doc. dr. sc. Goran Fruk

doc. dr. sc. Goran Fruk

Docent
Odsjek za hortikulturu i krajobraznu arhitekturu
Zavod za voćarstvo
Lokacija ureda: Paviljon I, 1. kat, broj sobe 013 (privremeno: Paviljon III, 2. kat)
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3820
Email: gfruk ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: utorak 12:00 do 14:00

Akademske kvalifikacije

  • 2010 - 2014: dr. sc.
    Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Uloga toplinskih tretmana i sastava pektina u pojavi ozljeda plodova nektarine (Prunus persica var. nectarina Ait.) od niskih temperatura tijekom čuvanja
  • 2002 - 2008: dipl. ing. agr.
    Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Poboljšanje skladišne sposobnosti nektarine toplinskim tretmanima

Radno iskustvo

  • 2016 - : Sveučilište u zagrebu Agronomski faklultet
    docent
  • 2015 - 2016: Sveučilište u zagrebu Agronomski faklultet
    Znanstveni novak - poslijedoktorand
  • 2009 - 2015: Sveučilište u zagrebu Agronomski faklultet
    Znanstveni novak

Nastava

Znanstveni interesi

  • Čuvanje i pakiranje voća
  • Tretmani voća poslije berbe
  • Fiziološki poremećaji tijekom čuvanja
  • Kakvoća voća
  • Djelovanje čimbenika prije berbe na skladišnu sposobnost voća
  • Ozljede plodova od niske temperature tijekom čuvanja

Usavršavanja

  • 01.09.2014. - 30.05.2015.: Sveučilište u Zagrebu Sveučilišni računski centar – SRCE (mješovito)
    Statistički tečajevi (Statistički paket SAS)
  • 07.10.2013. - 06.04.2014.: Univerza v Ljubljani Biotehniška fakulteta (znanstveno)
    Znanstveno usavršavanje iz područja čuvanja voća, bilateralna stipendija Republike Slovenije
  • 12.06.2012. - 12.06.2012.: Ministarstvo gospodarstva RH (stručno)
    Uvod u zaštitu novih sorata u EU
  • 26.09.2011. - 30.09.2011.: Sveučilište u Novom Sadu Poljoprivredni fakultet (znanstveno)
    Management of field gene banks for germplasm conservation
  • 18.08.2008. - 22.08.2008.: Sveučilište u Rijeci Tehnički fakultet (mješovito)
    Mjerenje akvizicije temperature pomoću termoparova uređajem FieldPoint (National Instruments, USA)
  • 07.07.2008. - 11.07.2008.: Sveučilište u Rijeci Tehnički fakultet (mješovito)
    Mjerenje akvizicije temperature pomoću termoparova uređajem FieldPoint (National Instruments, USA)

Projekti

znanstveni

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Neretvanska mandarina-kemijska karakterizacija i inovativni tretmani poslije berbe Hrvatska zaklada za znanost 11.01.2021. - 11.01.2026. koordinator
Low pesticide IPM in sustainable and safe fruit production LIFE+ 16.06.2014. - 06.12.2017. koordinator
Optimizacija čuvanja breskve i nektarine tretmanima poslije berbe MZOS 01.01.2007. - 31.12.2013. koordinator

nastavni

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta Europski socijalni fond 09.03.2020. - 09.03.2023. koordinator

sveučilišna potpora

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Održanje kakvoće breskve i nektarine poslije berbe toplinskim tretmanom potapanja u toplu vodu Sveučilište u Zagrebu 01.01.2017. - 31.12.2017. koordinator

Publikacije

Prijava korisnika

Mrežna stranica koristi kolačiće (cookies). Kolačiće upotrebljavamo kako bismo personalizirali sadržaj i oglase, omogućili značajke društvenih medija i analizirali promet. Isto tako, podatke o vašoj upotrebi naše web-lokacije dijelimo s partnerima za društvene medije, oglašavanje i analizu, a oni ih mogu kombinirati s drugim podacima koje ste im pružili ili koje su prikupili dok ste upotrebljavali njihove usluge. Nastavkom korištenja naših internetskih stranica vi prihvaćate našu upotrebu kolačića. Polica privatnosti.