Ishodi učenja
Voćarstvo (120.00 ECTS)

  • Studijski program
    1. Reproducirati anatomsku građu te objasniti biokemijske i fiziološke procese u biljci s ciljem pravilnog izbora tehnoloških zahvata pri proizvodnji i preradi hortikulturnih vrsta (svog usmjerenja)
    2. Odabrati i primijeniti suvremene analitičko-kemijske, genetičke, biometričke i statističke metode u hortikulturnoj proizvodnji i znanosti
    3. Objasniti genetičku pozadinu nastanka sorata i argumentirati potrebu i odabrati način očuvanja biljne raznolikosti te razviti i voditi oplemenjivačke programe hortikulturnih vrsta (svog usmjerenja)
    4. Razlikovati hortikulturne vrste i najvažnije sorte (svog usmjerenja) te analizirati prikladnost za određene proizvodne, okolinske i tržišne uvjete.
    5. Analizirati prikladnost okolišnih uvjeta za uzgoj hortikulturnih vrsta i sorata (svog usmjerenja) i objasniti odnos genotipa i čimbenika okoliša.
    6. Organizirati proizvodnju sjemena i sadnog materijala hortikulturnih vrsta (svog usmjerenja).
    7. Planirati i organizirati proizvodnju hortikulturnih vrsta (svog usmjerenja) za različite namjene na otvorenom i u zaštićenom prostoru te kritički vrednovat tehnološka rješenja uvažavajući načela održivog razvoja.
    8. Preporučiti/primijeniti suvremenu tehnologiju podizanja trajnih nasada i uzgoja hortikulturnih vrsta (svog usmjerenja) te odabrati prikladnu tehnološku liniju strojeva i opreme.
    9. Razlikovati najvažnije štetočinje hortikulturnih vrsta (svog usmjerenja) te preporučiti načine njihova suzbijanja s ciljem ekonomične i ekološki održive proizvodnje
    10. Prepoznati tehnološku zrelost i organizirati berbu, čuvanje i preradu hortikulturnih sirovina (svog usmjerenja) za različite namjene. Upravljati fiziološkim, mikrobiološkim i biokemijskim procesima pri čuvanju sirovina i prerađevina.
    11. Utvrditi kakvoću, hranidbenu i funkcionalnu vrijednost hortikulturnih proizvoda (svog usmjerenja) temeljem kemijskih i senzornih svojstava te raspoznati nedostatke i uzroke nastanka
    12. Voditi i/ili surađivati u multidisciplinarnom istraživačkom ili proizvodnom timu u nacionalnom ili međunarodnom okruženju i prezentirati rezultate znanstveno- istraživačkog i stručnog rada
    13. Kvalificirati se za usavršavanje na poslijediplomskim doktorskim i specijalističkim studijima cjeloživotnog obrazovanja
    14. Organizirati osnivanje i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom te malim ili srednje velikim poduzećem u području hortikulturne proizvodnje
  • Stručna praksa
    1. Odabrati odgovarajući uzgojni oblik ovisno o voćnoj vrsti, podlozi i uvjetima uzgoja.
    2. Usporediti učinke određenih pomotehničkih zahvata na rast i rodnost voćaka.
    3. Ocijeniti kakvoću ploda i odrediti rok berbe.
    4. Odabrati i primijeniti pravilni agro- i pomotehnički zahvat u njezi nasada.
    5. Primijeniti pravilni način cijepljenja ovisno o vrsti.
    6. Predložiti suvremene tehnologije proizvodnje i izabrati prikladne strojeve.
    7. Kritički vrednovati tehnologiju uzgoja.
    8. Povezati interdisciplinarna znanja u svrhu organizacije voćarske proizvodnje.
    9. Preuzeti inicijativu u rješavanju problema i osobnu odgovornost za provođenje dogovorenih zadataka.
    10. Planirati i upravljati radnim opterećenjem i vremenom.
    11. Surađivati s različitim društvenim skupinama u poslovnom okruženju, pregovarati i asertivno se zauzimati za vlastite stavove.
  • Terenska nastava
    1. Procijeniti stanje nasada voćaka i prostora za čuvanje voća te kritički valorizirati tehnologiju uzgoja, berbe i čuvanja voća.
    2. Analizirati organizacijsku i proizvodnu strukturu u tvrtkama i na poljoprivrednim gospodarstvima u sektoru voćarske i rasadničarske proizvodnje.
    3. Konstruktivno raspravljati, kritički prosuđivati i argumentirano zaključivati.
    4. Uspoređivati teorijska znanja s realnim okruženjem.

Prijava djelatnika

Mrežna stranica koristi kolačiće (cookies). Kolačiće upotrebljavamo kako bismo personalizirali sadržaj i oglase, omogućili značajke društvenih medija i analizirali promet. Isto tako, podatke o vašoj upotrebi naše web-lokacije dijelimo s partnerima za društvene medije, oglašavanje i analizu, a oni ih mogu kombinirati s drugim podacima koje ste im pružili ili koje su prikupili dok ste upotrebljavali njihove usluge. Nastavkom korištenja naših internetskih stranica vi prihvaćate našu upotrebu kolačića. Polica privatnosti.