Tracking of pathogenic and beneficial microflora from fresh wild boar meat and fermented wild boar meat sausages produced by traditional procedures in Croatia and Austria
Naziv natječaja: Bilateralni
Izvor financiranja: MZO
Uloga AFZ: partner
Ukupna vrijednost: 20 418,00 HRK
Financirani iznos: 20 418,00 HRK
Početak provedbe: 01.01.2014.
Završetak provedbe: 31.12.2015.
Voditelji
prof. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet