Voćarstvo 1 (144002)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
U modulu se obrađuju poglavlja iz morfologije, razmnožavanja i ekoloških uvjeta za uzgoj voćaka, fiziologije rasta i rodnosti te pomotehničkih i agrotehničkih zahvata. Nastava uključuje predavanja, vježbe i terensku nastavu. Student dobiva temeljna znanja potrebna za nastavak studija i razumijevanje ostalih modula iz voćarske domene i osnovne vještine za svladavanje tehnologije proizvodnje voća u praksi.
Vrsta predmeta
- Prijediplomski studij / Hortikultura (Obvezni predmet, 3. semestar, 2. godina)
ECTS: 6.00
Engleski jezik: R2
E-učenje: R3
Sati nastave: 60
Predavanja: 32
Vježbe u praktikumu: 16
Seminar: 8
Terenske vježbe: 4
Izvođač predavanja
Izvođač vježbi
Izvođač seminara
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60-70%
Dobar (3): 71-80%
Vrlo dobar (4): 81-90%
Izvrstan (5): 91-100%
Opće kompetencije
Predmet osposobljava za razumijevanje morfoloških svojstava i fizoloških zakonitosti rasta i rodnosti voćaka Studenti dobivaju neophodna teorijska i praktična znanja nužna za razumijevanje i usvajanje gradiva iz drugih voćarskih modula.
Oblici nastave
- Predavanja
- Vježbe u praktikumu
Na vježbama u praktikumu svladavaju se sadržaji iz morfologije rodnih izbojaka, izvode zadaci iz izračunavanja proizvodnih pokazatelja u voćnjaku i uvježbava rezidba voćaka - Seminari
Studenti samostalno izrađuju i prezentiraju predavanje vezano za neki od sadržaja iz gradiva koje se obrađuje na modulu.
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| objasniti važnost voća u ljudskoj prehrani, | pismeni ili usmeni ispit |
| identificirati i vrjednovati uvjete uzgoja voćaka, | pismeni ili usmeni ispit, pismena zadaća |
| opisati osnovne fiziološke procese rasta i rodnosti voćaka, | pismeni ili usmeni ispit, pismena zadaća |
| identificirati sustave uzgoja voćaka, | pismeni ili usmeni ispit |
| organizirati i provesti agrotehničke zahvate u voćnjaku tijekom vegetacije, | seminar |
| prepoznati i opisati različite vrste rodnih izbojaka voćaka, | pismeni ispit |
| provesti rezidbu voćnjaka u razdoblju mirovanja. | praktična provjera |
Način rada
Obveze nastavnika
Održavanje predavanja, vježbi i seminara
Obveze studenta
Redovito pohađanje nastave, redovito izlaženje na ispite, uredno izvršavanje obveza, predaja dviju zadaća, pozitivno ocijenjen seminar
Polaganje ispita
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| I. i II. zadaća | 8 % |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
12 | 15 | 0,5 |
| Seminar | 7 % |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
8 | 15 | 0,5 |
| Kolokvij - morfologija | 10 % |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
12 | 20 | 0,66 |
| I. međuispit | 38 % |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
12 | 65 | 2,17 |
| II. međuispit | 37 % |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
16 | 65 | 2,17 |
| UKUPNO | 100% | 0-100% | 1-5 | 60 | 180 | 6 |
| Elementi praćenja | Opis | Rok | Nadoknada |
|---|---|---|---|
| Seminar | Izraditi seminar s najmanje 15 relevantnih referenci iz znanstvene literature u skladu s dobivenim uputama i u zadanom roku postaviti ga na sustav za e-učenje. | Prema dogovoru s nastavnikom. | Obvezna odrada terenskih vježbi. |
| Kolokvij - morfologija | Točno odgovoriti na najmanje 60 % pitanja u sustavu za e-učenje. | Prema dogovoru s nastavnikom. | Obvezno polaganje. |
| II. međuispit | Prema dogovoru s nastavnikom. |
Tjedni plan nastave
- Uvod i definicija kolegija, stanje voćarstva u Republici Hrvatskoj, morfološke i fiziološke karakteristike korijenove mreže
- Morfologija nadzemnog dijela voćaka, vrste rodnih i nerodnih izbojaka voćaka
- Generativno i vegetativno razmnožavanje voćaka, organizacija voćnog rasadnika, proizvodnja sadnica
- Ekološki i edafski uvjeti za rast i razvoj voćaka, utjecaj reljefa.
- Učinak rezidbe na rast i rodnost, podjela i karakteristike uzgojnih oblika.
- Godišnji i životni ciklus voćaka, fenofaze rasta voćaka, čimbenici koji djeluju na rast i razvoj voćaka.
- I. kolokvij
- Tijek diferencijacije generativnih pupova, čimbenici o kojima ovisi diferencijacija, metode regulacije diferencijacije
- Fenofaze cvatnje, odnosi oplodnje kod voćaka, uloga oprašivača, načini održavanja tla u voćnjaku, prednosti i mane pojedinih sustava.
- Praktična demonstracija učinaka različitih sustava održavanja tla
- Uloga prorjeđivanja plodova u regulaciji rodnosti voćaka, načini i sredstva za prorjeđivanje plodova
- Krivulja rasta ploda, čimbenici koji djeluju na rast ploda, ovisnost vegetativnog i generativnog rasta, kvaliteta plodova
- Izrada i prezentacija seminarskih radova studenata.
- Posjet voćnjaku, upoznavanje s tehnološkim procesima proizvodnje u praksi i iskustvima proizvođača
- II. kolokvij
Obvezna literatura
- Miljković, I. 1991. Suvremeno voćarstvo, Znanje, Zagreb (odabrana poglavlja)
- Štampar, K. 1966. Opće voćarstvo, Sveučilište u Zagrebu, Zagreb
- Jemrić, T. (2007) Cijepljenje i rezidba voćaka, Uliks, Rijeka
Preporučena literatura
- Kozlowski, T. T., Pallardy, S. G. 1997. Growth control in woody plants, Academic press, San Diego
- Westwood, M. N. 1995. Temperate-zone pomology, physiology and culture, Third edition, Timber Press, Portland, Oregon
Sličan predmet na srodnim sveučilištima
- Fruit growing I, Faculty of Horticultural Science, Corvinus university of Budapest, Mađarska