Program cjeloživotnog obrazovanja – „Specijalističko usavršavanje analitičara za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda”
Program cjeloživotnog obrazovanja: Specijalističko usavršavanje analitičara za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda
Program „Specijalističko usavršavanje analitičara za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda” je namijenjen djelatnicima znanstveno-nastavnih, znanstvenih, stručnih i profesionalnih institucija, zainteresiranih za metode koje se koriste kod utvrđivanje autentičnosti meda.
Polaznici će steći specifična teorijsko - praktična znanja u identificiranju glavnih tipova peludi (melisopalinološka analiza) te primjeni određenih fizikalno-kemijskih parametara, kao i prepoznavanju senzorskog profila za utvrđivanje botaničko podrijetla meda. Edukaciju vode nastavnici Agronomskog fakulteta u Zagrebu.
Nakon završenog programa osposobljavanja, polaznik će steći specijalistička teorijska i praktična znanja za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda od kojih posebno ističemo:
- pripremiti uzorak meda za melisopalinološku analizu
- prepoznati osnovne tipove i strukturu peludnih zrnaca u medu
- interpretirati rezultate melisopalinološke analize
- interpretirati osnovne fizikalno-kemijske parametre meda
- interpretirati rezultate analize meda metodom infracrvene (IR) spektroskopije (FTIR-ATR tehnikom snimanja spektara)
- rangirati uzorke unutar iste vrste meda prema senzorskim svojstvima
- utvrditi udio vode i izmjeriti električnu provodnost u medu
Više o programu:
- Program je ukupnog trajanja: Program je ukupnog trajanja 66 nastavnih sati (44 teorija i 22 praktičnih na pčelinjaku) na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, a prema potrebi i u institucijama polaznika.
- Početak izvedbe programa: 1. studenoga 2023. godine
- Završetak programa: 1. prosinca 2023.
- Na kraju pripreme provesti će se usmena provjera znanja.
Uvjeti upisa:
- minimalno srednja stručna sprema uključujući gimnaziju
Cijena programa: po jednom polazniku 862,00 eur, a slučaju da se radi o instituciji do tri polaznika 1.078,00 eur.
Za više informacija molimo kontaktirati:
prof. dr. sc. Dragan Bubalo
dbubalo ( at ) agr.hr +385 1 239 3690