Održive tehnologije uzgoja voća (169209)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
Modul „Održive tehnologije uzgoja voća” bavi se suvremenim pristupima planiranju i upravljanju voćarskom proizvodnjom u uvjetima klimatskih promjena, ograničenih prirodnih resursa, rastućih troškova proizvodnje i sve većih zahtjeva tržišta za kvalitetnim, sigurnim i odgovorno proizvedenim voćem.
Polazište modula je razumijevanje voćnjaka kao složenog agroekosustava u kojem održivost ne proizlazi iz jedne mjere, nego iz usklađivanja bioloških, tehnoloških, ekonomskih i odluka koje djeluju na okoliš. Studenti će analizirati kako izbor sorte, podloge, uzgojnog oblika, sustava sadnje, zaštitnih mreža, upravljanja tlom, vodom i hranidbom utječe na produktivnost, kakvoću ploda, uporabu ulaznih sredstava i materijala, učinkovitost rada i dugoročnu otpornost voćnjaka.
Poseban naglasak stavlja se na aktualne i nove tehnologije tehnologije u voćarstvu: preciznu poljoprivredu, senzore, daljinska istraživanja, dronove, digitalne sustave za potporu odlučivanju, automatizaciju, robotizaciju, agrovoltaiku i agrošumarske sustave. Studenti će se upoznati s mogućnostima koje te tehnologije nude, ali i s njihovim ograničenjima, troškovima, uvjetima primjene i primjenjivošću u hrvatskom proizvodnom kontekstu.
Modul povezuje fiziologiju voćaka, tehnologiju proizvodnje, ekonomiku i zaštitu okoliša. Kroz predavanja i raspravu studenti se potiču na kritičko promišljanje o tome kako projektirati i voditi voćnjak koji istodobno ostvaruje visoku kakvoću ploda, racionalnu uporabu vode, gnojiva i sredstava za zaštitu bilja, veću otpornost na klimatske ekstreme te dugoročnu gospodarsku održivost.
Nakon odslušanog modula studenti će moći prepoznati ključne izazove održive proizvodnje voća, procijeniti prednosti i ograničenja pojedinih tehnoloških rješenja te predložiti prikladne mjere za konkretne proizvodne uvjete, vrstu voćke i tržišni cilj.
Modul je osobito namijenjen studentima hortikulture i svima koje zanima budućnost voćarstva kao moderne, tehnološki napredne i društveno važne proizvodnje.
Vrsta predmeta
ECTS: 6.00
Engleski jezik: R3
E-učenje: R3
Sati nastave: 60
Predavanja: 34
Auditorne vježbe: 16
Seminar: 10
Izvođač vježbi
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60-70%
Dobar (3): 71-80%
Vrlo dobar (4): 81-90%
Izvrstan (5): 91-100%
Uvjeti za dobivanje potpisa
Redovito pohađanje nastave i vježbi, izrada projektnog zadatka i seminarskog rada.
Oblici nastave
- Predavanja
- Provjere znanja
- Auditorne vježbe
- Konzultacije
- Seminari
Polaganje ispita
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Seminar | 30% |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
|||
| I međuispit | 35% |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
|||
| II. međuispit | 35 |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
|||
| Završni ispit | 70% |
<60% 60-70% 71-80% 81-90% 91-100% |
Nedovoljan (1) Dovoljan (2) Dobar (3) Vrlo dobar (4) Izvrstan (5) |
|||
| Ukupno | 100% | 0-100% | 1-5 | 60 | 180 | 6 |
| Elementi praćenja | Opis | Rok | Nadoknada |
|---|---|---|---|
| Seminar | Izraditi seminar s najmanje 15 relevantnih referenci iz znanstvene literature u skladu s dobivenim uputama i u zadanom roku postaviti ga na sustav za e-učenje. | Prema dogovoru s nastavnikom. | |
| Završni ispit | Prema dogovoru s nastavnikom. | Studenti koji polože sve međuispite oslobođeni su završnog ispita i upisuje im se ocjena koju su stekli u kontinuiranom dijelu nastave. |
Tjedni plan nastave
- xx
- xx
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
- x
Obvezna literatura
- Jemrić, T. (2007) Cijepljenje i rezidba voćaka, Uliks, Rijeka
- Miljković, I. (1991) Suvremeno voćarstvo, Znanje, Zagreb (odabrana poglavlja)
- Štampar, K. (1966) Opće voćarstvo (interna skripta), Sveučilište u Zagrebu, Zagreb
Preporučena literatura
- Drvodelić, D. Jemrić, T., Oršanić, M. (2016) Oskoruša: važnost, uporaba i uzgoj, (sveučilišna monografija), Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb
- Jemrić, T. (2007) Bazga - Važnost, uporaba i uzgoj. (fakultetski priručnik), Hrvatska sveučilišna naklada, Zagreb
- Lind, K.; Lafer, G.; Schloffer, K.; Innerhofer, G.; Meister, H. (2003) Organic fruit growing. CABI Publishing, Wallingford, Oxfordshire, England
- Šindrak, Z.; Jemrić, T.; Grđan, K.; Baričević; L. (2013) Divlje ruže - Važnost, uporaba i uzgoj. (fakultetski priručnik), Hrvatska sveučilišna naklada, Zagreb
- Westwood, M. N. (1993) Temperate – Zone Pomology – physiology and culture (third edition). Timber Press, Portland, London