izv. prof. dr. sc. Goran Fruk

izv. prof. dr. sc. Goran Fruk

Izvanredni profesor
Odsjek za hortikulturu i krajobraznu arhitekturu
Zavod za voćarstvo
Lokacija ureda: Paviljon I, 1. kat, broj sobe 013 (privremeno: Paviljon V, 1. kat)
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3842
Email: gfruk ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: utorak 12:00 do 14:00

Akademske kvalifikacije

  • 2010 - 2014: dr. sc.
    Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Uloga toplinskih tretmana i sastava pektina u pojavi ozljeda plodova nektarine (Prunus persica var. nectarina Ait.) od niskih temperatura tijekom čuvanja
  • 2002 - 2008: dipl. ing. agr.
    Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
    Poboljšanje skladišne sposobnosti nektarine toplinskim tretmanima

Radno iskustvo

  • 2016 - : Sveučilište u zagrebu Agronomski faklultet
    docent
  • 2015 - 2016: Sveučilište u zagrebu Agronomski faklultet
    Znanstveni novak - poslijedoktorand
  • 2009 - 2015: Sveučilište u zagrebu Agronomski faklultet
    Znanstveni novak

Nastava

Znanstveni interesi

  • Čuvanje i pakiranje voća
  • Tretmani voća poslije berbe
  • Fiziološki poremećaji tijekom čuvanja
  • Kakvoća voća
  • Djelovanje čimbenika prije berbe na skladišnu sposobnost voća
  • Ozljede plodova od niske temperature tijekom čuvanja

Usavršavanja

  • 01.09.2014. - 30.05.2015.: Sveučilište u Zagrebu Sveučilišni računski centar – SRCE (mješovito)
    Statistički tečajevi (Statistički paket SAS)
  • 07.10.2013. - 06.04.2014.: Univerza v Ljubljani Biotehniška fakulteta (znanstveno)
    Znanstveno usavršavanje iz područja čuvanja voća, bilateralna stipendija Republike Slovenije
  • 12.06.2012. - 12.06.2012.: Ministarstvo gospodarstva RH (stručno)
    Uvod u zaštitu novih sorata u EU
  • 26.09.2011. - 30.09.2011.: Sveučilište u Novom Sadu Poljoprivredni fakultet (znanstveno)
    Management of field gene banks for germplasm conservation
  • 18.08.2008. - 22.08.2008.: Sveučilište u Rijeci Tehnički fakultet (mješovito)
    Mjerenje akvizicije temperature pomoću termoparova uređajem FieldPoint (National Instruments, USA)
  • 07.07.2008. - 11.07.2008.: Sveučilište u Rijeci Tehnički fakultet (mješovito)
    Mjerenje akvizicije temperature pomoću termoparova uređajem FieldPoint (National Instruments, USA)

Projekti

znanstveni

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Mogućnost iskorištavanja tradicionalnih sorti jabuka za proizvodnju jabuka i soka od jabuka sa smanjenim udjelom patulina Hrvatska zaklada za znanost 01.03.2021. - 28.02.2026. partner
Neretvanska mandarina-kemijska karakterizacija i inovativni tretmani poslije berbe Hrvatska zaklada za znanost 11.01.2021. - 11.01.2026. koordinator
Low pesticide IPM in sustainable and safe fruit production LIFE+ 16.06.2014. - 06.12.2017. koordinator
Optimizacija čuvanja breskve i nektarine tretmanima poslije berbe MZOS 01.01.2007. - 31.12.2013. koordinator

razvojni

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Ampelografsko-pomološki istraživački centar EU programi 28.04.2021. - 28.10.2023. koordinator
AgriART sveobuhvatni upravljački sustav u području precizne poljoprivrede EU programi 01.09.2020. - 01.09.2023. partner
Očuvanje, održivo korištenje i razvoj genetskih izvora u poljoprivredi Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj 85%, Republika Hrvatska 15% 01.01.2018. - 31.12.2021. koordinator

nastavni

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta Europski socijalni fond 09.03.2020. - 09.03.2023. koordinator

sveučilišna potpora

Naziv projekta Izvor financiranja Trajanje Uloga AFZ
Održanje kakvoće breskve i nektarine poslije berbe toplinskim tretmanom potapanja u toplu vodu Sveučilište u Zagrebu 01.01.2017. - 31.12.2017. koordinator

Publikacije

Prijava djelatnika

Mrežna stranica koristi kolačiće (cookies). Kolačiće upotrebljavamo kako bismo personalizirali sadržaj i oglase, omogućili značajke društvenih medija i analizirali promet. Isto tako, podatke o vašoj upotrebi naše web-lokacije dijelimo s partnerima za društvene medije, oglašavanje i analizu, a oni ih mogu kombinirati s drugim podacima koje ste im pružili ili koje su prikupili dok ste upotrebljavali njihove usluge. Nastavkom korištenja naših internetskih stranica vi prihvaćate našu upotrebu kolačića. Polica privatnosti.