Mia Dujmović, mag. ing. agr.

Asistent
Odsjek za poljoprivredno inženjerstvo
Zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3843
Email: mdujmovic ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski

Akademske kvalifikacije

  • 2014 - 2018: Magistra eksperimentalne biologije
    Sveučilište u Zagrebu Prirodoslovno-matematički fakultet
    Diplomski sveučilišni studij Eksperimentalna biologija, modul Botanika
    Sadržaj fenolnih spojeva i antioksidacijski kapacitet pekinškog kupusa (Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt) u različitim razvojnim stadijima
  • 2009 - 2012: Magistra inženjerka hortikulture
    Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Diplomski sveučilišni studij Hortikultura, usmjerenje Ukrasno bilje
    Ekstrakcija eteričnog ulja iz lavandina 'Budrovka'
  • 2005 - 2009: Sveučilišna prvostupnica inženjerka hortikulture
    Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Prijediplomski sveučilišni studij Hortikultura
    Utjecaj dušične gnojidbe na kemijski sastav mošta cv. Rizling Rajnski (Vitis vinifera L.)

Radno iskustvo

  • 2022 - : Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Asistent, doktorand - Zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije

Znanstveni interesi

  • bioaktivni spojevi u voću, povrću, ljekovitom bilju i njihovim prerađevinama
  • nutritivna kvaliteta voća, povrća i njihovih prerađevina
  • analitičke metode određivanja bioaktivnih spojeva u poljoprivrednim proizvodima
  • utjecaj različitih uzgojnih čimbenika, te metoda dorade i prerade na sadržaj bioaktivnih spojeva poljoprivrednih proizvoda
  • funkcionalna svojstva poljoprivrednih proizvoda

Publikacije

Prijava djelatnika

Mrežna stranica koristi kolačiće (cookies). Kolačiće upotrebljavamo kako bismo personalizirali sadržaj i oglase, omogućili značajke društvenih medija i analizirali promet. Isto tako, podatke o vašoj upotrebi naše web-lokacije dijelimo s partnerima za društvene medije, oglašavanje i analizu, a oni ih mogu kombinirati s drugim podacima koje ste im pružili ili koje su prikupili dok ste upotrebljavali njihove usluge. Nastavkom korištenja naših internetskih stranica vi prihvaćate našu upotrebu kolačića. Polica privatnosti.