dr. sc. Slaven Jurić
Poslijedoktorand
Odsjek za agroekologiju
Zavod za kemiju
Lokacija ureda: Paviljon 5, 2. kat
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3798
Email: sjuric ( at ) agr.unizg.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: prema dogovoru
Akademske kvalifikacije
- 2017 - 2020: Doktor interdisciplinarnih biotehničkih znanosti
Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet - 2012 - 2014: Magistar nutricionizma
Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet - 2009 - 2012: Sveučilišni prvostupnik nutricionizma
Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Radno iskustvo
- 2022 - : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Viši asistent - 2016 - 2022: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Asistent - 2015 - 2016: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Stručni suradnik
Nastava
- Agrikulturna kemija (63907)
- Kemija s osnovama biokemije (26251)
- Biljna biokemija (64679)
- Instrumentalne metode kemijske analize (169434)
- Inkapsulacija bioaktivnih komponenata za ishranu i zaštitu biljnih kultura (228730)
- Biljna biokemija u fitomedicini (226168)
- GreenTech solutions in pest management (226352)
Znanstveni interesi
- inkapsulacija, kemija i biokemija hrane, biokemija prehrane, funkcionalna hrana
Usavršavanja
- 01.06.2017. - 30.09.2017.: Sveučilište u Salernu (Italija) (znanstveno)
Projekti
znanstveni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Detaljna analitička karkaterizacija i antimikrobno djelovanje odabranih pčelinjih proizvoda na multirezistentne patogene bakterije | Nacionalni | 14.01.2021. - 14.01.2023. | koordinator |
| Detaljna karakterizacija i antimikrobno djelovanje pčelinjih proizvoda: inhibicija rasta patogenih bakterija rezistentnih na antibiotike | Nacionalni | 01.01.2021. - 31.12.2022. | koordinator |
| Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja sa “zelenim otapalima” primjenom visokonaponskog pražnjenja | Hrvatska zaklada za znanost | 01.03.2017. - 28.02.2021. | partner |
| Povijest poljoprivrede-prilozi za povijest gospodarstva Hrvatske | MZOS | 01.01.2007. - 31.12.2013. | koordinator |
Publikacije
Bibliografija (CROSBI): https://www.bib.irb.hr/pregled/znanstvenici/355054
Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?view_op=list_works&hl=en&user=tOM_1_UAAAAJ