Stručna praksa - Proizvodnja i prerada mesa (251035)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
Stručna praksa je obvezni predmet na diplomskom studiju i podrazumijeva angažiranost studenata koja je ekvivalentna 4 ECTS-a. Tijekom diplomskog studija potrebno je obaviti stručnu praksu u trajanju od 120 radnih sati.
Stručna praksa može se obaviti u Hrvatskoj i/ili inozemstvu kod jedne ili više pravnih osoba ili obiteljskih gospodarstava upisanih u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava, čija je djelatnost sukladna programu studija. Dio stručne prakse može se obaviti na pokušalištima i u laboratorijima Fakulteta.
Vrsta predmeta
- Diplomski studij / Proizvodnja i prerada mesa (Obvezni predmet, 3. semestar, 2. godina)
ECTS: 4.00
Sati nastave: 120
Laboratorijske vježbe: 120
Ocjenjivanje
Dovoljan (2):
Dobar (3):
Vrlo dobar (4):
Izvrstan (5):
Opće kompetencije
Stručna praksa na diplomskom studiju je zadatak u kojem student radi na konkretnim slučajevima iz prakse odnosno teorijska znanja upotpunjuje s praktičnim. Uključuje stjecanje dodatnih vještina iz područja agronomije te djelokruga poslovanja kod pravne osobe ili obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva u kojima se praksa obavlja kao i iznalaženje teme za završni rad.
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| riješiti zadani problem u poznatim okolnostima | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. Procjena voditelja prakse o radu studenta za vrijeme stručne prakse. |
| formirati osjećaja odgovornosti i motiviranosti za izvršenje dodijeljenih poslova | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. Procjena voditelja prakse o radu studenta za vrijeme stručne prakse. |
| primijeniti naučeno znanje i steče vještina u konkretnim situacijama | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. Procjena voditelja prakse o radu studenta za vrijeme stručne prakse. |
| provjeriti vlastite sposobnosti za analitički ili holistički pristup poslu | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. |
| samoanalizirati kreativne sposobnosti u izvođenju poslova | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. |
| razviti osjećaja za konstruktivnu kritiku kolega i nadređenih | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. Procjena voditelja prakse o radu studenta. |
| imati osjećaja odgovornosti za dobivene poslove | Obavljanje povjerenih zadataka na stručnoj praksi. Procjena voditelja prakse o radu studenta. |
Način rada
Obveze nastavnika
U organizaciji stručne prakse sudjeluju prodekan za nastavu i voditelj studija, a voditelj stručne prakse i mentor stručne prakse neposredno su uključeni u njezino provođenje. Voditelj studija odobrava zahtjev, odnosno prijedlog poslodavca za obavljanje stručne prakse te u aplikaciji Burza stručne prakse prati status studenata i dodjeljuje ih imenovanim voditeljima prakse. Voditelja stručne prakse imenuje Vijeće studija te on organizira i nadzire izvođenje stručne prakse za studente koji su mu povjereni.
Mentor stručne prakse - poslodavac je obvezan svakom studentu imenovati mentora. Mentor treba biti stručnjak iz odgovarajućeg područja s razinom obrazovanja istovjetnom ili većom od razine studija koju pohađa student. Mentor neposredno sa studentom provodi zadatke i aktivnosti stručne prakse te prati i vrednuje njegov rad.
Obveze studenta
Student: upisuje stručnu praksu u skladu s izvedbenim planom studijskog programa, • odabire poslodavca kod kojeg želi obaviti stručnu praksu iz popisa u Burzi stručne prakse ili predlaže novog poslodavca, • nakon prihvaćenog zahtjeva za obavljanje prakse, dogovara vrijeme obavljanja stručne prakse s mentorom, • tijekom stručne prakse provodi zadatke prema uputama mentora pridržavajući se propisanih radnih i sigurnosnih mjera pružatelja prakse u kojoj obavlja stručnu praksu, • za svaki dan na stručnoj praksi vodi dnevnik u aplikaciji Burza stručne prakse, a ako je planom i programom studija tako određeno, izrađuje stručni projekt (ili neki drugi pisani rad) koji je predviđen kao jedan od načina provjere ishoda učenja stručne prakse, • nakon obavljene stručne prakse vrednuje rad mentora, • ako nije uspješno obavio stručnu praksu, ponovno obavlja stručnu praksu.
Polaganje ispita
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ukupno | 90 | 3 |
Detaljne informacije na: https://www.agr.unizg.hr/upload/studenti/prirucnik_za_obavljanje_strucne_prakse.pdf
| Elementi praćenja | Opis | Rok | Nadoknada |
|---|---|---|---|
| Radni učinak studenta za vrijeme stručne prakse | a) Visok radni učinak b) Zadovoljavajući radni učinak c) Slabiji učinak od očekivanja bez opravdanih razloga | ||
| Primjena teorije u praktičnom radu za vrijeme stručne prakse | a) Pokazuje izuzetnu vještinu primjene teorije u praktičnom radu b) Prepoznaje teorijski okvir u praktičnom radu c) Ne povezuje teorijski okvir s praktičnim rado | ||
| Vještina rješavanja problema studenta za vrijeme stručne prakse | a) Vrlo vješt u rješavanju problema, inovativan i kreativan b) Sposoban je riješiti zadani problem na poznati način c) Ne pokazuje zadovoljavajuće sposobnosti rješavanja problema | ||
| Sposobnost donošenje odluka studenta za vrijeme stručne prakse | a) Odluke donosi samostalno, na osnovi temeljite analize (promjenjivih) okolnosti b) Odluke su zadovoljavajuće u poznatim situacijama c) Često donosi pogrešne odluke bez analize situacije | ||
| Sposobnost suradnje u timu za vrijeme stručne prakse | a) Radi u skladu s ostalima, pridonosi grupnim odnosima i učinkovitosti b) Odnosi s drugima su skladni u normalnim okolnostima, ali se ne ističe c) Nekomunikativan i povučen do mjere da negativno djeluje na grupu | ||
| Komunikacijske vještine studenta za vrijeme stručne prakse | a) Izuzetno jasna, dobro organizirana i uvjerljiva komunikacija, pisana i govorna b) Zadovoljavajuće vještine pisane i govorne komunikacije c) Slabe vještine pisanja i govorne komunikacije | ||
| Motiviranost i odgovornost studenta za vrijeme stručne prakse | a) Visok stupanj motiviranosti u radu te kolektivne i društvene odgovornosti b) Zadovoljavajuća motiviranost za rad i odgovornosti prema poslu c) Slabo motiviran, nezainteresiran i bez osjećaja odgovornosti prema poslu |
Tjedni plan nastave
- Praksa se može obavljati već nakon završetka nastave u ljetnom semestru 1. godine studija pa nadalje. Dio prakse na Fakultetu može se obavljati u slobodno vrijeme kad studenti nemaju predavanja prema dogovoru s mentorom, ovisno o trenutačnim aktivnostima na tekućim projektima. Dio prakse kod poslodavaca studenti bi obavljali sukladno uvjetima i mogućnostima pojedinog gospodarskog subjekta.