Program cjeloživotnog obrazovanja – „Specijalističko usavršavanje analitičara za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda”

Program „Specijalističko usavršavanje analitičara za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda” je namijenjen djelatnicima znanstveno-nastavnih, znanstvenih, stručnih i profesionalnih institucija, zainteresiranih za metode koje se koriste kod utvrđivanje autentičnosti meda.
Polaznici će steći specifična teorijsko - praktična znanja u identificiranju glavnih tipova peludi (melisopalinološka analiza) te primjeni određenih fizikalno-kemijskih parametara, kao i prepoznavanju senzorskog profila za utvrđivanje botaničko podrijetla meda. Edukaciju vode nastavnici Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Nakon završenog programa osposobljavanja, polaznik će steći specijalistička teorijska i praktična znanja za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda od kojih posebno ističemo:

• pripremiti uzorak meda za melisopalinološku analizu
• prepoznati osnovne tipove i strukturu peludnih zrnaca u medu
• interpretirati rezultate melisopalinološke analize
• interpretirati osnovne fizikalno-kemijske parametre meda
• interpretirati rezultate analize meda metodom infracrvene (IR) spektroskopije (FTIR-ATR tehnikom snimanja spektara)
• rangirati uzorke unutar iste vrste meda prema senzorskim svojstvima
• utvrditi udio vode i izmjeriti električnu provodnost u medu

Više o programu:

• Program je ukupnog trajanja: Program je ukupnog trajanja 66 nastavnih sati (44 teorija i 22 praktičnih na pčelinjaku) na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, a prema potrebi i u institucijama polaznika.
• Početak izvedbe programa: 1. studenoga 2023. godine
• Završetak programa: 1. prosinca 2023.
• Na kraju pripreme provesti će se usmena provjera znanja.

Cijena programa: po jednom polazniku 862,00 eur, a slučaju da se radi o instituciji do tri polaznika 1.078,00 eur.

Za više informacija molimo kontaktirati: