Optimizacija temperature toplinske obrade mlijeka za proizvodnju ovčjeg jogurta
Naziv natječaja: Natječaj za financiranje istraživačke djelatnosti na Sveučilištu u Zagrebu
Izvor financiranja: Sveučilište u Zagrebu
Uloga AFZ: koordinator
Ukupna vrijednost: 36.000,00 HRK
Početak provedbe: 01.01.2017.
Završetak provedbe: 31.12.2017.
Voditelji
prof. dr. sc. Dubravka Samaržija, professor emeritus
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Suradnici
dr. sc. Šimun Zamberlin
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
dr. sc. Jasminka Špoljarić
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
izv. prof. dr. sc. Iva Dolenčić Špehar
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
izv. prof. dr. sc. Nataša Mikulec
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
izv. prof. dr. sc. Milna Tudor Kalit
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
prof. dr. sc. Samir Kalit
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
prof. dr. sc. Neven Antunac
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet