Mia Dujmović, mag. ing. agr.
Asistent
Odsjek za poljoprivredno inženjerstvo
Zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije
Lokacija ureda: 1. paviljon, 1. kat, broj sobe 110
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3846
Email: mdujmovic ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Akademske kvalifikacije
- 2014 - 2018: Magistra eksperimentalne biologije
Sveučilište u Zagrebu Prirodoslovno-matematički fakultet
Diplomski sveučilišni studij Eksperimentalna biologija, modul Botanika
Sadržaj fenolnih spojeva i antioksidacijski kapacitet pekinškog kupusa (Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt) u različitim razvojnim stadijima - 2009 - 2012: Magistra inženjerka hortikulture
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Diplomski sveučilišni studij Hortikultura, usmjerenje Ukrasno bilje
Ekstrakcija eteričnog ulja iz lavandina 'Budrovka' - 2005 - 2009: Sveučilišna prvostupnica inženjerka hortikulture
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Prijediplomski sveučilišni studij Hortikultura
Utjecaj dušične gnojidbe na kemijski sastav mošta cv. Rizling Rajnski (Vitis vinifera L.)
Radno iskustvo
- 2022 - : Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Asistent, doktorand - Zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije
Znanstveni interesi
- bioaktivni spojevi u voću, povrću, ljekovitom bilju i njihovim prerađevinama
- nutritivna kvaliteta voća, povrća i njihovih prerađevina
- analitičke metode određivanja bioaktivnih spojeva u poljoprivrednim proizvodima
- utjecaj različitih uzgojnih čimbenika, te metoda dorade i prerade na sadržaj bioaktivnih spojeva poljoprivrednih proizvoda
- funkcionalna svojstva poljoprivrednih proizvoda
- kreiranje proizvoda dodane nutritivne i funkcionalne vrijednosti
Publikacije
Bibliografija (CROSBI): https://www.croris.hr/crosbi/searchByContext/2/40268
Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?user=D3m-kBUAAAAJ&hl=hr