doc. dr. sc. Darija Bendelja Ljoljić

• 2010 - 2018: doktorica znanosti
  Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
  Koncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza
• 2004 - 2009: diplomirani inženjer agronomije, smjer stočarstvo, usmjerenje mljekarstvo
  Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
  Koncentracija uree u ovčjem i kravljem mlijeku

• 2022 - : Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
  Docent
• 2018 - 2022: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
  Poslijedoktorand
• 2010 - 2018: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
  Znanstveni novak

• Fermentirana mlijeka (269237)
• Sirarstvo (226334)
• Kemija i fizika mlijeka (169504)
• Biokemija i tehnologija zrenja sireva (226333)
• Istraživanja u mljekarskoj znanosti (173774)
• Mljekarska mikrobiologija (144559)
• Mlijeko i mliječni proizvodi (185432)
• Senzorno ocjenjivanje mlijeka i mliječnih proizvoda (269263)
• Tehnologija proizvodnje vrhnja, maslaca i mliječnih deserata (269238)
• Tehnologija proizvodnje sladoleda (269266)
• Cheesemaking (176007)
• Technology production of cream, butter and dairy-based desserts (226414)

• Senzorsko ocjenjivanje mliječnih proizvoda
• Urea u kravljem, kozjem i ovčjem mlijeku
• Razvoj funkcionalnih mliječnih proizvoda
• Autohtoni mliječni proizvodi

znanstveni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira	MZOS	01.01.2007. - 31.12.2013.	koordinator

stručni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Izrada tehnološkog projekta farme mliječnih koza i bivolica te mini-sirane	Suradnja s gospodarstvom	19.10.2020. - 19.10.2021.	koordinator

nastavni

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta	Europski socijalni fond	09.03.2020. - 09.03.2023.	koordinator

sveučilišna potpora

Naziv projekta	Izvor financiranja	Trajanje	Uloga AFZ
Koagulacijska svojstva kozjeg mlijeka ovisno o koncentraciji uree	Sveučilište u Zagrebu	01.01.2015. - 31.12.2015.	koordinator

• Kalit, S., Dolenčić Špehar, I., Rako, A., Bendelja Ljoljić, D., Kirdar, S.S., Tudor Kalit, M. (2024). An Overview: Specificities and Novelties of theCheeses of the Eastern Mediterranean. Fermentation, 10, 404.
• Bendelja Ljoljić, D., Prpić, Z., Mašek, T., Vnučec, I., Kostelić, A., Benić, M., Antunac, N. (2023). Milk urea concentration as a tool for optimising crude protein content in dairy goat diets: a path to sustainable milk production. Mljekarstvo 73 (2): 85-94.
• Bendelja Ljoljić, D., Kalit, S., Kazalac, J., Dolenčić Špehar, I., Mihaljević Žulj, M., Maslov Bandić, L., Tudor Kalit, M. (2023). The Potential of Using Istrian Albumin Cheese Whey in the Production of Whey Distillate. Fermentation 9, 192.
• Prpić Z., Mesić Ž., Škreblin N., Bendelja Ljoljić D., Kelava Ugarković N., Konjačić M. (2022). Possibilities of breeding sub-Mediterranean goats for the needs of agritourism - an example of indigenous Croatian goat breeds. AgroLife scientific journal 11 (1): 186-195.
• Bendelja Ljoljić D., Dolenčić Špehar I., Prpić Z., Vnučec I., Samaržija D. (2020). Urea concentration in goat milk: importance of determination and factors of variability. Journal of Central European agriculture 21 (4): 707-721.
• Dolenčić Špehar I., Bendelja Ljoljić D., Petanjek Z., Zamberlin Š., Tudor Kalit M., Samaržija D. (2020). Antimikrobna aktivnost bakteriocina bakterija mliječne kiseline prema Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus i Clostridium tyrobutyricum u proizvodnji sira. Mljekarstvo 70 (3): 135-149.

Bibliografija (CROSBI): https://www.bib.irb.hr/pregled/znanstvenici/320402?w_mentor=1

Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?user=09NI7HsAAAAJ&hl=hr

• 2007 - : Hrvatska mljekarska udruga, (član)