Ishodi učenja
Ekološka poljoprivreda i agroturizam (120.00 ECTS)

• Studijski program
  1. Prepoznati i objasniti ulogu ekološke poljoprivrede u poljoprivredi kao gospodarskoj djelatnosti te turizma i agroturizma u ukupnom gospodarstvu
  2. Definirati mjesto i ulogu ekološke poljoprivrede u gospodarstvu, s posebnim naglaskom na njenu ulogu u zaštićenim područjima
  3. Argumentirati prednosti ekoloških načela u poljoprivrednoj proizvodnji u funkciji ostvarivanja dohotka poljoprivrednog gospodarstva, lokalne zajednice i regije
  4. Protumačiti koncept, oblike i specifičnosti agroturizma, utjecaj na regionalne specifičnosti, regionalni i globalni razvoj, kao i izravne i neizravne učinke agroturizma na prirodu i gospodarstvo
  5. Objasniti učinke turizma, ruralnog turizma i agroturizma na okoliš i poljoprivredu te lokalno i nacionalno gospodarstvo
  6. Prepoznati i opisati proizvode i proizvodne metode temeljene na ekološkim standardima i obilježjima izvornosti, zemljopisnih i tradicijskih oznaka
  7. Preporučiti izbor proizvoda, proizvodne metode i postupke pri utemeljenju i organiziranju agroturističkih aktivnosti
  8. Kreirati poduzetničke programe u agroturizmu u domeni ocjene prirodnih i ljudskih potencijala za agroturističke aktivnosti i prepoznavanja klijenata u agroturizmu
  9. Samostalno utemeljiti i voditi agroturističko gospodarstvo
  10. Definirati pravce razvoja agroturizma s obzirom na regionalne posebnosti Hrvatske, sudjelovati u kreiranju strateških i operativnih dokumenata u domeni ruralnog i agroturizma
  11. Koristiti stečena znanja i vještine kao osnovu svim oblicima cjeloživotnog učenja
• Stručna praksa
  1. Povezati važnost očuvanja značajki plodnosti tla i ekološkog načina gospodarenja tlom i protumačiti rezultate analiza tla u skladu s propisima.  
  2. Opravdati odgovarajuće agrotehničke mjere pripreme i obrade tla i gnojidbe u skladu s načelima ekološke poljoprivrede pri uzgoju bilja.
  3. Preporučiti ekološki prihvatljive mjere zaštite bilja.
  4. Izdvojiti načine provedbe zaštite životinja na farmama i njihovog uzgoja prema načelima ekološke poljoprivrede.
  5. Koncipirati investicijski projekt razvoja turističkih aktivnosti u ruralnom području.
  6. Predložiti načine i mogućnosti distribucije i promicanja proizvoda u ruralnom turizmu.
  7. Izraditi izvješća o kvaliteti organskih gnojidbenih proizvoda i njihovoj primjenjivosti u ekološkoj poljoprivredi, sukladno važećoj zakonskoj legislativi.
  8. Preuzeti inicijativu u rješavanju problema i osobnu odgovornost za provođenje dogovorenih zadataka.
  9. Planirati i upravljati radnim opterećenjem i vremenom.
  10. Surađivati s različitim društvenim skupinama u poslovnom okruženju, pregovarati i asertivno se zauzimati za vlastite stavove.

  

  
• Terenska nastava
  1. Prepoznati i protumačiti primijenjenu agrotehniku u biljnoj proizvodnji u skladu s načelima ekološke poljoprivrede.
  2. Izdvojiti i preporučiti aktivnosti posjetitelja, proizvode i njihovu promociju kao i moguće izvore investicija na primjeru posjećenog agroturizma.
  3. Konstruktivno raspravljati, kritički prosuđivati i argumentirano zaključivati.
  4. Uspoređivati teorijska znanja s realnim okruženjem.