prof. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka

• 2003 - 2007: Doktorska distertacija
  Technical University Munich, Njemačka
  "Structural and functional diversity of proteolytic genes in an arable field"
• 1995 - 2002: Diplomski rad
  Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu
  Stanište crne sase (Pulsatilla pratensis subs. nigricans) na Ravnoj gori u Hrvatskom Zagorju

• 2022 - : Sveučilište u Zagreb Agronomski fakultet
  Redoviti profesor
• 2016 - 2022: Sveučilište u Zagreb Agronomski fakultet
  Izvanredni profesor
• 2011 - 2016: Sveučilište u Zagreb Agronomski fakultet
  Docent
• 2007 - 2011: Sveučilište u Zagreb Agronomski fakultet
  Poslijedoktorand-viši asistent
• 2006 - 2006: Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani, Slovenija
• 2003 - 2006: Technical University Munich, Njemačka

• Primijenjena mikrobiologija u poljoprivredi (173830)
• Uvod u opću mikrobiologiju (143821)
• Biološke osnove plodnosti tla (143872)
• Mikrobiologija namirnica (26663)
• Mikrobna ekologija (169416)
• Stručni projekt - Mikrobna biotehnologija u poljoprivredi (251006)
• Molekularne metode u mikrobnoj agroekologiji (116622)
• Stručna praksa - Mikrobna biotehnologija u poljoprivredi (251005)
• Mikroorganizmi u proizvodnji biogoriva (269572)
• Methods in soil molecular microbiology (146070)
• Microbial enzymatic activities in soil (146046)

• Microbiology- practical course (AS) - 754.117
  University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU)

• Mikrobiologija namirnica
• Mikrobiologija tla
• Mikrobna ekologija
• Funkcionalna i strukturalna raznolikost mikrobnih zajednica
• Molekularni biljezi i mikrobna filogenetika

• 08.05.2022. - 19.05.2022.: Warsaw University of Life Sciences (nastavno)
  Održavanje nastave (predavanja i vježbe) u okviru kolegija "Humane microbiome, Probiotics and Food microbiology" in english
• 27.06.2017. - 09.08.2017.: Victoria University of Wellington, School of Biological Sciences, Novi Zeland (znanstveno)
• 15.10.2016. - 23.10.2016.: Huazhong Agricultural University, Kina (nastavno)
• 27.06.2016. - 01.07.2016.: University of natural resources and life sciences Vienna (nastavno)
• 23.05.2016. - 28.05.2016.: Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Faculty of Human Nutrition and Consumer, Varšava (nastavno)
• 30.05.2014. - 06.06.2014.: University of natural resources and life sciences Vienna (mješovito)
• 12.12.2013. - 12.12.2013.: Centar za e- učenje, Zagreb (nastavno)
  Radionica „Ishodi učenja: kako aktivno planirati i unaprijediti stvarne kompetencije studenata“
• 24.11.2013. - 21.03.2014.: Forum za slobodu odgoja, Zagreb (nastavno)
  Seminar unaprjeđenja visokoškolske nastave „Aktivno učenje i kritičko mišljenje u visokoškolskoj nastavi“ u trajanju od 60 sati.
• 01.06.2013. - 15.08.2013.: Helmholtz Zentrum Munich (znanstveno)
• 04.04.2013. - 05.04.2013.: Sveučilište u Zagrebu (nastavno)
  Radionica za mentore „Professionalization of PhD Supervision“
• 14.01.2013. - 20.01.2013.: University of natural resources and life sciences Vienna (nastavno)
• 01.06.2012. - 31.08.2012.: Helmholtz Zentrum Munich (znanstveno)
• 01.07.2008. - 31.01.2009.: Helmholtz Zentrum Munich (znanstveno)

znanstveni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Ekološki prihvatljivo suzbijanje ambrozije kombinacijom reduciranih doza herbicida i fenolnih kiselina	Hrvatska zaklada za znanost	21.12.2023. - 20.12.2027.	koordinator
Antibiotic resistance and antimicrobial activity of Pseudomonas spp. isolated from a karst cave	MZOM i OeAd	15.01.2022. - 15.01.2024.	koordinator
Detaljna analitička karkaterizacija i antimikrobno djelovanje odabranih pčelinjih proizvoda na multirezistentne patogene bakterije	Nacionalni	14.01.2021. - 14.01.2023.	koordinator
Primjena pepela iz biomase radi unaprjeđenja poljoprivredne proizvodnje i plodnosti tala	Nacionalni	30.11.2019. - 30.11.2020.	koordinator
Gastrointestinal microbiota composition of topmouth gudgeon Pseudorasbora parva (Temminck & Schlegel, 1846) in native (China) and non-native (Croatia) environment	MZO	31.01.2018. - 01.02.2020.	koordinator
Mikrobiota buraga i fecesa divljih preživača: longitudinalni odnos dobrobiti životinje i širenja patogenih bakterija	MZO	01.01.2016. - 31.12.2017.	partner
Očuvanje mikrobne raznolikosti povezane s proizvodnjom tradicionalnih hrvatskih kobasica od mesa divljači: biotehnološka i sigurnosna karakterizacija	Hrvatska zaklada za znanost	01.10.2014. - 30.09.2017.	koordinator
Tracking of pathogenic and beneficial microflora from fresh wild boar meat and fermented wild boar meat sausages produced by traditional procedures in Croatia and Austria	MZO	01.01.2014. - 31.12.2015.	partner
Abundance and diversity of bacteria of the genus Enterococcus in cheese products with multiple resistance against antibiotics	MZO	01.01.2012. - 31.12.2013.	partner
Mikrobiološka kontrola kvalitete autohonih mekih i tvrdih ovčijih sireva	MZOS	01.01.2007. - 31.12.2013.	koordinator

stručni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Aplikacija mikrobnih kultura u cilju unapređenja tehnologije proizvodnje tradicionalnih kobasica od divlje svinje	VIP - Vijeće za istraživanja u poljoprivredi	01.07.2014. - 01.07.2015.	koordinator

nastavni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta	Europski socijalni fond	09.03.2020. - 09.03.2023.	koordinator
Lifelong Learning for Sustainable Agriculture in Alps-Adriatic Region	EU programi	01.12.2013. - 30.11.2016.	koordinator

sveučilišna potpora

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Mikroinkapsulacija korisnih bakterija u poljoprivredi	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2017. - 31.12.2017.	koordinator
Primjena korisnih mikrobnih populacija u integriranoj poljoprivredi	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2015. - 31.12.2017.	koordinator
Povećanje vijabilnosti korisnih bakterija s potencijalom primjene u različitim agroekosustavima	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2016. - 31.12.2016.	koordinator
Fenotipska i genotipska karakterizacija bakterijskih kultura izoliranih iz različitih agroekosustava	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2014. - 31.12.2014.	koordinator

• Ana Zgomba Maksimovic, Marija Zunabovic-Pichler, Ivica Kos, Sigrid Mayrhofer, Natasa Hulak, Konrad J. Domig, Mirna Mrkonjic Fuka. Microbiological hazards and potential of spontaneously fermented game meat sausages: A focus on lactic acid bacteria diversity. LWT - Food Science and Technology 89 (2018), 418–426
• Mrkonjić Fuka, M; Walish, S; Engel, M; Welzl, G; Havranek, J. Schloter, M. Dynamics of bacterial communities during the ripening process of different Croatian cheese types derived from raw ewe's milk cheeses. PlosOne. 8 (2013), 11; e80734-e80734
• Mrkonjic Fuka, M. Engel, A. Skelin, S. Redžepović, M. Schloter (2010): Bacterial communities associated with the production of artisanal Istrian cheese. International Journal of Food Microbiology. 142 (2010), 1/2; 19-24
• Mrkonjic Fuka, M. Engel, A. Hagn, J. C. Munch, M. Sommer, and M. Schloter (2009): Changes of diversity pattern of proteolytic bacteria over time and space in an agricultural soil. Microbial ecology. 57, 3; 391-401
• M. Mrkonjic Fuka, M. Engel, A. Gattinger, U. Bausenwein, M. Sommer, J. C. Munch and M. Schloter (2008): Factors influencing variability of proteolytic genes and activities in arable soils. Soil biology and Biochemistry 40, 1646-1653
• M. Mrkonjic Fuka, M. Engel, F. Haesler, G. Welzl, J.C. Munch, M. Schloter (2008): Diversity of proteolytic community encoding for subtilisin in an arable field: spatial and temporal variability. Biology and fertility of soils. 45 (2008); 185-191

Bibliografija (CROSBI): https://bib.irb.hr/lista-radova?autor=302630

Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?hl=hr&user=PBQbnU4AAAAJ

• 2016 - 2016: “Power of microbes in industry and environement”,
  Član organizacijskog odbora kongresa
• 2017 - 2017: “Food 3- International Conference; The challenges for quality and safety along the food chain”
  Član znanstvenog odbora
• 2015 - 2021: “Agriculturae Conspectus Scientificus”
  Član uređivačkog odbora
• 2013 - : Ministarstvo zdravlja
  Član znanstvenog odbora za ograničenu uporabu GMO-a
• 2022 - 2023: “Power of microbes in industry and environement”,
  Član organizacijskog odbora kongresa
• 2024 - : Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih
  Član matičnog odbora za područje biotehničkih znanosti - polja poljoprivrede, šumarstva, drvne tehnologije, biotehnologije, prehrambene tehnologije i nutricionizma