izv. prof. dr. sc. Jana Šic Žlabur
Izvanredni profesor
Odsjek za poljoprivredno inženjerstvo
Zavod za održive tehnologije i obnovljive izvore energije
Lokacija ureda: 1. paviljon, 2. kat, broj sobe 018
Telefon/Mobitel: +385 1 239 3837
Email: jszlabur ( at ) agr.hr
Jezik komuniciranja: hrvatski, engleski
Termin konzultacija: srijeda od 12-14
Akademske kvalifikacije
- 2010 - 2015: Doktorica biotehničkih znanosti
Agronomski fakultet Sveučilište u Zagrebu - 2003 - 2009: Diplomirani profesor biologije i kemije
Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilište u Zagrebu
Radno iskustvo
- 2010 - : Agronomski fakultet Sveučilište u Zagrebu
Nastava
- Dorada hortikulturnih sirovina za dekorativnu primjenu (144496)
- Metode vrednovanja nutritivnih karakteristika voća, povrća i prerađevina (173803)
- Suvremeni transportni sustavi i robni tijekovi u poljoprivredi (173846)
- Tehnološki čimbenici proizvodnje ljekovitog bilja (173847)
- Neinvazivne metode u preradi poljoprivrednih proizvoda (169246)
- Tehnološki postupci obrade hortikulturnih sirovina (86027)
- Kvaliteta voća, povrća i prerađevina (26271)
- Fiziološki procesi ubranog voća i povrća (144468)
- Prerada voća i povrća (116383)
- Stručna praksa - Povrćarstvo (251015)
- Tehnologija obrade organskog ostatka od voća i povrća (197996)
- Dorada i prerada mediteranskih povrtnih i aromatično-ljekovitih vrsta (251049)
- Funkcionalna vrijednost mediteranskih sirovina i proizvoda (228323)
- Dorada i prerada voćnih vrsta Mediterana (228264)
- Non-invasive methods of agricultural products processing (188843)
Znanstveni interesi
- Bioaktivni spojevi voća i povrća; neinvazivne metode prerade prehrambenih proizvoda; nutritivna kvaliteta voća, povrća i njihovih prerađevina; tehnološki procesi prerade voća i povrća
Projekti
znanstveni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Prevention and management of adverse impact of ornamental invasive alien plant species on endangered habitat types and species of EU importance | LIFE+ | 01.10.2023. - 30.09.2029. | partner |
| Nutritivna i funkcionalna vrijednost koprive (Urtica dioica L.) primjenom suvremenih hidroponskih tehnika uzgoja | Hrvatska zaklada za znanost | 15.01.2020. - 14.01.2024. | koordinator |
| Hibridno sušenje i valorizacija biljnog prehrambenog otpada i nusproizvoda | Hrvatska zaklada za znanost | 01.01.2020. - 31.12.2023. | partner |
| Nutritivna vrijednost plodovitog i suptropskog povrća | MZOS | 01.01.2007. - 31.12.2013. | koordinator |
stručni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Uvođenje i razvoj ekološke proizvodnje ljekovitog i začinskog bilja | Suradnja s tijelima uprave | 22.07.2019. - 22.12.2020. | koordinator |
| Selekcija i kemotipizacija prirodnih populacija planike s područja Istre i Dalmacije | Suradnja s gospodarstvom | 30.10.2017. - 30.10.2019. | koordinator |
nastavni
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Zero food waste education of "Z" generation of European citizens | Erasmus+ | 01.11.2021. - 01.11.2024. | koordinator |
| Digital Education on the Farm to Fork strategy | Erasmus+ | 01.11.2021. - 30.10.2023. | koordinator |
| Unapređenje stručne prakse na preddiplomskim i diplomskim studijima Agronomskog fakulteta | Europski socijalni fond | 09.03.2020. - 09.03.2023. | koordinator |
| AGRofood sustainable gOalS | Erasmus+ | 01.10.2019. - 30.09.2021. | partner |
sveučilišna potpora
| Naziv projekta | Izvor financiranja | Trajanje | Uloga AFZ |
|---|---|---|---|
| Bioaktivni spojevi češnjaka iz ekološkog i konvencionalnog uzgoja | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2017. - 31.12.2017. | koordinator |
| Antioksidacijski potencijal praha aronije | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2015. - 31.12.2015. | koordinator |
| Dorada i prerada tržišno neprihvatljivog voća i povrća i njihova primjena u hrani životinja | Sveučilište u Zagrebu | 01.01.2014. - 31.12.2014. | koordinator |
Publikacije
Bibliografija (CROSBI): https://bib.irb.hr/lista-radova?autor=323600
Google Scholar: https://scholar.google.hr/citations?hl=en&user=UfVK6xMAAAAJ