izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika

• 2009 - 2015: Poslijediplomski studij Poljoprivredne znanosti
  Agronomski Fakultet, Sveučilište u Zagrebu
  Doktorska disertacija- Utjecaj hladne maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina kultivara Pošip, Maraština, Malvazija, Kraljevina i Škrlet (Vitis vinifera L.)
  Mentor: prof.dr.sc. Ana Jeromel
• 2002 - 2008: Dodiplomski studij bilinogojstvo, smjer VVV
  Agronomski Fakultet, Sveučilište u Zagrebu
  Diplomski rad - „Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine“
  Mentor: prof.dr.sc. Stanislava Herjavec

• 2008 - : Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
  2008 - 2015 Asistent
  2015 - 2016 Poslijedoktorand
  2016 - 2022 Docentica
  2022 - Izvanredna profesorica

• Senzorna svojstva i ocjenjivanje vina (169443)
• Kemija mošta i vina (26250)
• Odabrana poglavlja iz enokemije (173811)
• Tehnologija vina (144471)
• Predikatna, pjenušava i specijalna vina (26399)
• Vinarstvo (144004)
• Stručna praksa - Vinogradarstvo i vinarstvo (251020)
• Tehnologija proizvodnje bijelih, ružičastih i crnih vina (228257)
• Tehnologija proizvodnje pjenušavih i desertnih vina (228317)
• Enokemija i mikrobiologija vina (228263)
• Wine technology (159812)
• Sensory properties and evaluation of wine (176010)

• vinarstvo
• polifenolni sastav vina
• senzorna svojstva vina
• senzorno ocjenjivanje vina
• alternativni proizvodi u vinarstvu
• aromatski profil vina

• 06.06.2023. - 09.06.2023.: Universidade de Tras-Os-Montes Alto Douro, Portugal (mješovito)
  Akademska mobilnost
• 03.06.2022. - 09.06.2022.: Plumpton College, England (mješovito)
  Akademska mobilnost
• 01.10.2021. - 01.02.2022.: Forum za slobodu odgoja (nastavno)
  Aktivno učenje i kritičko mišljenje u visokoškolskoj nastavi
• 02.10.2019. - 04.10.2019.: Agronomski fakultet (nastavno)
  2nd TEFSI Capacity Building Course innovative education approaches and tools
• 06.09.2019. - : SRCE (nastavno)
  Osnove rada s alatima za upravljanje referencama (D501)
• 12.07.2019. - : SRCE (nastavno)
  PowerPointiranje (PowerPoint 2016)(R301)
• 12.03.2019. - : Agronomski fakultet (nastavno)
  Izvanastavne aktivnosti- vrednovanje
• 26.02.2019. - : BICRO BIOCentar inkubacijski centar za bioznanosti (znanstveno)
  Analiza, identifikacija i kvantifikacija proteina spregnutim metodama tekućinske kromatografije i spektrometrije masa
• 15.07.2018. - : SRCE (nastavno)
  Proračunske tablice- napredna razina (Excel 2016) (E440)
• 16.03.2018. - : Agronomski Fakultet (nastavno)
  Mentorska radionica PDS Poljoprivredne znanosti
• 17.11.2017. - : Agronomski fakultet (nastavno)
  Ciklus radionica s ciljem podizanja kvalitete izvedbe visokoškolske nastave
• 25.09.2017. - : SRCE (nastavno)
  Novosti u sustavu Moodle 3.3
• 13.11.2014. - 15.11.2014.: Agronomski Fakultet (stručno)
  Certifikat o provjeri sposobnosti i znanja senzornih ocjenjivača vina i voćnih vina
• 01.10.2013. - 30.10.2013.: Biotehnički fakultet u Ljubljani, Slovenija (znanstveno)
  Izobrazba poslijediplomskih studenata (djelatnika) AFZ-a na inozemnim institucijama
  voditelj: prof.dr.sc. Tatjana Košmerl
• 01.10.2012. - 30.10.2012.: Poljoprivredni i prehrambeni fakultet Sveučilišta u Skopju , Makedonija (stručno)
  Ceepus

znanstveni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Novi početak za stare hrvatske sorte vinove loze	EU programi	20.12.2019. - 20.12.2022.	koordinator
Uzroci netipične arome starenja u vinu	MZOS	01.01.2007. - 31.12.2013.	koordinator

stručni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Introdukcija sorata vinove loze otpornih na gljivične bolesti prikladnih za područje Kutjevačkog vinogorja	„Kutjevački vinari“, udruga vinogradara i vinara Kutjeva	01.01.2020. - 31.12.2024.	koordinator
Primjena mikorize u vinogradarsko-vinarskoj proizvodnji na području Zagrebačke županije	Suradnja s tijelima uprave	01.07.2016. - 30.11.2019.	koordinator

razvojni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Primjena različitih tehnoloških postupaka u proizvodnji Pjenušavog vina od sorte Grk bijeli	Naručitelj projekta	10.10.2018. - 31.12.2021.	koordinator

nastavni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta	Europski socijalni fond	09.03.2020. - 09.03.2023.	koordinator
Mooc in Enology aimed at Reinforcing competences applying Game-based approach and Olfactive learning for the wine tasting	European Commission	01.09.2020. - 28.02.2023.	partner

sveučilišna potpora

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Hlapive komponente drveta i njihov utjecaj na kakvoću vina	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2017. - 31.12.2017.	koordinator
Nove metode analize nepoželjnih mirisa u vinima autohtonih i udomaćenih kultivara	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2016. - 31.12.2016.	koordinator
Nove metode ekstrakcije aroma i polifenola u evaluaciji sorata vinove loze	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2015. - 31.12.2015.	koordinator

• Jagatić Korenika, Ana-Marija; Mihaljević Žulj, Marin; Puhelek, Ivana; Plavša, Tomislav; Jeromel, Ana.
  Study of phenolic composition and antioxidant capacity of Croatian macerated white wines. // Mitteilungen Klosterneuburg. 64 (2014) ; 171-180.
• Maslov, Luna; Jeromel, Ana; Herjavec, Stanka; Jagatić Korenika, Ana-Marija; Mihaljević, Marin; Plavša, Tomislav.
  Indole-3-acetic acid and tryptophan in Istrian Malvasia grapes and wine. // Journal of food agriculture & environment. 9 (2011) , 3/4; 29-33.
• Jagatić Korenika, A., Maslov Bandić, L., Jakobović, S., Palčić, I. & Jeromel, A. (2018) Comparative study of aromatic and polyphenolic profiles of Croatian white wines produced by cold maceration. Czech journal of food sciences, 36 (6), 459-469 doi:10.17221/448/2017-CJFS.
• Jagatić Korenika, Ana-Marija; Ivan, Naletilić; Mihaljević Žulj, Marin; Puhelek, Ivana; Jeromel, Ana.
  Utjecaj roka berbe i temperature maceracije na polifenolni sastav grožđa i vina sorte Frankovka (Vitis vinifera L.). // Glasnik zaštite bilja. 5 (2015) ; 92-97.
• Mihaljević Žulj, Marin; Tomaz, Ivana; Maslov Bandić, Luna; Puhelek, Ivana; Jagatić Korenika, Ana Marija; Jeromel, Ana.
  Influence of Different Yeast Strains on Metabolism of Tryptophan and Indole-3-Acetic Acid During Fermentation. // South African journal of enology and viticulture. 36 (2015) , 1; 44-49.
• Palčić, I., Jagatić Korenika, A., Jakobović, S., Pasković, I., Major, N., Ban, D., Goreta Ban, S., Karoglan, M., Petek, M. & Herak Ćustić, Mirjana, Jeromel, Ana (2019) Soil type affects grape juice free amino acid profile during ripening of cv. Malvasia Istriana (Vitis vinifera L.). New zealand journal of crop and horticultural science. [Preprint] doi:10.1080/01140671.2019.1657910.

Bibliografija (CROSBI): https://bib.irb.hr/lista-radova?autor=315836

Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?user=0b7g_hsAAAAJ&hl=hr

• 2019 - : University of Padova, DAFNAE
  Akademska mobilnost
• 2019 - : Vinidea / Sive
  Enoforum- innovazione ed eccellenza
• 2017 - : Agronomski fakultet
  Voditeljica izvannastavne aktivnosti ˇVinarska grupaˇ
• 2018 - : Ireks aroma / AEB
  Međunarodno savjetovanje: Berba 2018, tehnološki noviteti i priprema za berbu
• 2017 - : HAPIH, Ministarstvo poljoprivrede
  Međunarodno stručno savjetovanje za članove povjerenstva za organoleptično ocjenjivanje vina i voćnih vina
• 2019 - : Ireks aroma / AEB
  Međunarodno savjetovanje: Berba 2019, tehnološki noviteti i priprema za berbu
• 2012 - : HVVD Hrvatsko vinogradarsko vinarsko društvo
  Član
• 2019 - 2019: University of Stellenbosch, JAR
  Akademska mobilnost
• 2023 - 2023: ANAG- (talijansko) nacionalno udruženje ocjenjivača grappa i jakih alkoholnih pića
  Ocjenjivanje grappe i jakih alkoholnih pića- prvi stupanj
• 2024 - 2024: ANAG- (talijansko) nacionalno udruženje ocjenjivača grappa i jakih alkoholnih pića
  Ocjenjivanje grappe i jakih alkoholnih pića- drugi stupanj