prof. dr. sc. Zlatko Janječić
Redoviti profesor u trajnom zvanju
Odsjek za animalne znanosti
Zavod za hranidbu životinja
Lokacija ureda: II. paviljon, prizemlje desno
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3951
Email: zjanjecic ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: Hrvatski, Engleski
Termin konzultacija: Srijeda 10-12
Akademske kvalifikacije
- 1998 - 2002: Doktor znanosti
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Fenotipske i genotipske odlike zagorskog purana - 1994 - 1998: Magistar znanosti
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Utjecaj povećane količine kalcija i repičine sačme na tov pilića - 1989 - 1994: Dipl.ing. agronomije
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Utjecaj različite hranidbe nazimica i krmača na proizvodnju prasadi
Radno iskustvo
- 1994 - : Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
2019. - danas: redoviti profesor u trajnom zvanju
2014. - 2019.: redoviti profesor
2009. - 2014.: izvanredni profesor
2005. - 2009.: docent
2002. - 2005.: viši asistent
1998. - 2002.: asistent
1994. - 1998.: znanstveni novak
Nastava
- Ocjena i kakvoća trupova i mesa (144551)
- Znanstveno-istraživački rad u peradarstvu (173863)
- Etika korištenja životinja (132845)
- Osnove stočarstva (156986)
- Objekti i oprema u stočarstvu (143901)
- Upravljanje farmom (143854)
- Alternativni uzgoji peradi (169415)
- Izvorne pasmine i njihova zaštita (157048)
- Uzgoj i korištenje kunića (143923)
- Uzgoj i korištenje peradi (157054)
- Uzgoj i korištenje vodne peradi i nojeva (157811)
- Uzgoj i sustavi proizvodnje mesa peradi i jaja (144549)
- Hranidba peradi i kunića (144505)
- Tehnologije i tehnički procesi u proizvodnji mlijeka i mesa (269261)
- Zaštićene oznake kvalitete mesa i mesnih proizvoda (169300)
- Osnove stočarske proizvodnje (226156)
- Biotehnologije u peradarstvu (246721)
- Uzgoj i sustavi proizvodnje mesa vodne peradi (226297)
- Ponašanje i dobrobit farmskih životinja (251034)
Znanstveni interesi
- Uzgoj peradi
- Izvorne pasmine peradi
- Uzgoj kunića
- Dobrobit životinja koje se koriste u znanstvenim istraživanjima
Usavršavanja
- 11.03.2020. - 13.02.2021.: Danish Agricultural and Food Council, Kopenhagen, Danska (znanstveno)
COST Action CA15224 radionica o otkrivanju i ublažavanju posljedica oštećenja prsnih kosti kod kokoši nesilica. - 08.10.2019. - 12.10.2019.: Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Novom Sadu (znanstveno)
COST Action CA15224 radionica o otkrivanju i ublažavanju posljedica oštećenja prsnih kosti kod kokoši nesilica. - 02.10.2019. - 04.10.2019.: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet (znanstveno)
2nd TEFSI Capacity Building Course (TESI – Transformation of European Food Systems towards Sustainability by Transnational Innovative Teaching - 25.10.2018. - 26.10.2018.: CroLASA (mješovito)
Znanstveno-stručna radionica o dobrobiti laboratorijskih životinja - 13.06.2018. - 15.06.2018.: Experimental Poultry Centre in Geel , Belgija (znanstveno)
COST Action CA15224 radionica o otkrivanju i ublažavanju posljedica oštećenja prsnih kosti kod kokoši nesilica. - 24.01.2018. - 27.01.2018.: Slovak University of Agriculture, Bratislava, Slovačka (znanstveno)
COST Action CA15224 radionica o otkrivanju i ublažavanju posljedica oštećenja prsnih kosti kod kokoši nesilica. - 24.10.2017. - 27.10.2017.: Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja, Hrvatska (stručno)
Projekt LIFE – stručna predavanja, obilazak terena i demonstracija nekih od projektnih aktivnosti u Sloveniji i Italiji - 20.08.2017. - 28.08.2017.: University of Bern, Division of Animal Welfare, Švicarska (znanstveno)
COST Action CA15224 radionica o otkrivanju i ublažavanju posljedica oštećenja prsnih kosti kod kokoši nesilica. - 20.03.2017. - 23.03.2017.: Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani, Slovenija (znanstveno)
COST Action CA15224 radionica o otkrivanju i ublažavanju posljedica oštećenja prsnih kosti kod kokoši nesilica. - 11.03.2016. - 13.03.2016.: Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovak Republic (znanstveno)
CASEE International Winter School “Biotechnology and Food Sciences” - 15.02.2016. - 18.02.2016.: Mendel University in Brno, Češka (znanstveno)
Sudjelovanje na radionici "Production and quality control of food in the Czech Republic and Croatia"
Projekti
znanstveni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Biodostupnost karotenoida kukuruza kod nesilica: utjecaj mikrostrukture zrna i sastava smjese | Hrvatska zaklada za znanost | 15.01.2020. - 14.01.2024. | koordinator |
| Identifying causes and solutions of keel bone damage in laying hens | COST | 18.10.2016. - 17.10.2020. | partner |
stručni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Zaštita posavske kukmaste kokoši | Zagrebačka županija | 24.07.2019. - 31.12.2021. | koordinator |
| Edukacijom, novim tehnologijama i organizacijom do konkurentnije peradarske proizvodnje na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u Zagrebačkoj županiji | Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo | 17.07.2019. - 31.12.2020. | partner |
| Uzgoj dravske guske na gospodarstvima Varaždinske županije | VIP - Vijeće za istraživanja u poljoprivredi | 05.11.2015. - 05.11.2017. | koordinator |
| Reprodukcija i uzgoj zagorskih purana na OPG | VIP - Vijeće za istraživanja u poljoprivredi | 13.11.2012. - 13.11.2014. | koordinator |
nastavni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta | Europski socijalni fond | 09.03.2020. - 09.03.2023. | koordinator |
sveučilišna potpora
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Sadržaj i antioksidacijska aktivnost fenolnih kiselina antocijanina zrna žutog kukuruza | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2017. - 31.12.2017. | koordinator |
| Utjecaj fitogenih dodataka na kvalitetu jaja i zdravstveni status kokoši nesilica | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2014. - 31.12.2014. | koordinator |
Publikacije
- Horvatek Tomić, danijela; Janječić, Zlatko; Maltar, Antonio; Mazija, Hrvoje; Medić, Helga; Prukner-Radovčić, Estella; Raguž-Đurić, Radmila
2000-2019 Udruga za znanost o peradi, Zagreb: Udruga za znanost o peradi, 2020 (monografija) - Krička, Tajana; Bilandžija, Nikola; Voća, Neven; Matin, Ana; Jurišić, Vanja; Bedeković, Dalibor; Grubor, Mateja; Janječić, Zlatko
Old brown bread’s nutritional usability in broiler feeds // Poljoprivreda (Osijek), 26 (2020), 1; 48-55 - Galić, Ante; Filipović, Dubravko; Pliestić, Stjepan; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Kovačev, Igor; Čopec, Krešimir; Koronc, Zlatko
The comparison of quality characteristics of Pekin duck and Cherry Valley duck eggs from free-range raising system // Journal of Central European agriculture, 20 (2019), 4; 1099-1110 - Galić, Ante; Filipović, Dubravko; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Kovačev, Igor; Čopec, Krešimir; Pliestić, Stjepan
Physical and mechanical characteristics of Hisex Brown hen eggs from three different housing systems // South African journal of animal science, 49 (2019), 3; 468-476 - Pušić, Ivan; Beer Ljubić, Blanka; Vihnanek Lazarus, Maja; Radin, Lada; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Križek, Ivan; Jurčević, Jakov; Aladrović, Jasna
Dietary organic selenium supplementations affect oxidative stability of chilled and frozen chicken meat // Journal of food and nutrition research, 57 (2018), 3; 274-283 - Janječić, Zlatko, Jasna Pintar, Bedeković, Dalibor., Nikolina Lugarić
UTJECAJ HRANIDBE NA PROIZVODNE POKAZATELJE I KVALITETU MESA TOVNIH KUNIĆA // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 58 (2017)
Bibliografija (CROSBI): http://bib.irb.hr/lista-radova?autor=218502
Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?user=YFsmRQwAAAAJ&hl=hr
Ostale znanstvene i stručne aktivnosti
- 2020 - : Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
Član Povjerenstva za izradu Nacrta prijedloga Pravilnika o tržišnim standardima za jaja. - 2018 - : Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
Član Etičkog povjerenstva za zaštitu životinja koje se koriste u znanstvene svrhe. - 2017 - : Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
Član Povjerenstva za provedbu zaštite naziva oznakom izvornosti, oznakom zemljopisnog podrijetla i zajamčeno tradicionalnim specijalitetom poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. - 2017 - : Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
Član Savjeta za provedbu procedure korištenja Znaka Jaja hrvatskih farmi. - 2017 - : Ministarstvu poljoprivrede Republike Hrvatske
Član Stručnog savjeta za praćenje stanja u peradarskoj proizvodnji. - 2011 - : Hrvatsko agronomsko društvo, časopis Krmiva
Glavni urednik časopisa Krmiva - 2001 - : WPSA - Udruga za znanost o peradi
Član Izvršnog odbora Udruge za znanost o peradi