izv. prof. dr. sc. Sanja Fabek Uher

Izvanredni profesor
Odsjek za hortikulturu i krajobraznu arhitekturu
Zavod za povrćarstvo
Lokacija ureda: 4. paviljon, prizemlje, broj sobe 053
Telefon/Mobitel: +385 1 239 4059
Email: sfabek ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski, njemački
Termin konzultacija: prema dogovoru
Akademske kvalifikacije
- 2007 - 2012: Poslijediplomski doktorski studij
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Vrijednost brokule (Brassica oleracea L. var. italica Plenck.) kao funkcionalne hrane ovisna o sorti, roku uzgoja i gnojidbi dušikom - 1999 - 2006: Diplomski studij
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Utjecaj organskih malčeva na komponente prinosa salate
Radno iskustvo
- 2006 - : Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
2021- : izvanredni profesor
2015-2021: docent
2012-2015: viši asistent
2006-2012: znanstveni novak-asistent
Nastava
- Uzgoj povrća kao funkcionalne hrane (173858)
- Osnove povrćarstva (64673)
- Opće povrćarstvo (143956)
- Suvremena tehnologija uzgoja povrća (26742)
- Biološki i ekološki čimbenici uzgoja povrća (144456)
- Proizvodnja povrća (26724)
- Proizvodnja sjemena povrća (144470)
- Organsko-biološka proizvodnja povrća (144406)
- Suvremena proizvodnja aromatičnog i ljekovitog bilja (144459)
- Osnove uzgoja aromatičnog i ljekovitog bilja (143841)
- Osnove proizvodnje povrća (169237)
- Stručna praksa - Povrćarstvo (251015)
- Urbana poljoprivreda (226163)
- Suvremena proizvodnja povrća (251048)
- Urban agriculture (238581)
Znanstveni interesi
- Uzgoj povrća kao funkcionalne hrane
- Integrirana, ekološka i hidroponska proizvodnja povrća
- Introdukcija novih vrsta, sorti i tehnologija uzgoja povrća
Projekti
znanstveni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Nutritivna i funkcionalna vrijednost koprive (Urtica dioica L.) primjenom suvremenih hidroponskih tehnika uzgoja | Hrvatska zaklada za znanost | 15.01.2020. - 14.01.2024. | koordinator |
Napredni sustav motrenja agroekosustava u riziku od zaslanjivanja i onečišćenja | EU programi | 01.01.2020. - 01.01.2023. | koordinator |
The EU Aquaponics Hub: Realising Sustainable Integrated Fish and Vegetable Production in the EU 2014-2018 | EU | 01.01.2014. - 31.12.2018. | partner |
Nove biopolimerne mikrokapsule za kontrolirano otpuštanje tvari za zaštitu/ishranu bilja | Hrvatska zaklada za znanost | 01.09.2015. - 31.08.2018. | koordinator |
Reakcija kultivara plodovitog povrća na sastav hranjive otopine | MZOS | 01.01.2007. - 31.12.2013. | koordinator |
Brokula kao funkcionalna hrana | MZO | 01.01.2007. - 31.12.2009. | koordinator |
stručni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Modernizacija kurikuluma za suvremen i održiv poljoprivredni sektor | Ostalo | 03.09.2015. - 30.04.2016. | koordinator |
Revitalizacija proizvodnje češnjaka u Zadarskoj županiji | Suradnja s tijelima uprave | 22.04.2015. - 30.11.2015. | koordinator |
Revitalizacija proizvodnje češnjaka u Zadrskoj županiji | Suradnja s tijelima uprave | 21.05.2014. - 31.12.2014. | ugovaratelj |
Uzgoj lisnatog povrća sustavom plutajućih kontejnera | Suradnja s tijelima uprave | 15.12.2006. - 30.11.2008. | koordinator |
razvojni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Očuvanje, održivo korištenje i razvoj genetskih izvora u poljoprivredi | Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj 85%, Republika Hrvatska 15% | 01.01.2018. - 31.12.2021. | koordinator |
nastavni
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta | Europski socijalni fond | 09.03.2020. - 09.03.2023. | koordinator |
sveučilišna potpora
Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
---|---|---|---|
Nutritivna vrijednost i prinos microgreensa | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2018. - 31.12.2018. | koordinator |
Utjecaj biostimulatora na prinos i kvalitetu hidroponski uzgojene rajčice | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2017. - 31.12.2017. | koordinator |
Učinak dehidriranih organskih gnojiva i biostimulatora na nutritivnu vrijednost muškatne tikve | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2016. - 31.12.2016. | koordinator |
Proizvodnja muškatne tikve veće nutritivne vrijednosti | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2015. - 31.12.2015. | koordinator |
Nutritivna i zdravstvena vrijednost kultivirane vrste Urtica dioica L. | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2014. - 31.12.2014. | koordinator |
Publikacije
- 1. Jurić, S., Stracenski, K.S., Król-Kilińska, Ż., Žutić, I., Fabek Uher, S., Đermić, E., Topolovec-Pintarić, S. & Vinceković, M. (2020) The enhancement of plant secondary metabolites content in Lactuca sativa L. by encapsulated bioactive agents. Scientific reports, 10(1),1-12. doi:10.1038/s41598-020-60690-3.
2. Dobričević, N., Šic Žlabur, J., Voća, S., Pliestić, S., Galić, A., Delić, A. & Fabek Uher, S. (2019) Bioactive compounds content and nutritional potential of different parsley parts (Petroselinum crispum Mill.) Journal of Central European Agriculture, 20(3), 900-910. doi:10.5513/JCEA01/20.3.2417
3. Fabek, S., Toth, N., Ćurić, K., Skrlec, P., Bilić, D. P., & Čoga, L. (2016) The effect of dehydrated organic fertilizers on the lettuce mineral content. Acta Horticulturae, 1142, 293-298. doi:10.17660/ActaHortic.2016.1142.44.
4. Vončina, D., Ćurić, K., Fabek, S., & Toth, N. (2016) First Report of Onion yellow dwarf virus, Leek yellow stripe virus, and Garlic common latent virus on Garlic in Croatia. Plant Disease, 100(3), 656. doi:10.1094/PDIS-08-15-0952-PDN
5. Fabek, S., Toth, N., Radojčić Redovniković, I., Herak Ćustić, M., Benko, B., & Žutić, I. (2012) The effect of nitrogen fertilization on nitrate accumulation, and the content of minerals and glucosinolates in broccoli cultivars. Food Technology and Biotechnology, 50(2), 183-191.
6. Toth N., Fabek S., Benko B., Žutić I., Stubljar S. & Zeher S. (2012) Učinak abiotskih čimbenika, gustoće sjetve i višekratne berbe na prinos rige u plutajućem hidroponu. Glasnik zaštite bilja 35(5): 24-34.
Bibliografija (CROSBI): https://www.bib.irb.hr/pregled/znanstvenici/290831
Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?user=X6TD6JgAAAAJ&hl=hr&oi=ao
Ostale znanstvene i stručne aktivnosti
- 2017 - : Glasnik zaštite bilja, član stručnog uredništva
- 2016 - 2020: Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS), član uredničkog odbora
- 2016 - : Agronomski fakultet, izvannastavna aktivnost „Vrtlarska grupa“ - voditeljica
- 2015 - : Agronomski fakultet, član Odbora za znanost
- 2015 - : Agronomski fakultet, član Fakultetskog vijeća
- 2013 - 2018: Agronomski fakultet, član Povjerenstva za izvannastavne aktivnosti
- 2009 - : International Society for Horticultural Science (ISHS), član