doc. dr. sc. Darija Bendelja Ljoljić
Docent
Odsjek za animalne znanosti
Zavod za mljekarstvo
Lokacija ureda: 2.paviljon
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3646
Email: dbendelja ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: četvrtak 12.00 do 14.00 h
Akademske kvalifikacije
- 2010 - 2018: doktorica znanosti
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Koncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza - 2004 - 2009: diplomirani inženjer agronomije, smjer stočarstvo, usmjerenje mljekarstvo
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Koncentracija uree u ovčjem i kravljem mlijeku
Radno iskustvo
- 2022 - : Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Docent - 2018 - 2022: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Poslijedoktorand - 2010 - 2018: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Znanstveni novak
Nastava
- Fermentirana mlijeka (169507)
- Kemija i fizika mlijeka (169504)
- Istraživanja u mljekarskoj znanosti (173774)
- Mljekarska mikrobiologija (144559)
- Mlijeko i mliječni proizvodi (185432)
- Senzorno ocjenjivanje mlijeka i mliječnih proizvoda (185570)
- Tehnologija proizvodnje vrhnja, maslaca i mliječnih deserata (226335)
- Tehnologija proizvodnje sladoleda (226336)
- Technology production of cream, butter and dairy-based desserts (226414)
Znanstveni interesi
- Kemija i fizika mlijeka
- Urea u kravljem, kozjem i ovčjem mlijeku
- Higijenska kvaliteta mlijeka
- Autohtoni mliječni proizvodi
Projekti
znanstveni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira | MZOS | 01.01.2007. - 31.12.2013. | koordinator |
stručni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Izrada tehnološkog projekta farme mliječnih koza i bivolica te mini-sirane | Suradnja s gospodarstvom | 19.10.2020. - 19.10.2021. | koordinator |
nastavni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta | Europski socijalni fond | 09.03.2020. - 09.03.2023. | koordinator |
sveučilišna potpora
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Koagulacijska svojstva kozjeg mlijeka ovisno o koncentraciji uree | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2015. - 31.12.2015. | koordinator |
Publikacije
- Bendelja Ljoljić, D., Antunac, N., Mašek, T., Kostelić, A. & Pintar, J. (2016) Utjecaj sadržaja sirovih bjelančevina u obroku na količinu i sastav mlijeka alpina koza. Mljekarstvo, 66 (2), 129-137. doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0205.
- Leskovec, P., Bendelja Ljoljić, D., Benić, M., Kostelić, A., Cvetnić, Ž. & Antunac, N. (2015) Osjetljivost izdvojenih uzročnika mastitisa prema antimikrobnim tvarima. Mljekarstvo, 65 (3), 149-158.
- Brezovečki, A., Čagalj, M., Filipović Dermit, Z., Mikulec, N., Bendelja Ljoljić, D. & Antunac, N. (2015) Camel Milk and Milk Products. Mljekarstvo, 65 (2), 81-90.
- Filipović Dermit, Z., Mikulec, N., Bendelja Ljoljić, D. & Antunac, N. (2014) Terapijska i zdravstvena svojstva kozjeg mlijeka. Mljekarstvo, 64 (4), 280-286.
- Bendelja, D., Prpić, Z., Mikulec, N., Ivkić, Z., Havranek, J. & Antunac, N. (2011) Milk urea concentration in Holstein and Simmental cows. Mljekarstvo, 61 (1), 45-55.
- Bendelja, D., Antunac, N., Mikulec, N., Vnučec, I., Mašek, T., Mikulec, Ž. & Havranek, J. (2009) Urea concentration in sheep’ s milk. Mljekarstvo, 59 (1), 3-10.
Bibliografija (CROSBI): https://www.bib.irb.hr/pregled/znanstvenici/320402?w_mentor=1
Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?user=09NI7HsAAAAJ&hl=hr
Ostale znanstvene i stručne aktivnosti
- 2007 - : Hrvatska mljekarska udruga, (član)