruit Of Five Strawberry Cultivars During Three Harvest Times. Italian journal of food sciences. 22 , 4; 408-415. - Jakobek, L., Šeruga, M., Voća, S., Šindrak, Z., Dobričević, N. (2009)
Flavonol and Phenolic Acid Composition of Sweet Cherries (cv. Lapins) Produced on Six Different Vegetative Rootstocks. Scientia Horticulturae. 123 , 1; 23-28. - Voća, S., Dobričević, N., Družić, J., Duralija, B., Skendrović B. M., Dermišek, D., Čmelik, Z. (2009)
The change of fruit quality parameters in day-neutral strawberries cv. Diamante grown out of season. International Journal of Food Science and Nutrition. 60 , 3; 248-254. - Pliestić, S., Dobričević, N., Filipović, D., Gospodarić, Z. (2008) Influence of moisture content on physical and mechanical properties of almond (Prunus dulcis cv. Fra Giulio Grande). Transactions of the ASABE. 51 , 2; 653-659.
- Voća, S., Dobričević, N., Dragović-Uzelac, V., Duralija, B., Družić, J., Čmelik, Z., Skendrović, B. M. (2008) Fruit Quality of New Early Ripening Strawberry Cultivars in Croatia. Food Technology and Biotechnology. 46 , 3; 292-298.
Bibliografija (CROSBI): http://bib.irb.hr/lista-radova?autor=96692
Google Scholar: https://scholar.google.hr/ndobricevic@gmail.com
Ostale znanstvene i stručne aktivnosti
- 2014 - 2020: HZN
Predsjednica Tehničkog odbora HZN/TO34 - 2012 - 2015: Agronomski fakultet
Član Povjerenstva za predlaganje godišnjih nagrada, odlikovanja i sličnih javnih priznanja Agronomskog fakulteta u Zagrebu - 2009 - 2017: Agronomski fakultet
Član Fakultetskog vijeća Agronomskog fakulteta u Zagrebu - 2009 - 2015: MRRFEU
Član Tehničke komisije za pića MRRFEU - 2007 - 2023: HZN
Član Hrvatskog zavoda za normizaciju TO34/ PO 2; PO 3 i PO17 - 2002 - 2015: ISHS
Član ISHS - 2001 - 2023: HGK
Član Tehničke komisije za voće, povrće i prerađevine TK-04 HGK - 1986 - 1999: Agronomski fakultet
Tehnički urednik zbornika radova s Međunarodnog i Hrvatskog kongresa tehnologa za posliježetvenu tehnologiju "Zrnko" (1986; 1996; 1998 i 1999. godine); - 1985 - 2008: Agronomski fakultet
Član Organizacijskog i Znanstvenog odbora kongresa za posliježetvenu tehnologiju i biogoriva, Zagreb