Metode istraživanja u pčelarstvu (201093)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
-Stjecanje naprednih znanja o metodama istraživanja u pčelarstvu. Razvijanje kompetencija neophodnih za znanstveno-istraživački rad u području pčelarstva.
Specifični ciljevi predmeta su upoznavanje studenata sa:
- osnovama tehnologije pčelarenja
- pasminama pčela, osnovama genetike pčela, strukturom pčelinje zajednice i biološkim svojstvima medonosne pčele i solitarnih pčela
- ulogom i korištenjem pčela u oprašivanju kultiviranih i samoniklih biljaka te metodama procjene vrijednosti oprašivanja
- standardiziranim metodama za postavljanje pokusa na pčelinjaku, uniformiranje pčelinjih zajednica te metodama procjene snage i vitalnosti pčelinje zajednice
- metodama praćenja skupljačke aktivnosti pčelinje zajednice te metodama praćenja utjecaja klimatskih, pašnih i tehnoloških uvjeta na pčelinju zajednicu
- otrovnošću pesticida za pčele i čimbenicima koji utječu na otrovnost, propisima i ograničenjima primjene pesticida
- in vitro uzgojem ličinki pčela radilica u istraživačke svrhe i metodom istraživanja hemolimfe pčela
- metodama florističkih istraživanja i utvrđivanja izlučivanja nektara medonosnog bilja te metodama prognoze pojave medne rose, metodama utvrđivanja botaničkog i zemljopisnog podrijetla meda
- metodama praćenja zagađenja okoliša korištenjem pčela kao bioindikatorskih organizama, analizom radionuklida i teških metala u pčelinjim proizvodima
- osnovama ekonomske analize pčelarske proizvodnje i izradom poslovnih planova za pčelarske gospodarske i poslovne subjekte
Vrsta predmeta
- Poslijediplomski studij / Doktorski studij / Poljoprivredne znanosti (Izborni predmet, 1. semestar, 1. godina)
ECTS: 6.00
Sati nastave: 30
Predavanja: 16
Auditorne vježbe: 6
Seminar: 8
Izvođač predavanja
- prof. dr. sc. Dragan Bubalo
- izv. prof. dr. sc. Lidija Svečnjak
- prof. dr. sc. Zoran Grgić
- doc. dr. sc. Dario Kremer
- dr. sc. Ivana Tucaković
Izvođač vježbi
- prof. dr. sc. Dragan Bubalo
- izv. prof. dr. sc. Lidija Svečnjak
- dr. sc. Ivana Tucaković
Izvođač seminara
- prof. dr. sc. Dragan Bubalo
- izv. prof. dr. sc. Lidija Svečnjak
- prof. dr. sc. Zoran Grgić
- doc. dr. sc. Dario Kremer
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60-70%
Dobar (3): 71-80%
Vrlo dobar (4): 81-90%
Izvrstan (5): 91-100%
Oblici nastave
- Predavanja
- Konzultacije
- Laboratorijske vježbe
- Vježbe u praktikumu
- Terenske vježbe
- Seminari
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| razumjeti osnove tehnologije pčelarenja i prepoznati pasmine pčela | |
| procijeniti vrijednost oprašivanja temeljem poznavanja načela korištenja pčela u oprašivanju kultiviranih i samoniklih biljaka | |
| primijeniti standardizirane metode za postavljanje pokusa na pčelinjaku i uniformiranje pčelinjih zajednica te metode procjene snage i vitalnosti pčelinjih zajednica, izabrati ispravan model pokusa sukladno standardiziranim metodama | |
| razumjeti načela procjene rizika pesticida za pčele i čimbenika koji utječu na otrovnost, propise i ograničenja primjene pesticida | |
| primijeniti in vitro uzgoj ličinki pčela radilica u različite istraživačke svrhe, provesti ekstrakciju i analizu hemolimfe pčela | |
| definirati metodologiju za izradu specifikacije za zaštitu izvornosti i/ili zemljopisnog podrijetla meda temeljem florističkih istraživanja i metoda za utvrđivanja botaničkog i zemljopisnog podrijetla meda | |
| primijeniti metode praćenja zagađenja okoliša korištenjem pčela kao bioindikatorskih organizama, razumjeti analizu radionuklida i teških metala u pčelinjim proizvodima | |
| primijeniti ekonomsku analizu pčelarenja i proizvodnje pčelinjih proizvoda |
Način rada
Obveze nastavnika
Zadaci za utvrđivanje znanja po pojedinim nastavnim cjelinama; upute za korištenje nastavnih materijala uz zasebne cjeline, predavanja i ocjenjivanje studentskih seminara, pisanih ispita, provođenje usmenih ispita; određeno vrijeme za konzultacije izvan nastave.
Obveze studenta
Prisustvovati predavanjima, vježbama i terenskoj nastavi, izraditi seminarski rad (pisana forma, PP prezentacija) i položiti završni usmeni ispit.
Tjedni plan nastave
- Osnove tehnologije pčelarenja, pasmine pčela (Predavanje)
- Osnove genetike pčela, struktura pčelinje zajednice, biološka svojstva medonosne pčele i solitarnih pčela (Predavanje)
- Uloga i korištenje pčela u oprašivanju kultiviranih i samoniklih biljaka, metode procjene vrijednosti oprašivanja Standardizirane metode za procjenu snage i vitalnosti pčelinje zajednice, metode za uniformiranje pčelinjih zajednica, postavljanje pokusa na pčelinjaku (Predavanje)
- Skupljačka aktivnost pčelinje zajednice, metode praćenja utjecaja klimatskih, pašnih i tehnoloških uvjeta na pčelinju zajednicu Otrovnost pesticida za pčele, čimbenici koji utječu na otrovnost, razvrstavanje pesticida po otrovnosti za pčele, toleranca i način izračunavanja, karenca, propisi i ograničenja primjene pesticida (Predavanje)
- Praktičan rad vezan za tehnološke postupke i postavljanje pokusa na pčelinjaku (Vježbe)
- In vitro uzgoj ličinki medonosne pčele i istraživanja hemolimfe pčela (Predavanje)
- Provedba in vitro uzgoja ličinki pčela radilica, metode ekstrakcije hemolimfe pčela i analizu hemolimfe pčela metodom infracrvene (IR) spektroskopije (Vježbe)
- Metode florističkog istraživanja i utvrđivanje izlučivanja nektara medonosnog bilja, metode - prognoze pojave medne rose, botaničko i zemljopisno podrijetlo meda (Predavanje)
- Praćenje zagađenja okoliša korištenjem pčela kao bioindikatorskih organizama i analizom radionuklida i teških metala u pčelinjim proizvodima (Predavanje)
- Posjet Laboratoriju za radioekologiju (Institut Ruđer Bošković) (Vježbe)
- Ekonomske analiza pčelarske proizvodnje i izrada poslovnih planova za pčelarske gospodarske i poslovne subjekte (Predavanje)
- Seminari
- Seminari
- Seminari
- Seminari
Obvezna literatura
- Winston M. L.(1987). The Biology of the Honey Bee. Harvard University Press, Cambridge, Massachusetts, London, England. 47-52.
- Graham, J. M. (2003) The Hive and the Honey Bee. Dadant & sonsHamilton, Ilinois
- Delaplane, K S; Van Der Steen, J; Guzman, E (2013) Standard methods for estimating strength parameters of Apis mellifera colonies.. Journal of Apicultural Research 52(1): 1-12.
- Crailsheim K., Brodschneider R., Aupinel P., Behrens D., Genersch E., Vollmann J. Riessberger-Gallé U. (2013). Standard methods for artificial rearing of Apis mellifera larvae. Journal of Apicultural Research. 52(1): 1-15.
- Devillers, J .,Pham-Delegue M.H. (2002) Honey Bees: Estimating the Environmental Inpact of Chemicals.
- Kezić, N., Bubalo, D., Grgić, Z., Dražić, M., Barišić, D., Filipi, J., Ševar, M., Krakar, D., Tretinjak, V., (2013) Konvencionalno i ekološko pčelarenje. Interna skripta, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Preporučena literatura
- Aupinel P., Fortini D., Dufour H., Tasei J., Michaud B., Odoux J., Pham-Delègue M. (2005). Improvement of artificial feeding in a standard in vitro method for rearing Apis mellifera larvae. Bulletin of Insectology. 58(2): 107-111.
- Barišić, D.; Vertačnik, A.; Bromenshenk, J.; Kezić, N.; Lulić, S.; Hus, M.; Kraljević, P.; Šimpraga, M.; Seletković, Z. (1999) Radionuclides and selected elements in soil and honey from Gorski Kotar, Croatia. Apidologie. 30, 4; 277-287
- Bučar, M. (2008) Medonosne biljke kontinentalne Hrvatske. Matica Hrvatska, Petrinja