Aplikacija mikrobnih kultura u cilju unapređenja tehnologije proizvodnje tradicionalnih kobasica od divlje svinje
Naziv natječaja: 12. VIP natječaj
Izvor financiranja: VIP - Vijeće za istraživanja u poljoprivredi
Uloga AFZ: koordinator
Ukupna vrijednost: 55.000,00 HRK
Financirani iznos: 55.000,00 HRK
Početak provedbe: 01.07.2014.
Završetak provedbe: 01.07.2015.
Voditelji
prof. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet